記得搬家時母親告訴我在家里最少要敬一個灶神，為什么要敬灶神呢?母親說他是一家之主，保佑一家人的平安。于是我裁了一張紅紙寫上“供奉灶王爺尊神之位”，把它貼在新家的廚房里，搬家那天又敬上了一柱香。

　　那么灶神是誰呢?《禮記·禮器疏》“顓頊有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。”《莊子·達生》“灶有髻 ” [西晉] 司馬彪注：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。”灶神為“五帝”之一顓頊之后祝融，也是傳說中的火神。灶神跟灶火相關，火色赤，說灶神穿紅色的衣服也在情理之中。說他“狀如美女”卻有些出人的意料之外，灶神居住在廚房內整日里煙熏火照，他的臉是很黒的，民間說某人長的黒就他跟“灶王神”似的。