青少年為何要補VC
學齡兒童(7—12歲)及青少年(13—19歲)的營養需要，既不同于嬰幼兒，也與成人有區別。學齡兒童的體重增長較平穩，但智力發育增強，體力活動增大。至青春發育期、體重、身高又急劇增快，生理上、心理上的變化都很大，是人的一生中長身體、長知識的關鍵時期。通常人體總體重的50%、身高的15%是在青春期獲得的。合理的營養供應在這個時期有很關鍵的作用，而維生素作為營養素的重要成分，其供應充分與否對少年兒童的發育至關重要，它可提高機體的反應性和促進獲得性免疫力的發展，保證兒童和青少年的健康成長。
我國兒童與青少年所獲得的維生素C多來自加工烹調后的蔬菜。維生素C在加工烹調中若方法不當，損失破壞很大。在研究者對900多名13—15歲中學生的營養調查發現，其膳食中維生素C供給量不足。VC具有促進發育和增強兒童對疾病的抵抗力，防止骨質脆弱和牙齒松動的作用，此外，在迅速生長發育時期及體力活動增加時，機體對維生素C的需要量也隨著增加，故需注意補充。
中新社北京八月十五日電(記者劉長忠)：來自北京、天津的二十余位營養學、醫學、藥學方面的專家一致認為，調整膳食結構是改善中國人群鈣攝入量缺乏的最有效途徑。
美國夏威夷研究人員最近宣布：一種可口的東西也許能預防帕金森氏病，這就是美國人早晨愛喝的飲料咖啡。 發表在最近出版的《美國醫學會會刊》上的這份研究報告顯示，每天喝3大杯咖啡也許能明顯減少患帕金森氏病的危險。
水是生命之源。科學飲水、飲用優質水，是身體健康、提高生活質量的基本保證。 飲用水國際潮流 人類飲用水在經歷了自然水自來水純凈水的沿革之后，人們對飲用水提出了更高的要求，即它不僅是符合WHO《生活飲用水水質標準》的安全水，更是一...
牛奶是人類最好的營養品，是優質蛋白的重要來源，但一些高血壓病人往往不敢飲用。最近，在瑞士召開的一次國際心血管系統病專題討論會上，美國的兩位學者提出，在調節血壓上起重要作用的是血液中的鈣，而不是高級神經中樞，由于牛奶中含有...
人們都知道，像厭食癥及易餓癥之類的飲食不規律會傷害女人的骨頭，但最新的研究結果證明同樣的情況也適用于男人。并且，當男人的飲食不規律時，其骨頭的傷害程度甚至比女人更嚴重。
啤酒屬低度酒，營養豐富，被譽為液體面包。炎炎夏日，適度飲用啤酒，既可生津止渴、健胃利尿、消暑降溫，又可補充人體所需的能量，所以啤酒在夏季倍受人們青睞。
每年夏天，醫院都會收治一些為圖一時口福之快而造成腸胃負擔過重的病例。過食夏季飲品對人體有些什么樣的危害？我們請市中醫院內科主任姚世民談談。 夏季西瓜、冰淇淋、酸奶以及各種飲品在食用時都要注意，不可暴食，要掌握一個度。
外出旅游常使人感到疲勞，體力不支。醫學專家指出，一個人如果常在疲勞情況下，會引起機體抵抗力下降，可出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力、記憶力下降等現象。消除疲勞，除了合理安排旅游計劃，量力而行外，合理飲食也非常重要。