菜譜名稱鮮味羅宋湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點請閱基本材料番茄切小塊1個、檸檬洗凈四分之一個、卷心菜切絲半個、蒜蓉1湯匙、胡蘿卜去皮，切小塊1條、清水5杯、洋蔥切小塊1個、鹽、胡椒粉適量1.將清水煮至沸騰，加入所有材料，...

菜譜名稱龍馬童子雞湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點請閱基本材料海馬，10克；蝦仁，15克；童子雞，1只（750克左右）。龍馬精神，是中國人形容精力過人的成語。這里的龍馬，實際上就是珍貴的中藥材海馬。

菜譜名稱蜜汁一品肉所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料主料：水發廣肚、750克。【配料】火腿、冬筍、水發香菇各25克。菜心75克。 【佐科】大油10O克、味精1.5 克、料酒25克、鹽水1O克、白湯175O克。

菜譜名稱抗癌佳品：香菇薏米飯所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本材料粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。取生薏米洗凈浸透心；溫水發香菇，香菇浸出液沉淀濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。

菜譜名稱八珍鯇魚所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料鯇魚1條約960克、鹽、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各少許。 鹵醬材料：火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少許。

菜譜名稱蟲草葵花鮑所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點形似葵花，刀工整齊，鮮香并重，口味爽滑基本材料鮑魚24粒，蟲草6根，金華火腿25克，水發香菇8克，紅色彩椒100克，黃瓜皮80克，黃色彩椒80克，桂圓12粒，高級清湯300克。

菜譜名稱繽紛涼菜消暑氣所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜炎炎夏日，蟬鳴心亂，稍微動彈，便汗如雨下，每天的心情都會莫名地煩躁，面對熱飯熱菜，吃著吃著常覺得沒有胃口……這時，如果有幾碟鮮嫩爽脆、清雅可口而又色彩繽紛的開胃涼菜擺在面...

菜譜名稱龍 鳳 煲所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點請閱基本材料原料：老母雞一只、草蛇三只 輔料：淮山、枸杞、沙參、紅棗 調料：鹽、味精、姜片（1）藥膳功效有行血去風濕，姜片去腥。湯汁中如蛇毒，姜片將變黑色。