來自海底的礦物質(zhì)---錳

錳是冶煉優(yōu)質(zhì)鋼材的好原料，也是蓄電池等許多設(shè)備不可缺少的元素，隨著全球陸地上錳儲量的日漸匱乏，人們將尋找錳礦的目光投向了海底。科學(xué)家們早就發(fā)現(xiàn)，在遼闊的大海下面，許多地區(qū)都蘊藏著豐富的錳礦，稱之為“錳結(jié)核”，或稱“鐵—錳結(jié)核”。如太平洋海底就聚集了大約10”噸的優(yōu)質(zhì)的

錳是25號元素，原子量為54.94。錳元素不僅使鋼材堅實，在人體內(nèi)也能使人輕健結(jié)實。一個70千克體重的人，體內(nèi)的總錳量為2-30毫克。錳在體內(nèi)各組織器官中，分布比較均勻，但在視網(wǎng)膜和線粒體比較豐富的腦、肝、胰、腎、心等細胞中含錳較高。線粒體是細胞進行錳代謝和能量轉(zhuǎn)換的場昕，所產(chǎn)生的能量，供給生命活動需要。有人將錳稱為“抗衰老元素”，錳可促進線粒體物質(zhì)代謝和能量轉(zhuǎn)換，從而確保了生命活動的正常進行。據(jù)研究，錳元素有利于防止心血管病的發(fā)生；據(jù)一些含錳豐富的植物有抗癌作用分析，認為錳有抗早衰的作用。這從我國長壽地區(qū)廣西巴馬和新疆的長壽老人中可得到印證。廣西巴馬老人的頭發(fā)中錳含量顯示了高水平。新量是我國百歲老人最多的地區(qū)。專家們分析其長壽的原因，這些百歲老人多生活在紅土、黃土地帶，紅土、黃土中生長的植物含有微量元素錳、硒等，尤其是含錳豐富，由于錳有防止心血管病、抗腫瘤、增強新陳代謝等作用，因而生活在這些地區(qū)的人極少患這類危及人們生命的疾病，所以獲享遐齡。看來錳是名副其實的“長壽金丹”。

錳是人體內(nèi)多種酶的成分，例如精氨酸酶、脯氨酸酶、丙酮酸羧化酶。還有一些酶，雖不是含錳酶，但沒有錳存在時它就沒有活性，例如羧化酶、磷酸化酶、醛縮酶、膽堿脂酶。錳離子能催化三磷酸腺苷(ATP)、三磷酸鳥嘌呤核苷(GTP)、三磷酸胞嘧啶核苷(CTP)、三碳酸尿嘧啶核苷(UTP)聚合成大分子核糖核酸。

人體內(nèi)含錳量最高的器官是骨骼、肝、垂體、胰、肌肉等。人體內(nèi)30％的錳集中于肌肉內(nèi)，20%分布于肝中，可見肝中錳的濃度很高，肌肉中含錳量很高，尤其是骨骼肌，是人體內(nèi)含錳最高的部位。由于人體的力量來自肌肉，肌肉的力量又必須以能量為基礎(chǔ)，錳又參與線粒體內(nèi)氧化磷酸化過程，在錳的作用下，氧化過程增強，氧耗量增加，所以肌肉中含錳量較高。