菜譜名稱燉豆腐豬蹄香菇所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，能益氣生血、養筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒。

菜譜名稱松果香腸炒飯所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點請閱基本材料松果3大匙，香腸2根，■蛋1個，■1根，白飯3碗，沙拉油3大匙，鹽少許，胡椒、味精少許，酒1小匙用小火將松果炒至金黃色，把香腸切成斜片。

菜譜名稱葡汁雜菜所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點西蘭花、椰菜花隔水蒸熟更能保存營養。甘筍、紫椰菜、青紅椒切片後拌香濃椰汁生吃，更能保存其中的酵素和維他命C。

菜譜名稱健康菜譜：煎素豬排所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點請閱基本材料1.蓮藕1小段，荸薺140公克，香菇頭40公克，素碎肉40公克。

菜譜名稱菜膽靈芝鮑所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點鮑魚軟滑，靈芝鮮美，菜膽翠綠。基本材料金元鮑250克，鮮靈100克，菜心10棵，上湯適量金元鮑、老母雞、排骨、肉皮、火腿一起用小火煨12小時，取出批片，排扣碗中，中間放入鮮靈芝...

菜譜名稱鮮味羅宋湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點請閱基本材料番茄切小塊1個、檸檬洗凈四分之一個、卷心菜切絲半個、蒜蓉1湯匙、胡蘿卜去皮，切小塊1條、清水5杯、洋蔥切小塊1個、鹽、胡椒粉適量1.將清水煮至沸騰，加入所有材料，...

菜譜名稱龍馬童子雞湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點請閱基本材料海馬，10克；蝦仁，15克；童子雞，1只（750克左右）。龍馬精神，是中國人形容精力過人的成語。這里的龍馬，實際上就是珍貴的中藥材海馬。

菜譜名稱蜜汁一品肉所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料主料：水發廣肚、750克。【配料】火腿、冬筍、水發香菇各25克。菜心75克。 【佐科】大油10O克、味精1.5 克、料酒25克、鹽水1O克、白湯175O克。