酒店經(jīng)理講話稿（精選8篇）
酒店經(jīng)理講話稿 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎!! --店乘八面來風(fēng)，迎萬眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時(shí)還迎來了有我方投資的全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。
今天，我們無比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行--酒店的開業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝，置地有限公司自成立以來，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長的帶領(lǐng)下從無到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績。我們置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進(jìn)取，誠實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，--酒店與剛剛落戶濱州的x大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開業(yè)的--酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后--酒店與x大酒店一定會(huì)成為濱州服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。
“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把財(cái)富國際假日酒店和x大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛--酒店與x大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬里!
最后，我預(yù)祝--酒店開業(yè)慶典與x大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財(cái)富國際假日酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬事如意!
酒店經(jīng)理講話稿 篇2
尊敬的各位同仁：
大家好！
今天，我們歡聚一堂，總結(jié)過去、表彰先進(jìn)、展望未來！
俗話說，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同！歲月不饒人，誰也挽留不了時(shí)間匆匆的腳步。此時(shí)此刻，當(dāng)一年將盡的時(shí)候，我切切實(shí)實(shí)地感覺到真是時(shí)光荏苒，歲月如梭！
過去的一年，對(duì)于我們大家來說，想必應(yīng)該是難忘的一年，今天的會(huì)議我曾經(jīng)打算安排我們的部門經(jīng)理逐個(gè)上臺(tái)述職，但轉(zhuǎn)念一想，讓大家說什么好呢？說上半年的不安，下半年的轉(zhuǎn)折，說過去的很多不足，現(xiàn)在的些許進(jìn)步，說他人的不是，自己的付出，說曾經(jīng)的虛度時(shí)光，如今的辛勤工作，如此這樣，似乎都有不妥之處。現(xiàn)在，當(dāng)一切都過去的時(shí)候，我只想和大家一起全面、客觀地看待過去的一年，回首我們共同走過的歷程！
一個(gè)人認(rèn)識(shí)別人很容易，認(rèn)識(shí)自己很難。我們每一個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自己有清醒的認(rèn)識(shí)，我知道自己的弱點(diǎn)，過于寬容、謹(jǐn)小慎微、安于現(xiàn)狀。這不是一個(gè)做企業(yè)的人應(yīng)有的品質(zhì)。但我是一個(gè)農(nóng)村的孩子，也知道自己的長處，就是勤奮務(wù)實(shí)，堅(jiān)持不懈，相信一分耕耘一分收獲，付出終究有回報(bào)！
說實(shí)話，從13年7月底以來，當(dāng)我開始履行現(xiàn)在這個(gè)崗位的職責(zé)的時(shí)候，我?guī)缀趺刻於家砸环N戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰的心態(tài)在認(rèn)真勤奮地工作，我從來沒有為自己擔(dān)任了一個(gè)單位的法人代表而躊躇滿志，目空一切，追逐虛名，從那時(shí)至今，一直以“勤奮務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地”作為自己的工作準(zhǔn)則，我不想在某些大型的場合刻意表現(xiàn)，不想花錢做廣告，在某些報(bào)刊和電視上出現(xiàn)自己的名字，借機(jī)宣傳個(gè)人，不想在某些行業(yè)協(xié)會(huì)掛上無謂的頭銜，甚至不想印一張賓館總經(jīng)理的名片。我相信，我們每個(gè)人心中都有一桿秤，稱別人，也稱自己！我知道自己幾斤幾兩。我覺得，作為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，就像一個(gè)家庭的當(dāng)家人，把家庭或企業(yè)經(jīng)營的欣欣向榮、紅紅火火，讓每一個(gè)成員安居樂業(yè)、各得其所才是本分，否則，天天追逐虛名，花錢在媒體上露臉，名片上印上若干個(gè)震耳欲聾的頭銜，擔(dān)任數(shù)個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)長、理事，沒有干半點(diǎn)實(shí)事，債臺(tái)高筑，顏面掃地，除了花掉大家辛辛苦苦賺來的血汗錢，給外人留下笑柄之外，一無所獲！
