蔥姜叉燒米粉（圖）
主料：米粉300克、叉燒肉160克
調料：蔥絲、姜絲、醬油、蠔油、熟豬油、白糖、香油、胡椒粉
做法：
1、將米粉放入沸水鍋中，浸燙5分鐘，撈出用清涼水沖洗幾遍，瀝去水分，叉燒肉切成絲待用；
2、坐鍋點火放入熟豬油，油溫六成熱，放入蔥絲、姜絲炸出香味時，加入醬油、蠔油、白糖、香油、胡椒粉燒沸，加入米粉炒勻，待湯汁稍干，放入叉燒肉絲炒勻出鍋即成。
特點：叉燒鮮香、蔥、姜味濃。
蔥姜叉燒米粉（圖）
主料：米粉300克、叉燒肉160克
調料：蔥絲、姜絲、醬油、蠔油、熟豬油、白糖、香油、胡椒粉
做法：
1、將米粉放入沸水鍋中，浸燙5分鐘，撈出用清涼水沖洗幾遍，瀝去水分，叉燒肉切成絲待用；
2、坐鍋點火放入熟豬油，油溫六成熱，放入蔥絲、姜絲炸出香味時，加入醬油、蠔油、白糖、香油、胡椒粉燒沸，加入米粉炒勻，待湯汁稍干，放入叉燒肉絲炒勻出鍋即成。
特點：叉燒鮮香、蔥、姜味濃。
主料：蕎麥面600克、雞蛋6個 輔料：土豆絲100克、青紅椒絲50克、漿水菜（酸菜）100克、干辣椒、蒜片、蔥花 調料：精鹽、雞精、色拉油、白醋 烹制方法： 1、將蕎麥面放入盆里加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊；平底鍋置微火上，用少許色拉油擦鍋底...
主料：糯米粉 輔料：椰蓉、豆沙餡、白糖 烹制方法： 1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻后放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘； 2、取出冷卻后切塊，壓扁放入豆沙餡包好...
主料：糯米飯 輔料：香菇、香腸、鮮毛豆、冬筍、大蒜、紅辣椒 調料：鹽、白糖、胡椒粉 烹制方法： 1、將香腸、香菇、冬筍、紅辣椒切成丁，蒜切碎； 2、坐鍋點火倒入少許油，油熱放入蒜末炒香，再放入香腸、香菇、辣椒、毛豆、冬筍翻炒片刻...
主料：南瓜 輔料：薏米湯、金華火腿 調料：鹽 烹制方法： 1、將火腿洗凈切成長方形薄片后放入煲底墊勻，南瓜去皮洗凈切成塊，放在火腿片上， 然后將事先煮好的薏米湯灌入煲中，撒上鹽； 2、坐蒸鍋點火，將煲放入蒸鍋中用旺火蒸25---30分鐘...
原料：豬里脊肉、冬筍、青筍 調料：雞蛋清、紹酒、精鹽、味精、白糖、麻油、干淀粉 做法： 1、將豬里脊肉切成絲，用水浸泡，擠干水分，放入碗內，加雞蛋清、精鹽、干淀粉拌勻上漿。
主料：酸菜、豬五花肉 輔料：粉絲、海米、干辣椒 調料：鹽、雞精、料酒、雞精、胡椒粉、香油、蔥、姜 烹制方法： 1、將豬五花肉煮熟，晾涼后切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉...
主料：大白菜 輔料：海米、松花蛋、雞蛋、鮮蘑、火腿 調料：蔥、姜、蒜、雞精、鹽、料酒、胡椒粉 烹制方法： 1、大白菜取中心部位切成寬條，將火腿、蒜、姜切片，蔥切花，松花蛋切丁、蘑菇切絲； 2、坐鍋點火加底油，放入從姜蒜煸至金黃放...
主料：橙子 輔料：鮮筍、肉餡、鮮蝦 調料：鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜 烹制方法： 1、將橙子用花刀刻開一分為二，肉挖空待用，鮮筍切成丁，鮮蝦洗凈取肉切碎，姜切末； 2、坐鍋點火倒入油，下肉餡、姜末翻炒，烹少許料酒，放...