關于餐飲的演講稿（通用13篇）

關于餐飲的演講稿 篇1

　　各位領導，各位同事：

　　大家好！酒店就像一艘大船，餐飲部作為推動這個怪物前進的兩個大渦輪機之一，發揮著至關重要的作用。在酒店業飛速發展的今天，如果你在激烈的競爭中脫穎而出，那就意味著你落后了。如果你落后了，你隨時都會面臨被淘汰的危險。優勝劣汰是不可改變的自然規律。就酒店業而言，如果你航行的速度比別人快，總是走在別人的前面，你的海域就會比別人更廣闊，比別人更有先享受的資源，對資源的選擇和運用有主動權和控制權。良性循環的結果是，你會遠遠拋下競爭對手，率先登陸金銀島，占領最大的財富市場，真正立于不敗之地。

　　可見一個好的渦輪對酒店意義重大。那么，什么樣的渦輪才是好的渦輪呢？“山不高，仙名；水不深，龍將引靈。”我們不一定需要高端部件，但只要把每個部件按照適合汽輪機最佳運行的比例組裝成一個好的汽輪機，就能發揮很大的作用，這個比例是我們服務中的標準。做一個理想的零件，模具很重要，不能有漏洞和偏差，規格也是。所以員工要自覺按照規范操作。

　　首先，我們的標準不能有漏洞和錯誤。嚴格的標準是保證員工執行力的前提。如果員工因標準本身而被指責服務失敗，員工就不能再一絲不茍地按照標準操作，因為他們對標準有懷疑，在操作時會問自己，“我按照所謂的標準操作對嗎？會不會被上級處分？”而不是“我遵守規則了嗎？”如果想讓員工按照規范操作，就要訓練他們捫心自問“我是按照規范操作的嗎？”那么我們必須消除他們對規格的疑慮。

　　第二，好的模具會給生產出來的零件留有一定的自由伸縮空間。客戶是不斷變化的。如果你固定了標準，員工的服務不可能一直讓客戶滿意。機械部分還是要考慮熱脹冷縮帶來的變化，更不用說人性化服務了。給員工一定的自由發揮的空間，不僅能讓員工覺得按規范操作不是負擔，還能激發他們的創造力，為客戶提供更好的.品質和人性化的服務，并從中獲得成就感和幸福感，從而可以把按規范操作變成一種習慣而不是任務。

　　第三，再好的零件也會磨損。由于人工配餐性強，生產和消費同步，強調合作，員工和產品不可分割的特點，員工的工作量自然很大。因此，要想讓員工在如此繁重的工作量下堅持標準作業，就必須培養員工的“狗精神”。

　　所謂“狗精神”可以概括為：

　　第一，努力，努力；

　　二、自知先天不足，不顧一切不放棄；

　　三、劍膽比天高，心比針細；

　　第四，嗅覺和視覺靈敏；

　　五是謙虛務實，勇于承擔責任，熱愛主人；

　　第六，把最簡單的事情做到極致。

　　“狗精神”的本質是“缺乏體力，用毅力戰勝；能力不足，需要時間去克服”。光有一個好的渦輪機不足以讓我們的船一直處于領先地位。如前所述，即使是最好的零件也會磨損，所以即使是最好的渦輪機也會出現各種問題，這就要求我們的管理人員做好檢查工作，及時發現和解決問題。應該如何做好檢查工作？

　　一、檢查的長期性。檢查是一項持久的工作。今天的檢查不能說沒有問題，每十天半會檢查一次。在這十天半的時間里，船的整體運行可能沒有重大問題，甚至沒有問題，但這并不意味著渦輪機沒有問題，而可能只是它存在的問題還沒有大到影響局面。只是時間問題。不查就不找就放過，小問題就積累起來了。當整個渦輪崩塌的時候，你發現我們在爬升，而被甩在后面的競爭對手卻在跑。當我們因為平時沒查的小問題而失去優勢的時候，我們會反思。“如果我們平時檢查一下。輕一點，小心一點，能避免這樣的情況嗎？”太晚了。所以管理者要把檢查放在日常工作計劃中，做好記錄，寫出自己的經歷和感受，然后互相溝通。能自己解決的問題永遠不會拖延，不能自己解決的問題會及時反饋，永遠不會被允許或拖延。

　　第二，實地考察。考察不是空談，不是道聽途說，也不是坐在辦公室泡一壺茶就能品出來的。它要求管理者親自去服務現場看一看、摸摸。檢驗的現場工作不僅可以保證我們及時發現和解決問題，還可以幫助我們發現人才，及時給予員工激勵和肯定，激發員工的工作熱情，更好地協調工作，使渦輪更好地促進船舶的進步。

