說起金華饅頭，真令人垂涎三尺！那饅頭的松軟、香甜，還有略帶一點的酸味兒，外加一碗香噴噴的臘筍肥肉，讓你不吃過癮不罷休。現(xiàn)在，食品店里各式高級點心應(yīng)有盡有，但金華人對傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)饅頭還是深深地眷戀著，過年、辦喜事、過生日等，...

魚面是用魚肉（一般用新鮮肉質(zhì)細(xì)嫩的）加精鹽、味精、料酒，放入淀粉內(nèi)，在面板上用面棒慢慢敲成大片，放于鍋中制而成。在浙閩沿海一帶，魚面已成為招待客人必不可少的佳肴。

寧波湯團(tuán)居江南小吃之冠的特色就在于：湯清光潔，口感佳美，“香甜鮮糯滑”五個字占全了。要是咬開一個小口子，油香會立時流滿嘴，那真是名不虛傳。浙江省寧波市的開明街“缸鴨狗甜食店”，是寧波湯團(tuán)的“第一家”。

南潯香大頭菜，又稱五香大頭菜，是浙江省著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。南潯香大頭菜，不但生產(chǎn)歷史悠久，銷路也廣。主產(chǎn)地湘州市南潯區(qū)北里、三長、橫街等鄉(xiāng)，每年生產(chǎn)量有1萬余擔(dān)，銷北京、上海、江蘇、廣東、廣西等省(自治區(qū))市，深受蘇南、杭滬一帶...

用鮮肉皮、蟹肉、生姜、夾心豬肉、蛋黃、糖等調(diào)制成餡，做成包子蒸熟。成品皮薄滑韌，肉蟹濃香，味香鹵多。－...

祭灶果是寧波地區(qū)有名的傳統(tǒng)產(chǎn)品，是由麻棗，紅白球配上油果、黑白交均糖、芝麻腳骨糖、寸金糖、白麻片、凍米糖組成，是一種老幼皆宜的糕點。原料配方：糯米粉16千克芋艿漿1千克白砂糖、飴糖、芝麻適量制作方法：1.制粉坯：將糯米淘凈，用...

蝦米套餅是浙江平湖市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃精品。做法是將面粉和好，折成劑子，撳扁成中間厚邊緣薄的皮子，放豬板油丁、蝦米收口，先制成小圓餅，撣上飴糖，撒上芝麻；將發(fā)好的面團(tuán)折成劑子，搟成大圓餅，撣上飴糖，撒上芝麻。

紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。“種稻釀酒，酒糟養(yǎng)鴨”，是紹興人的傳統(tǒng)習(xí)慣。宋時，水鄉(xiāng)飼養(yǎng)麻鴨已相當(dāng)普遍，詩人陸游曾有“坡放萬頭鴨”，“群鴨暮還家”的詩句，描述紹興當(dāng)時養(yǎng)鴨的規(guī)模和情景。