對(duì)癥進(jìn)食 有益健康
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家提醒：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不能盲目進(jìn)補(bǔ)，如果選擇適當(dāng)，有些食物不僅能增加能量，還有助于提高記憶力。
卷心菜：富含維生素B，預(yù)防大腦疲勞。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。
牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。
鮮魚(yú)：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。
木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。
杏：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根據(jù)脂肪酸分子結(jié)構(gòu)中碳鏈的長(zhǎng)度分為短鏈脂肪酸（碳鏈中碳原子少于6 個(gè)），中鏈脂肪酸（碳鏈中碳原子6~12 個(gè)）和長(zhǎng)鏈脂肪酸（碳鏈中碳原子超過(guò)12 個(gè)）...
蔬菜是人們獲取各種維生素最理想的來(lái)源之一。但在日常生活中，一些不正確的保存、烹調(diào)方法，卻會(huì)讓蔬菜中大量維生素在不知不覺(jué)中受到破壞，甚至白白損失掉。
吃火鍋，一般都是在數(shù)九隆冬或深秋早春。但也有例外。山城重慶的毛肚火鍋卻不分時(shí)令，在酷暑盛夏，炎炎伏天，毛肚火鍋依然風(fēng)靡。由此可見(jiàn)，火鍋這一傳統(tǒng)吃法，在無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)都頗受歡迎，廣東人冬季也愛(ài)吃火鍋，俗稱打邊爐，一般是清湯...
1、黃瓜 味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產(chǎn)于印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)黃瓜還含有丙醇二酸、葫...
人們都知道吃水果有益于健康，很多追求苗條的女孩還把它作為一種正餐的食品，但是有些水果是不宜在空腹的狀態(tài)下食用的。 西紅柿 含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。
從南京市兒童醫(yī)院門診部得知，家住下關(guān)區(qū)的媛媛因頭昏，沒(méi)有力氣，上樓幾次差點(diǎn)摔倒而被其家長(zhǎng)迅速送到兒童醫(yī)院。經(jīng)檢查血液發(fā)現(xiàn)媛媛血紅蛋白82g/L，醫(yī)生診斷為貧血。
荷蘭一項(xiàng)最新研究顯示，50歲以上中老年人補(bǔ)充葉酸有助于提高記憶力，延緩大腦功能退化。 據(jù)最新一期《柳葉刀》雜志報(bào)道，荷蘭瓦赫寧恩大學(xué)的研究人員對(duì)800多名年齡介于50歲到70歲的中老年人進(jìn)行了為期3年的研究。