　　第三，檢查的公正性。檢查的目的不是為難員工，而是幫助員工更好的完成工作，讓客人得到更好的服務，這就需要我們去檢查公平性。“尺度”是我們保證公正性的必要條件。我們必須有一個明確的檢查標準，并確保每個員工都理解這個標準。只有這樣，我們的檢查才有基礎說服員工，避免檢查員戴有色眼鏡，真正認識到檢查的意義，充分發揮檢查的積極作用。

　　第四，檢查

關于餐飲的演講稿 篇2

　　尊敬的各位領導：

　　大家好！首先感謝各位領導給我這次公平、公正競爭、展示自我的機會。下面做一下自我介紹：我叫，來自一樓的服務部。

　　競聘上崗是企業用人的一項新的舉措，是順應企業發展的需求。企業的發展需要人才，為了使企業能 在競爭日益激烈的大市場環境中立于不敗之地，我們不僅需要服務技能過硬的員工，還需要懂業務、善管 理的領導者，只有平時嚴格要求自己，不斷提高自身業務素質，才能把握好每一次展現自身才能的好機會 ，從而實現自我價值。因此我這次的競聘不只是為了提升自己，同樣也是為了企業的蓬勃發展！

　　我競聘的職務是廳面領班一職，每個人都是在學習中進步的，在學習中成長的。來到H飯莊一樓服務 部不知不覺已過了一年的時間，在這一年的時間里，通過自己的努力和領導的指導與幫助、同事的團結與 協作促使自己的能力提升了很多，經驗也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出，梅花 香自苦寒來！”我知道從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質對于擔任領班這一職位都還有些欠缺 。但是人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。

　　酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲從業人員必須塑造這個文化“從要我干’’變成“我 要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易 使飯莊服務部做出成績來，我展開工作的重點將是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我會竟選成功 ，我將會從以下幾點做起：

　　一、服務要個性化、服務不是口號。

　　我們酒店不能不把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句 口號， “顧客是上帝” ，我們要重視顧客，真正的把顧客放在心上，用心的為客服務，不斷的推陳出新 ，引客回頭，我們才能顧客盈門。

　　我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步 的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時后退一步，可避免唾沫星濺在菜肴 上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需要詢問客人是不是不合口味，讓客人提出寶貴的意見并 表示歡迎客人下次再來品嘗之類的話，有些商務客人愛于面子，不好意思提出打包，我們服務員應該主動 提倡客人打包，杜絕浪費。

　　二、端正工作態度、樹立行業新風。

　　過去的經驗認為菜品的質量第一，服務第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常可口的 菜肴，讓一位積極性不高的餐廳服務員去服務，他板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，杯中的酒沒 了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，你想那會是什么氣氛，就是素質在高的客人也不想再來第 二次了，所以，我們就要全心全意的用心為客人服務，也就是說要有一個好的工作態度。

　　熱情、主動、微笑是我們對客應有的工作態度，微笑的魅力——它是世界上最廉價的投資，卻能獲得 豐厚的回報，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反應，微笑是心理健康 的標志。我們可以每天班前講一個笑話，調整大家的心態，每天對著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務員具 備的基本素質，我們需要把微笑帶給客戶和同事。

　　良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷對員工進行培訓及員工之間的交流經驗，對員工服務意識 的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，提倡互幫互助，共同提高團隊意識，使餐飲 部的員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供 怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正 然顧客留下深刻印象的大都是營業部的一線服務員，領班的工作主要是監管和協調員工，使員工更好的對 客去表現！

　　做好樓面領班有三個重要因素：

　　一是一身作則，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影響力。

　　二是要有工作熱情，服務熱情和工作能力，會當干部，會展開工作。

　　三是學習能力強。

　　領班介于經理、主管和服務員之間，既要維護酒店的利益，維護員工的利益，也要維護經理主管的威 信。因此樓面班長的工作中要起四個作用：

　　1、“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強兩者之間的關系，消除級別之間的隔閡。

　　2、“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項工作的落實，樓面班長要心中有計劃，多在關鍵時刻提醒大家 ，誰負責的工作誰落實，每完成的工作抓緊做。

　　3、“顯微鏡”的作用。注意發現樓面服務員的長處、閃光點，發揮班集體的優勢和特點，也要注意發 現班內的問題和隱患，未雨綢繆，防范于未然。

　　4、“扳手”的作用。扳手是調整螺絲的工具，當好一個班長要經常觀察分析樓面的情況調整好員工的 情緒，安排好班里輕重緩急的事物。

　　各位領導，今天我懷著一個夢想來競聘廳面領班這個職位，我雖然沒有太多的豪言壯語，但是我有一 顆真誠向上的心，我想我能出色地做好這份工作，這是因為：

　　1、我比其他的服務員多一份社會閱歷和成 熟。對于酒店管理專業的學習和幾個餐飲企業的實習，讓我接觸和了解了社會上各個階層和各個行業的人 ，我深知他們的人生歷程和心理訴求，這為我從事領班崗位協調人際關系打好了扎實的基礎。

