菜譜名稱粟米香菇排骨湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)此湯具有明目，解熱之效基本材料排骨1斤，玉米2個(gè)，香菇5個(gè)，鹽①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。

菜譜名稱地中海蔬菜湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料馬鈴薯1個(gè)，豌豆300公克，蕃茄2個(gè)，芹菜500公克，洋蔥1個(gè)，大蒜2顆，蘑菇200公克，四季豆200公克，橄欖油3湯匙，鹽少許，水1.5公升把所有蔬菜洗凈，切丁，大蒜去皮...

菜譜名稱客家封雞所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)蛋白質(zhì)204.6g，脂肪38.4g，醣類9.8g，鈉2658mg，膽固醇1068mg，總熱量1128cal。基本材料雞1只、香菇3朵、空心菜220克、蒜頭4瓣、醬油2小杯、味精1大匙。

菜譜名稱燉橄欖螺頭湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)潤(rùn)肺滋陰，清肺利咽，祛痰理氣，清熱解毒基本材料凈海螺頭400克、橄欖150克、姜5小片、雞湯2000克、瘦肉150克，精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量1)將海螺頭洗去黑斑及雜物，洗凈...

菜譜名稱鮮美的田螺塞肉(圖)所屬菜系粵菜所屬類型中廚靚菜基本特點(diǎn)味道鮮美可口基本材料主料：田螺 輔料：豬里脊肉 調(diào)料：鹽、料酒、香蔥、姜、雞精鮮美的田螺塞肉聞?wù)f炒田螺最初是從順德傳入廣州的，但當(dāng)時(shí)人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺...

菜譜名稱最簡(jiǎn)單的糖醋排骨的做法所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料請(qǐng)閱1、先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準(zhǔn)備多少，可叫賣肉師傅替你剁好。

菜譜名稱芥菜咸蛋魚頭湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)不詳基本材料材料：魚頭1個(gè)、芥菜1棵、咸蛋（打散）1只、姜3片、豆腐1塊、調(diào)味料：鹽1/2茶匙、姜汁1茶匙、酒1茶匙。1、洗凈芥菜，瀝干切大塊。

菜譜名稱天麻魚頭湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝基本材料天麻大魚頭1.用清水洗凈2個(gè)大魚頭和1...