菜譜名稱海棠冬菇所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點顏色精制，鮮嫩清香，營養豐富，四季咸宜基本材料冬菇80克(最好為24個)，豬肥膘肉50克，鮮蝦肉300克，蟹黃40克，雞蛋2個，南薺50克，油菜芯4片。

菜譜名稱蜂蜜蘿卜膏所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料蜂蜜60克，蘿卜600克（切片）。一齊燉至膏狀即可食用。每日1-2次。

菜譜名稱魚香口袋豆腐所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點外酥內空，魚香味濃基本材料A、嫩豆腐500克，豬里脊肉50克 B、雞蛋、鹽、小蘇打、豆粉、面粉 C、姜、蒜米、蔥粒、糖、醋、色拉油1、將A料攪拌成泥和B料混合均勻；2、鍋內下油燒...

菜譜名稱八寶金瓜盅所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點外潤香，內甜爽，是一道很好客上菜基本材料金瓜（南瓜）一個約600克，糯米300克，糖制冬瓜片25克，熟蓮子25克，熟冰肉50克，核桃仁25克，熟芝麻仁20克，柿餅25克，橘餅25克，葡萄...

菜譜名稱歙味筍絲湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點筍白微黃脆嫩，湯鮮醇，顏色分明基本材料凈冬筍600克，蝦仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精鹽5克，高湯750克，蛋清少許，玉米粉少許，冰糖4克。

菜譜名稱絲瓜肉片湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點請閱基本材料瘦豬肉250克，清湯4飯碗,絲瓜1條 淀粉1大匙瘦豬肉切成薄片，用淀粉抓勻，絲瓜也切成片，清湯煮滾放入豬肉，精鹽，姜茸煮1分鐘后放入絲瓜煮滾即可。

菜譜名稱生梨肉片所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料豬肉150克，鴨梨1個，西紅柿1個1、將豬肉切片，用鹽、料酒、蛋清、水淀粉拌勻上漿，在溫油鍋中滑油至熟，撈出瀝油。2、將鴨梨去皮后切片，西紅柿去籽后切成小塊。

菜譜名稱紅辣椒爆炒鱔片所屬菜系粵菜所屬類型中廚靚菜基本特點鱔魚肉嫩而味鮮美，據古方記載，它還可以去濕毒，并有點補血作用，是否如此其實也不必執著，鱔魚美味好吃倒是事實。