　　2、我比其 他的服務員多一份努力和實在。雖然我沒有讀過名牌大學，也沒有拿到驕人的學歷，但是我會更加珍惜這 份來之不易的工作，絕不這山望到那山高，努力學習，實在工作，出色完成任務。

　　3、我比普通人多一份 勇氣和自信。

　　我有勇氣來這里競聘，我更有勇氣做好這份工作，“有志者事竟成”，無論前行的路上有多 少委屈和辛酸，我都會勇往直前，直到成功的彼岸。

　　最后，感謝領導給我這次機會！請相信我能勝任這個工作！有不當之處，請各位給予批評指正。

　　我的演講完畢！謝謝大家！

關于餐飲的演講稿 篇3

　　尊敬的各位飯莊領導：

　　大家好！我叫L，來自一樓服務部。

　　首先感謝各位領導給我這次公平、公正競爭、展示自我的機會。

　　競聘上崗是企業用人的一項新的舉措，是順應企業發展的需求。企業的發展需要人才，為了使企業能在競爭日益激烈的大市場環境中立于不敗之地，我們不僅需要服務技能過硬的員工，還需要懂業務、善管理的領導者，只有平時嚴格要求自己，不斷提高自身業務素質，才能把握好每一次展現自身才能的好機會，從而實現自我價值。因此我這次的競聘不只是為了提升自己，同樣也是為了企業的蓬勃發展！

　　我競聘的職務是廳面領班一職，每個人都是在學習中進步的，在學習中成長的。來到H飯莊一樓服務部不知不覺已過了一年的時間，在這一年的時間里，通過自己的努力和領導的指導與幫助、同事的團結與協作促使自己的能力提升了很多，經驗也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出，梅花香自苦寒來！”我知道從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質對于擔任領班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。

　　酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲從業人員必須塑造這個文化“從要我干’’變成“我要干”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使飯莊服務部做出成績來，我展開工作的重點將是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我會竟選成功，我將會從以下幾點做起：

　　一、端正工作態度、樹立行業新風

　　過去的經驗認為菜品的質量第一，服務第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳服務員去服務，他板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，你想那會是什么氣氛，就是素質在高的客人也不想再來第二次了，所以，我們就要全心全意的用心為客人服務，也就是說要有一個好的工作態度。

　　熱情、主動、微笑是我們對客應有的工作態度，微笑的魅力——它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反應，微笑是心理健康的標志。我們可以每天班前講一個笑話，調整大家的心態，每天對著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務員具備的基本素質，我們需要把微笑帶給客戶和同事。

　　良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷對員工進行培訓及員工之間的交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，提倡互幫互助，共同提高團隊意識，使餐飲部的員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營業部的一線服務員，領班的工作主要是監管和協調員工，使員工更好的對客去表現！

　　二、服務要個性化、服務不是口號

　　我們酒店不能不把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號， “顧客是上帝” ，我們要重視顧客，真正的把顧客放在心上，用心的為客服務，不斷的推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。

　　我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時后退一步，可避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需要詢問客人是不是不合口味，讓客人提出寶貴的意見并表示歡迎客人下次再來品嘗之類的話，有些商務客人愛于面子，不好意思提出打包，我們服務員應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。

　　做好樓面領班有三個重要因素：一是一身作則，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影響力；二是要有工作熱情，服務熱情和工作能力，會當干部，會展開工作；三是學習能力強。

　　領班介于經理、主管和服務員之間，既要維護酒店的利益，維護員工的利益，也要維護經理主管的威信。因此樓面班長的工作中要起四個作用：

　　1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強兩者之間的關系，消除級別之間的隔閡。

　　2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項工作的落實，樓面班長要心中有計劃，多在關鍵時刻提醒大家，誰負責的工作誰落實，每完成的工作抓緊做。

　　3“顯微鏡”的作用。注意發現樓面服務員的長處、閃光點，發揮班集體的優勢和特點，也要注意發現班內的問題和隱患，未雨綢繆，防范于未然。

　　4“扳手”的作用。扳手是調整螺絲的工具，當好一個班長要經常觀察分析樓面的情況調整好員工的情緒，安排好班里輕重緩急的事物。

　　各位領導，今天我懷著一個夢想來競聘廳面領班這個職位，我雖然沒有太多的豪言壯語，但是我有一顆真誠向上的心，我想我能出色地做好這份工作，這是因為：一、我比其他的服務員多一份社會閱歷和成熟。對于酒店管理專業的學習和幾個餐飲企業的實習，讓我接觸和了解了社會上各個階層和各個行業的人，我深知他們的人生歷程和心理訴求，這為我從事領班崗位協調人際關系打好了扎實的基礎。二、我比其他的服務員多一份努力和實在。雖然我沒有讀過名牌大學，也沒有拿到驕人的學歷，但是我會更加珍惜這份來之不易的工作，絕不這山望到那山高，努力學習，實在工作，出色完成任務。三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來這里競聘，我更有勇氣做好這份工作，“有志者事竟成”，無論前行的路上有多少委屈和辛酸，我都會勇往直前，直到成功的彼岸。

