菜合營養(yǎng)豐富全面，含有人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養(yǎng)生作用，早春食用，可促進血液循環(huán)，增強體力，妊娠早期孕婦食用，有利于整個孕期健康。

基本材料 草魚1條（500克），豆腐兩塊,咸雪里蕻、青蒜、豬油各少許。 調(diào)料：醬油、料酒、高湯、白糖各適量。 做法：1.將草魚去掉鱗和內(nèi)臟后洗凈，切成三段。雪里蕻洗凈切成小塊，與草魚段一起放入碗中。

基本材料 黃瓜10千克、香菜500克，青、紅椒各500克、精鹽、白酒、香樹葉、蒜瓣各適量。 做法：1.將黃瓜洗凈去蒂，放入開水內(nèi)燙一下，撈出，擺在壇內(nèi)。每擺一層黃瓜，擺上一層調(diào)配料，一層層擺好為止。

[原料/調(diào)料] 冬瓜200克。花生油500克、鹽10克、味精5克、白糖3克、面粉25克、生粉35克、泡打粉少許、清水少量。 [制作流程] 1、冬瓜去皮，去籽切成長條，用鍋加清水，燒開下放入冬瓜條，煮熟撈起抹干水份待用。

[原料/調(diào)料]五花肉150克、馬蹄20克，冬菇10克、雞蛋1個。花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。[制作流程]1、五花肉去皮剁成泥，馬蹄、冬菇切米，加鹽、味精、生粉少許，打至起膠，作成8個肉丸子。

[原料/調(diào)料]雞翅膀150克。花生油500克（實耗油60克）、鹽5克、雞精粉3克、美極醬油15克、糯米粉10克、紹酒10克、胡椒粉少許。[制作流程]1、雞翅膀洗凈，砍去頭節(jié)，留第二節(jié)和尾節(jié)相連。

香腸炒油菜此菜富含鈣、鐵、維生素C，還富含維生素Bl、維生素B2、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)、脂肪、磷等，孕婦常食能防病強身。原料：香腸50克，油菜200克，植物油15克，鹽10克，醬油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、蔥花各少許。

蝦米炒芹菜此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。原料：干蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。制作：1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。