菜譜名稱甘檸芝麻蝦所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點蝦鮮面包香，有芝麻香和檸汁甘甜風味�；�本材料無頭大蝦125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，鹽0.5克，生粉8.5克，檸檬汁18克，雞蛋18.5克，油105克。

菜譜名稱姜芽炒鴨片所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點圓盤盛裝鴨片，以西紅柿鑲邊，色澤淡紅鮮艷，酸甜辣味俱全，清脆淡爽適口，夏令消署良菜。基本材料主料桂花鴨1只，姜芽300克，青椒100克，雞蛋清70克。

菜譜名稱花生大棗豬蹄湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點功效：補氣養血，美容除皺�；�本材料原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。

菜譜名稱珍珠南瓜所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點營養味美基本材料原材料：鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生姜一塊。 調味料：花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許。

菜譜名稱鮮菇蝦丸湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點基本材料材料：蘆蝦仁600公克，草菇40公克（切塊），芹菜1根（切小段），紅蘿卜2片，高湯1大碗。

菜譜名稱醬炒雞翼球所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點秀色可餐基本材料原材料：雞翅中節200克、青、紅椒各1只，姜一塊。調味料：花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。

菜譜名稱大魚頭豆腐湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點營養豐富基本材料材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。1、大魚頭切開洗凈抹干，加調味料拌勻略腌片刻。2、豆腐用清水浸過面。

菜譜名稱松仁粉絲所屬菜系粵菜所屬類型素食菜基本特點不油不膩基本材料原材料：松仁10克、干粉絲75克、生姜10克、蔥5克。調味料：牛油20克、豆瓣醬10克、鹽5克、味精10克、白糖5克、麻油5克。