　　最后，感謝領導給我這次機會！請相信我能勝任這個工作！有不當之處，請各位給予批評指正。

關于餐飲的演講稿 篇4

　　尊敬的各位領導、各位同仁：

　　大家下午好!

　　踏著時代的步伐，伴隨新春的旋律，我們喜氣洋洋地迎來了公司的又一次年會。我是來自-部的-X，非常榮幸的能代表優秀管理者發言。在此，我衷心的感謝公司領導對我們工作的關懷和肯定，感謝各位同仁給予的支持和幫助。

　　能夠成為一位優秀管理者，更多的是得益于集團領導的栽培，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更重要的是做人的道理。更得益于各位同事的密切配合，大家辛苦了。

　　在過去的幾年中，我們伴隨--一路精彩紛呈的走了過來。其間，我們有目共睹的是，在-的親切關懷下，在以-為核心的管理團隊的領導下，集團繼往開來，與時俱進。對外，積極開拓市場;對內，緊抓團隊建設，使集團進一步走向制度化、規范化的管理軌道，取得了社會效益和經濟效益的雙豐收，而我們員工的待遇也得到了一定的提高。所以，我們不能忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。--與我們緊密相連，我們匯聚到此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對他。服務領導，聽從指揮，恪盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。

　　我在-部工作僅-年時間，個人認為，--是一個很特殊的

　　崗位，有很多的壓力和任務在肩頭，有很多的困難要解決，有很多的地方需要改進，是一個混合著很多復雜因素，同時也充滿很多樂趣的職業。在此，我想和大家分享四個方面的感受：第一，愛崗敬業，我認為自己首先要擁有積極向上的心態，同時要努力培養積極向上的團隊。作為管理者，團隊內的所有人都將受我們的精神狀態影響，如果自己的精神狀態上不來，自己都不堪一擊，就不要期望團隊會有多大的戰斗力。所以，不管遇到什么困難，我始終堅持一個積極、樂觀、向上的心態。同時更是主動給團隊營造一個遇到問題去積極解決的工作環境。

　　第二，來自勇氣和毅力方面的考驗。其實--和體育有很多方面是相似的，如高空跳傘、徒手攀巖、馬拉松等。是否有勇氣接受更高、更艱巨的任務;是否有勇氣敢于承擔責任;是否有勇氣堅持下去;是否能不厭其煩地激勵、指導團隊成員;是否有毅力不改變自己的工作目標和方向……等等。對--來說最大的敵人是自己，而不是其他，需要強有力的精神支柱。

　　第三，履行職責，重在執行，再好的策略與方法如果不能執行到位，都可能一事無成。正如QBQ(注：《問題背后的問題》)里所說“成功者為成功找方法，失敗者為失敗找理由”。究其根源絕大部分都是沒有真正的去執行或執行的不徹底。世上任何事情，只怕認真兩個字，如果堅持下去，該辦的事情就一直做到底，成功是一種收獲，教訓同樣也是一種收獲。

　　第四，完善自己、超越自己。尺有所短，寸有所長，我了解自己

　　在這個崗位上還有許多缺點和不足，所以一直一如既往地在努力學習專業知識和職業技能，在工作中不斷地總結、提高自己組織、協調、創新能力。不斷發展、不斷完善、精于細節，使自己更能勝任當前工作;向同事和領導學習，集思廣益、群策群力，共同探索，勇于超越!

　　一切的成績和榮譽都已成過去,在這嶄新的一年里，作為--的我們，應該飲水思源，努力工作，常懷感恩之心來服務企業，回報社會，體現自身的價值。

　　集團全面發展和攀升的目標，等待著我們大家齊心合力的去完成。在此，我代表公司的優秀管理者鄭重承諾：我們將懷著一顆感恩的心投入今后的工作之中，忠實的履行自己神圣的職責，不辜負公司領導及同仁對我們的信任，勇敢地承擔起公司賦予我們的責任。在集團領導下，團結一心，以更加飽滿的熱情、旺盛的干勁和務實的作風，迎接挑戰，發揚吃苦耐勞、不屈不撓的工作精神，團結同事，熱愛-，在工作中起到模范帶頭作用，不斷克服自己的缺點與不足，力求高質高效的完成各項工作任務。

　　平凡如我，只是滄海一粟!可愛如你，--的同仁!讓我們一起用激情和拼搏共鑄--輝煌，譜寫我們自己生命的華章!

