曬干的咸鱈魚（bacalhau）是葡萄牙人喜愛的食品之一，幾乎到處可見，有365種烹調方法，至少嘗試一種。參觀了北部的波爾圖地區加亞的眾多葡萄酒窖之后，參加佳釀葡萄酒品嘗會。

應韓國觀光公社（韓國旅游局）的邀請，一批記者于不久前在韓國從北向南進行了一條線的采訪，所到之處不僅充分感受了韓國人民好客的淳樸民風，而且對韓國傳統飲食文化的魅力有了極為深刻的感受和了解。

近幾年，外國人開始大批飼養駝鳥。這種大駝鳥并不是供人們觀賞的，而是供人們吃肉的。據說駝鳥肉很香，遠遠超過了雞、鴨、鵝、魚和豬、牛、羊肉。所以人們稱它為肉中之王。

墨西哥有一種能長出樹膠的人心果樹，當地人常把這種樹膠放在嘴里嚼來嚼去的玩。后來，一位墨西哥將軍，想用這種膠代替橡膠，就把它帶到了美國。

提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，像以地名命名的黑森林火腿，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。

近日，友人從法國探親返里，談到了法國的衣、食、 住、行，使他最難忘的是花草美食。花卉食物，不僅外形動人，清香可口，而且維生素含量豐富，熱卡含量低。下面就是他在法國一家名為埃利丹客棧的飯店品嘗到的法國花草美食。

醬湯是日本人喜愛的食品。它是用大豆經過發酵制，有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質，營養豐富，味道較咸。在日本，人們甚至把醬湯視為母親的手藝，可見它在日本人心中的分量。

拉祜族曾經歷了長期的狩獵生活階段。拉祜族的拉是老虎，祜意為烤吃的方法。拉祜族的族稱，反映出他們烤食肉類的習俗非常悠久。今天，拉祜族仍保留著烤食肉類的飲食習慣，方法是用兩根竹棍子，把涂有食鹽香料的肉夾在中間，放在火塘上慢慢...