菜譜名稱神仙粥所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點鮮、香、辣、酸、咸五味俱全，是早餐、晚餐的熱飲佳品，具有祛寒暖身，養血安神，滋陰潤胃之功效。

菜譜名稱菜膽靈芝鮑所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點鮑魚軟滑，靈芝鮮美，菜膽翠綠。基本材料金元鮑250克，鮮靈100克，菜心10棵，上湯適量金元鮑、老母雞、排骨、肉皮、火腿一起用小火煨12小時，取出批片，排扣碗中，中間放入鮮靈芝...

菜譜名稱鮮味羅宋湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點請閱基本材料番茄切小塊1個、檸檬洗凈四分之一個、卷心菜切絲半個、蒜蓉1湯匙、胡蘿卜去皮，切小塊1條、清水5杯、洋蔥切小塊1個、鹽、胡椒粉適量1.將清水煮至沸騰，加入所有材料，...

菜譜名稱龍馬童子雞湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點請閱基本材料海馬，10克；蝦仁，15克；童子雞，1只（750克左右）。龍馬精神，是中國人形容精力過人的成語。這里的龍馬，實際上就是珍貴的中藥材海馬。

菜譜名稱抗癌佳品：香菇薏米飯所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本材料粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。取生薏米洗凈浸透心；溫水發香菇，香菇浸出液沉淀濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。

菜譜名稱霸王花豬肚湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點請閱基本材料霸王花1兩（約40克），豬肚1個，陳皮1/6個，蜜棗4粒，南北杏仁共2湯匙。1、霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈。2、陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。

菜譜名稱八珍鯇魚所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料鯇魚1條約960克、鹽、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各少許。 鹵醬材料：火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少許。

菜譜名稱蟲草葵花鮑所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點形似葵花，刀工整齊，鮮香并重，口味爽滑基本材料鮑魚24粒，蟲草6根，金華火腿25克，水發香菇8克，紅色彩椒100克，黃瓜皮80克，黃色彩椒80克，桂圓12粒，高級清湯300克。