　　我堅信，-的明天會更加美好!

　　最后，我想用蒲松齡老先生的一幅對聯與大家共勉：

　　有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚;

　　苦心人，天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。

　　衷心的祝愿公司的業績蒸蒸日上，不斷發展壯大，成為同行業中的一面旗幟，成就夢想和希望!也祝愿各位領導及所有的-人，新年愉快，工作順利，身體健康，合家歡樂!

　　再一次感謝集團，感謝團隊，感謝各位! 我的發言完畢，謝謝大家。

關于餐飲的演講稿 篇5

　　我叫__是來自華僑賓館餐飲部的一名普通員工，我為大家演講的題目是《我愛——這平凡的崗位》。

　　如果你是一滴水，你是否滋潤了一寸土地;如果你是一縷陽光，你是否照亮了一份黑暗;如果你是一顆小小的螺絲釘，你是否還永遠坐守你生活的崗位”這是雷鋒日記里的一段話，他告訴我們無論在什么樣的崗位都要發揮最大的潛能，做出最大的貢獻。

　　在漫漫的人生歷程中，多數人都是在平凡的生活中度過的。然而，有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開始的，平凡的起點總是邁向成功的第一步。也許有人會說：“我們的工作如此平凡，能有什么作為呢”我的答案是：“有!”雖然我們每天的工作都很平凡，但是做好這些平凡的事情，就是為企業發展奠定基矗如果企業是一條船，那么我們就是船上那劃漿的眾人，只有我們齊心合力，方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業是一棵樹，那么我們就是樹下那渺小的根須，只有我們拼命汲取土壤里的養分，這棵樹方能茁壯成長，長成參天大樹。

　　最近我們酒店提出大干120天，這段期間我和我的同事們在經理的帶領下，奮斗在自己這平凡的崗位上，用自己的汗水證明了我們的價值!幾許往事，歷歷在目，使我得到鍛煉的同時也磨煉了意志，經過在工作中的不斷摸索，我對自己的工作有了更深一步了解和認識。為了保證我們的服務，我們每天堅持在點到時練習問好，每天的抹塵相當仔細，在客人請保留此標記到之前準備好服務中所需的必須品，等等......

　　在這四個多月的時間里，我越來越發現這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠，時光流轉，我對這份工作的熱愛也一天天的在增加。因為從件件的普通小事中，讓我清楚的看到和了解到服務工作中的閃光之處，許多的酸甜苦辣，讓我體味到人生的真諦和價值，說到這里，我禁不住要用心告訴大家。我愛——這平凡的崗位，這是我無悔的選擇!

　　謝謝大家!

　　作為一名__優秀的員工我們始終以“以累為榮，以苦為樂”的信念去工作。

　　面對新年的新挑戰，我們要樹立一個更高的目標----做行業中最好的營業員!

　　最好的營業員就要擁有高尚的品德，極富誠心、愛心責任心，具備優秀的職業素養和領先的職業技能成為業務的精英!

　　這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進取，堅持學習創新。我們都知道一花獨放不是春，百花齊放滿園春。

　　我們都是__優秀的員工。我們紅旗店有英明的領導，科學的管理機制，優秀的企業文化，良好的產品。

　　我們的隊伍也將以最專業、最高效、最真誠的服務來面對廣大的顧客。讓我們把與您攜手改變生活融入在每一天。

　　讓我們把成為改善大眾生活品質的卓越零售企業成為每一人的目標。讓我們同呼吸同命運。

　　同志們，最后，讓你，讓我，讓他，讓我們大家共同來呼喊出那句話吧;

　　紅旗紅旗，

　　相信自己，

　　紅旗紅旗，

　　勇爭第一。

關于餐飲的演講稿 篇6

　　各位評委，各位老師，各位同學：

　　大家好！

　　我是礦鎮槐河溝小學的x x。今天我演講的題目是《健康飲食，共筑安全校園》

　　每天在學校和放學后，學校門口總是很忙。學生們總是成群結隊地來到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學生最喜歡的零食。有些學生甚至用甜飲料解渴，用方便面代替晚餐。

　　這些食物衛生嗎？是“三無”產品嗎？如果我們吃這些食物會發生什么？學生從來沒在意過。俗話說“病從口入”，這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康，影響我們的成長。這些食物大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等。會對中樞神經系統造成傷害；長期食用這些食物容易引起情緒不穩定、注意力不集中、食欲不振等癥狀；更氣人的是，地攤小販為了貪便宜，用“地溝油”炒菜，還有學生因為長期食用地攤食品而得“急性腸胃炎”；一些學生因吃這些食物而中毒。

　　為了杜絕這種現象，讓我們從側面和自我出發，實現：

　　1、堅決拒絕向無證商販購買食品。

　　2、不買“三不食物”，買食物的'時候選擇和鑒別。沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能購買；沒有工廠地址不能買食物。

　　3、最好的飲料是白開水。許多飲料含有防腐劑、香料和人工色素，對我們的健康有害。

　　4、養成良好的衛生習慣，如勤剪指甲、飯前飯后及時洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

　　讓你我攜手關注食品安全，為創建安全校園貢獻力量。

　　謝謝大家！我的演講到此結束！

關于餐飲的演講稿 篇7

　　尊敬的領導、同事們：

　　大家好!

