菜譜名稱蜜汁一品肉所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料主料：水發(fā)廣肚、750克。【配料】火腿、冬筍、水發(fā)香菇各25克。菜心75克。 【佐科】大油10O克、味精1.5 克、料酒25克、鹽水1O克、白湯175O克。

菜譜名稱抗癌佳品：香菇薏米飯所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本材料粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。取生薏米洗凈浸透心；溫水發(fā)香菇，香菇浸出液沉淀濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。

菜譜名稱霸王花豬肚湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點請閱基本材料霸王花1兩（約40克），豬肚1個，陳皮1/6個，蜜棗4粒，南北杏仁共2湯匙。1、霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈。2、陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。

菜譜名稱八珍鯇魚所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料鯇魚1條約960克、鹽、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各少許。 鹵醬材料：火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少許。

菜譜名稱繽紛涼菜消暑氣所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜炎炎夏日，蟬鳴心亂，稍微動彈，便汗如雨下，每天的心情都會莫名地煩躁，面對熱飯熱菜，吃著吃著常覺得沒有胃口……這時，如果有幾碟鮮嫩爽脆、清雅可口而又色彩繽紛的開胃涼菜擺在面...

菜譜名稱龍 鳳 煲所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點請閱基本材料原料：老母雞一只、草蛇三只 輔料：淮山、枸杞、沙參、紅棗 調料：鹽、味精、姜片（1）藥膳功效有行血去風濕，姜片去腥。湯汁中如蛇毒，姜片將變黑色。

菜譜名稱紅棗布丁所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點深紅色澤，細嫩柔軟基本材料紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

菜譜名稱紅蘿卜煮蘑菇所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。