配料：墨魚250克，韭菜100克，色拉油25克，鹽6克，味精5克，香油3克。制法；把墨魚去雜，切成0.2厘米粗的絲。韭菜擇洗干凈切成4厘米長的段。把墨魚絲在沸水鍋中焯一下，撈出。

配料：裙邊500克，鱉蛋10個，料酒、胡椒粉、味精、精鹽、熟冬瓜片、姜末、高湯適量。制法：裙邊劃直刀。鍋燒熱，下姜末、高湯、料酒、胡椒粉、精鹽。放入裙邊煮15分鐘，加味精，倒入蒸好鱉蛋和用熟冬瓜片裝飾好的盤中。藥用：隨餐食用。

配料：杏仁15克，川貝15克，知母15克，鱉1只，姜片、麻油、黃酒、精鹽、味精適量。制法：杏仁、川貝、知母水煎2次，二汁混合，濾渣。把鱉切塊，與姜片、黃酒、藥汁同燉爛，放精鹽、味精、澆麻油。藥用：分2次熱服。

配料：大蒜100克，鱉肉300克，白糖、料酒適量。制法：把鱉肉、大蒜、白糖、料酒燉熟。藥用：每天1劑、分2次服完，連服半個月。說明：平肝潛陽；對慢性腎炎有療效。

原料：當歸10克，川芎3克，黃芪5克，紅花5克，雞湯1000毫升，粳米100克。做法：將前3味用米酒洗后，切成薄片，與紅花共入布袋，加入雞湯和清水，煎出藥汁，去布袋后，入粳米，用旺火燒開，文火熬煮成粥。

原料：紅棗10-15枚、粳米100克。做法：同煮。功效：治療體弱，病后身虛，氣血兩虧，營養不良，脾胃虛弱、貧血等，并有保護肝臟的作用。

原料：山藥250克，豆沙150克，白糖100克，面粉50克，桂花5克。做法：1、將山藥削皮，洗凈，上鍋蒸爛，搗成山藥泥，用潔凈的紗布包好，擠去水；2、將面粉放入碗內，加水適量，調成漿糊，拌入山藥泥內，調和均勻，搓條，揪成小劑子，按平；...

原料：水發銀耳50克，枸杞25克。做法：將銀耳放入鍋內加入煮一段時間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖即成。功效：滋陰補腎。服法：隔日服食1次。