　　能夠和餐飲店的員工們共同參與這次會議著實是令人高興的事情，無論是對以往的工作的回顧還是今后餐飲工作的目標都是值得我們重視的，因此這次會議中需要我們調整好狀態并為新一輪工作的展開做好準備，也希望大家能夠再次攜手從而為餐飲店的經營創造更多的效益。

　　以往正因為我們懷揣著對餐飲工作的熱情才克服了諸多的困難，餐飲店從創立到現在為之已經過去了數年的時間，期間既有取得良好效益的時刻也有事業上陷入低谷的時刻，再加上現如今市場上餐飲行業競爭壓力較大的問題導致我們需要付出更多的努力，所幸的是同事們通過各自的努力證明我們餐飲店的是很有發展前景的，從食材的采購到新菜式的推出也意味著我們在店面經營工作中花費了不少心思，再加上外賣平臺的加盟以及店面的裝修讓餐飲店的工作也逐漸走上的正規，可以說能夠在餐飲工作中做到這種程度也意味著在座各位同事功不可沒。

　　此刻的我們雖然能夠在餐飲店工作中取得較為穩定的效益卻也要盡快做出改變了，相信有一部分員工能夠意識到餐飲店的經營目前正處在轉型的關鍵期，在這段時間我們既要制定好長遠的發展方針又要在人事安排方面多努力一些，找準主要發展方向并建立屬于我們餐飲店自身的品牌是很重要的，另外已經加盟了外賣平臺的我們對這方面的效益是不夠重視的，事實上我覺得今后應該重視外賣平臺上的菜品售賣從而創造更多的效益才行，畢竟我們餐飲店正是因為不斷的積累才能夠得到較好的發展。

　　展望餐飲店的將來相信能夠取得更大的進展，這便需要作為餐飲店員工的我們對待工作更加認真負責才能夠實現這點，畢竟當我們在工作中有所付出的的時候便能夠為餐飲店的發展提供更多的力量，相信在我們的奮斗下餐飲店的發展潛力并不會局限于此，因為隨著我們工作能力的提升也會帶動整個餐飲店的發展，我們要做的便是秉承初心并認真完成自己在餐飲店的各項工作，感謝我們這些志同道合的人能夠相聚在這所餐廳并為了共同的目標而努力著。

　　盡管工作成就的取得并不容易卻也要努力去爭取才行，正如過去的我們能夠將餐飲店經營到現在這步一般，我相信有著同事們的協助能夠讓餐飲店在以后獲得更多更好的進展，雖然需要時間的見證卻也讓我堅信能夠迎來餐飲店取得成就的那天。

　　謝謝大家!

關于餐飲的演講稿 篇8

　　各位領導、各位嘉賓：

　　大家晚上好！

　　我來自x x x餐飲文化有限公司總部、

　　來公司一個多月，帶著學習的心態去發掘每一個同事的優點，去效仿。我覺得我在這里收獲了，成長了，同時也在工作中找到了快樂。師父曾經教過我：要想學會做事，先學會做人。想學管理，先學會吃苦。在我們公司的這段時間里，我學會了如何做事，如何做人。

　　今天，我們公司成立了一個管理委員會，這向我表明，公司給了我們基層員工一個成長、培訓和學習的機會。我不想錯過這個學習、訓練和成長的好機會，所以我參加了我們總公司的選舉。我很榮幸能競選總統，但同時，我也清楚地感受到了肩上的壓力。但俗話說“沒有壓力就沒有動力”，我相信這種壓力會是驅使我走向事業巔峰的動力，會鞭策我前進。

　　管理委員會成立后，我們管理委員會的每一位成員都將堅持“協調、監督、服務”的原則，堅持“實事求是、盡職盡責”、“協助門店正常經營管理”、“確保門店安全有效運營”的原則。就職演說

　　作為總行管理委員會主席，我知道我的責任不輕。在接下來的工作中，我會盡最大努力與廚師合作，保證菜肴的質量，促進武昌管理計劃的順利實施。同時，協助店長和經理保證良好的服務質量，督促員工增強服務意識，提高服務技能。努力做好員工和酒店之間的橋梁和紐帶，盡最大努力做好同事之間的粘合劑，把同事的心粘合在一起。本著團結協作互助的原則，充分發揮總行團隊的凝聚力和戰斗力。同時，要積極了解同事的工作和生活需求，盡可能為同事解決實際問題，充分了解他們的'聲音，協調團隊內部關系，為我們的團隊營造和諧的氛圍。同時，我也會把我們酒店當成一個大家庭，把同事當成自己的兄弟姐妹。作為家庭的一員，我有責任和義務照顧好自己的家庭，在力所能及的范圍內為兄弟姐妹提供幫助。再者，我會不斷學習，不斷充電，彌補自己的不足，發揮自己的優勢，為同事樹立標桿。

　　最后，我承諾：忠于職守，秉公辦事，不濫用職權，不徇私舞弊。盡最大努力為大家營造一個溫馨和諧的工作生活環境，讓每一個家庭成員都能在這里感受到家庭的溫暖。

　　我堅信我能做好這一切！

　　感謝大家的支持！

　　謝謝大家！我的演講到此結束！

關于餐飲的演講稿 篇9

　　各位領導、各位同仁：

　　您們好!今天是漢中服務區餐廳正式開業的日子，在這個喜慶地日子里，我感謝各位領導各位朋友對服務區餐廳部的支持和關愛，對你的到來我表示熱烈的歡迎和由衷地感謝!

　　金秋時節、碩果飄香，在這個收獲的季節，漢中服務區餐飲部也即將迎來10月16日正式開業的慶典，這標志著餐廳將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。(停頓)　　在這里，我謹向付出辛勤勞動的餐廳員工，分公司領導、服務區管理人員以及關心支持餐廳發展的各位朋友和同仁表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種.種困難，終于迎來了我們餐廳的即將開業。在此，我代表服務區管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!

　　記得八月的下旬，餐廳部所有員工白天黑夜地奮戰在一線，不怕苦、不怕累，同心同德、互相鼓勵，忍著高溫酷暑，搶趕時間，力爭餐飲部在十月一日試營業圓滿成功。從八月二十日開始至九月底，公司統一招收的服務員順利通過了崗位培訓、職業培訓，進一步提高了員工的業務素質。后期的廚具以及餐廳配套設施在九月下旬也陸續到位，全體員工抱著對工作認真負責的態度，積極打掃衛生、熟練掌握鋪臺擺臺與托盤的技能，在本服務區經理、管理人員及全體員工的共同努力下，十月一日餐飲部試營業終于成功完成。

　　自餐飲部開業以來，嚴格執行公司規章制度，加強員工內部管理。同時，餐飲部嚴格遵守國家有關食品衛生、防疫、環保、節約、消防、安全的法律法規，服從與配合駐地相關行政管理部門的管理及監督檢查，認真執行“實施細則”情況組織檢查、抽查與評價的管理職責，積極響應公司號召，做好服務員文明、微笑服務，熱情接待、文明用語、著裝統一、干凈整潔。餐品數量多樣化、品種特色化、葷素搭配，環境衛生干凈、質量達標，杜絕發生顧客對餐飲服務的投訴。值得一提的是餐飲部在接待十月十六日“成都軍區”及十月二十二日“蘭州軍 區”就餐時，所準備菜品豐富、環境衛生、服務周到，得到了他們上下一致的好評和充分地肯定。

　　本服務區餐飲部決心在公司英明領導下，樹立“以人為本、科學發展、綠色環保”的理念，不斷創新改進，爭取達到“社會效益和經濟效益”雙豐收的目標。

　　我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、和理解。同時也希望全體職員提高素質，熟練業務、愛崗敬業，盡心盡力把漢中服務區餐飲部打造成西漢線有品味、有檔次、有影響的星級服務區餐廳。

　　最后祝各位領導、各位朋友身體健康，事業興旺!祝服務區餐廳可業大吉，生意興隆!

　　謝謝大家!

關于餐飲的演講稿 篇10

　　尊敬的領導和同事：

　　大家好！

　　今天是漢中服務區餐廳正式開業的日子。在這個喜慶的日子里，我要感謝所有領導和朋友對服務區餐飲部的支持和關心。對您的到來，我表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

　　金秋時節，果實芬芳。在這個收獲的季節，漢中服務區餐飲部即將迎來x月x日的正式開業，這標志著餐廳將步入一個全新的起點，一個新的里程碑正在我們手中樹立。(暫停)

　　在此，對關心和支持餐廳發展的餐廳工作人員、分店領導、服務區經理以及朋友和同事表示衷心的感謝和誠摯的敬意。回顧籌備期的`日日夜夜和大起大落，我深感榮幸和自豪。全體員工齊心協力，克服各種困難，終于迎來了我們餐廳的開業。在此，我謹代表服務區管理層，對大家在籌備期間的辛勤付出表示衷心的感謝！

　　記得8月下旬的時候，餐飲部全體員工日夜奮戰在第一線。他們不怕吃苦，不怕疲勞，同心同德，互相鼓勵，忍受高溫酷暑，為十月一日餐廳部試營業的成功而奔波。8月x日至9月底，公司招聘的服務員順利通過崗位培訓和職業培訓，進一步提高了員工的專業素質。后來廚房用具和餐廳配套設施在9月下旬到位。所有員工都采取了認真負責的態度，積極打掃衛生，掌握了擺放桌子和托盤的技巧。在服務區經理、管理人員和全體員工的共同努力下，餐飲部試運行終于在x月1日順利完成。

　　餐飲部開業以來，公司規章制度得到嚴格執行，員工內部管理得到加強。同時，餐飲部嚴格遵守國家有關食品衛生、防疫、環保、經濟、消防、安全等法律法規，服從和配合駐地相關行政管理部門的管理、監督和檢查，認真履行《實施細則》的組織檢查、抽查和評估等管理職責，積極響應公司號召，為服務員提供文明微笑服務，熱情接待，文明用語，統一著裝，整潔衛生。飯菜數量多樣化，品種特色化，葷素搭配，環境整潔，質量達標，防止顧客投訴餐飲服務。值得一提的是，餐飲部x月x日接待了成都陸軍區”x月x日用餐時，備菜豐富，環境衛生，服務周到，得到了他們自上而下的好評和充分肯定。

　　在公司的英明領導下，服務區餐飲部立志樹立“以人為本、科學發展、綠色環保”的理念，不斷創新完善，努力實現“社會效益和經濟效益”的目標。我們期待更多的領導、各界嘉賓和各界朋友的支持和理解。同時也希望全體員工提高素質，業務熟練，愛崗敬業，努力工作，把漢中服務區餐飲部打造成一家有品味、有檔次、有影響力的西漢線上星級服務區餐廳。

　　最后，祝各位領導和朋友身體健康，萬事如意！祝服務區的餐廳生意興隆！

　　謝謝大家！

關于餐飲的演講稿 篇11

　　各位領導同事，大家好：

　　我叫馮爽，是大廳的一名普通員工。我演講的題目是《餐飲服務》

　　從7月開店到8月發展到9月沒落，我們有過艱辛，有過幸福，也有過失落。但是，我們永遠不會忘記，沒有企業的發展，就沒有小家庭的幸福，沒有企業的榮耀，就沒有事業的成就。這家餐館與我們關系密切，我們聚集在這里。我們不僅要把它當作謀生的手段，還要用感恩的心去面對它。服從領導，服從指揮，盡職盡責，無私奉獻，把企業利益放在首位。受釣魚的影響，我們無法決定今天有多少客人可以來餐廳，但我們可以讓客人滿意，成為我們的回頭客。

　　做好我們的工作不容易。每天都會接觸到不熟悉的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。其中有懂你的，有不懂你的，有素質好的，也有素質差的.差不多的。他們的要求我們能滿足，有些我們不能滿足。這些都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們是人，有自己的性格和情感變化。無論如何，我們都有強大的調整心態的能力。客戶開心我就開心，客戶滿意我就滿意，客戶的麻煩我解決。我覺得客戶的事情不是小事，自己的事情也不是大事。

　　我們沒有花言巧語，只有平淡的言行；沒有光榮的事跡，只有平凡的工作；沒有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是這種簡單、平凡、忙碌的生活，充分展示了我們對事業的熱愛和忠誠。希望通過我們的努力和優質的服務，讓這個地方成為客戶的家，成為客戶避風的港灣，成為客戶生活的加油站，讓我們的事業蒸蒸日上，讓我們的明天更加輝煌x

　　我的演講結束了，謝謝！

關于餐飲的演講稿 篇12

　　尊敬的各位領導、各位同事大家好:

　　我叫馮霜，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》

　　我店從7月份的開業到8月份的發展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，并成為我們的回頭客。

　　要把自己的工作做好并不是一容易的事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質好的，有素質差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。

　　我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行;沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作;沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優質的服務，把這里打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業經營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌～

　　我的演講完畢～謝謝大家!

關于餐飲的演講稿 篇13

　　充滿生機的20__年迎春而來，新年的鐘聲已經敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們-餐飲公司在今天歡聚一堂，共同總結。我于20__年-月接手-項目，經過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業務技能參差不齊、團隊整體創新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。

　　新的一年里，我們將面對更多的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領-，抓住機遇，利用公司所處的優勢環境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業形象。

　　我相信，只要我們全體員工齊心協力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。

　　最后，我代表-的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福!