回首過去一年，在賓館最艱難的時(shí)候，我們一個(gè)月的營業(yè)額只有x萬多元，大家注意，是營業(yè)額而不是利潤，而我們每個(gè)月的基本工資就得萬多元，x萬多元的電費(fèi)，x萬多元的水費(fèi)，x萬多元的修理費(fèi)，x萬多元的稅收，以及低值易耗品和幾十項(xiàng)各種規(guī)費(fèi)，另外還有拖欠的員工的養(yǎng)老金、醫(yī)保金、公積金等等，加上千萬元的沉重債務(wù)。在6月底的時(shí)候，賓館的賬上只有x萬元，已經(jīng)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)工資都不夠，燃煤鍋爐無煤可燒，就是有煤也燒不了，客房不能接待，管理失控，很多人長期不能正常上班。到處千瘡百孔，大禮堂的屋頂塌過、大門口顯示屏壞過、屋頂?shù)教幝┯辍蓚�(gè)大廳的臺(tái)階殘缺不堪、1棵構(gòu)樹長期倒壓在電工房上，無人過問，包括草坪的護(hù)欄東倒西歪，客房的設(shè)施更不用說了，門鎖不能正常打開，家具、空調(diào)、潔具、門窗、電話、等設(shè)施大量損壞，樓頂天花、墻紙破敗不堪，基本無法接待，而且員工人心渙散，債主眾多，10余人的買斷金未付，3人到齡不能按時(shí)退休，10幾個(gè)人調(diào)出手續(xù)不能辦理，3人的獨(dú)生子女費(fèi)未付，法院有3個(gè)訴訟的傳票，4名員工住院因拖欠醫(yī)保不能報(bào)銷，在人社部門欠下了巨額的養(yǎng)老金等，登門討債的人絡(luò)繹不絕，單位瀕臨關(guān)門的邊緣。這些情況，相信我們?cè)谧拿恳粋�(gè)經(jīng)歷過來的人，和我一樣，應(yīng)該是有切身體會(huì)的。但是，在較短的時(shí)間內(nèi)，我們?cè)诳h委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、在投資方的鼎力支持和各位同仁的共同努力下，克服了重重困難，對(duì)接待設(shè)施進(jìn)行了力所能及的改造維修，熱水供應(yīng)、樓頂漏雨、大廳臺(tái)階、草坪的圍欄、部分供電線路故障、墻面破損等問題得到解決，維修了大量的設(shè)施設(shè)備，地毯、窗簾進(jìn)行了徹底清洗，前樓門窗更換了鋁合金，客房的門鎖、燈具、臥具、潔具、水壺、窗簾、牙具、電話，以及餐廳的墻紙、椅套、墻磚等，得到了更新或維修，谷香源食府添置了蒸汽柜、灶具、餐具，大門口和門面實(shí)現(xiàn)了亮化，家屬樓和門面房水改電改取得了階段性的成果，我們還做了清倉查庫、廢舊處理工作，轉(zhuǎn)移了一號(hào)樓大量的物質(zhì)設(shè)備。尤為重要的是，賓館的人員管理基本走上了正軌，基本的管理制度得到了恢復(fù)，日常經(jīng)營較為有序，在相關(guān)部門的大力支持下，人事用工方面的歷史遺留問題大部分得到了解決。在接待上，我們成功接待了環(huán)中賽、中秋節(jié)和國慶節(jié)的客流，以及后來的全縣三大會(huì)議，獲得了各界良好的評(píng)價(jià)，下半年的月均營業(yè)收入也較過去有了較大的提高。這些巨大的變化，這些成績的取得，是來之不易，有目共睹的！
也許，有壓力才會(huì)有動(dòng)力，瀕臨絕境，才會(huì)置之死地而后生，才會(huì)迎來柳暗花明！回顧半年的工作，我們主要做了這樣幾件事：
一是凝聚人心，把人員管理當(dāng)做第一位的大事；人心齊，泰山移，一個(gè)企業(yè)失去了人心，再多的人也是一盤散沙，那是萬萬不行的。我們的員工絕大部分是好的，是優(yōu)秀的，他們渴望認(rèn)真做事，渴望得到發(fā)展，企業(yè)一旦管理規(guī)范，他們就會(huì)爆發(fā)極大的熱情，形成強(qiáng)大的動(dòng)力。這點(diǎn)在過去的實(shí)踐已經(jīng)得到了充分的證明。
二是嚴(yán)肅紀(jì)律，健全恢復(fù)各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是考勤制度、例會(huì)制度、早會(huì)制度、經(jīng)理值班制度，以及財(cái)務(wù)管理制度、行管部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系一線部門制度等。并且狠抓了制度的貫徹落實(shí)工作。
三是整頓環(huán)境、改善條件；對(duì)接待環(huán)境進(jìn)行了較大的整治，包括院內(nèi)環(huán)境、草坪、污水溝、燈具等，目前正在對(duì)一號(hào)樓客房和餐廳進(jìn)行全面的裝修改造。
四是提高質(zhì)量，抓好經(jīng)營。規(guī)范管理，做好這些工作，達(dá)到重塑形象的目的。企業(yè)象人一樣，是有生命的！有進(jìn)氣，有出氣，才算正常的呼吸，才能健康地活著！否則，無源之水，無本之木是不可能長久的。所以發(fā)展才是硬道理，一切工作要圍繞經(jīng)營來開展，克服困難，逆水行舟，經(jīng)營正常了，企業(yè)才能持續(xù)發(fā)展，長命百歲！
五是化解包袱，解決舊賬。對(duì)歷史遺留問題進(jìn)行了較大力度的清理解決。
但是成績歸功于大家，歲末之際，辭舊迎新，我有一種發(fā)自內(nèi)心的情結(jié)那就是感恩，一個(gè)人必須懂得感恩，只有懂得感恩他人才能善待自己！我們現(xiàn)在很多人都有一種浮躁的心理，覺得身邊的一切事情，符合個(gè)人利益，合自己心意理所當(dāng)然，順理成章，否則就會(huì)牢騷滿腹，怨天尤人，甚至翻臉不認(rèn)人，全世界都是他的敵人，都跟他過不去。即將過去的一年，讓我對(duì)這一點(diǎn)深有體會(huì)！為此，我衷心地感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、感謝有關(guān)部門的支持、感謝投資人的充分信任、感謝在座各位同仁的辛勤付出！正是因?yàn)橛辛诉@多重因素的交匯融合，賓館才會(huì)有了目前的小小進(jìn)步。我不相信，自己有什么所謂的人格魅力，比別人高出多少水平和能力，能讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、我們過去公司的董事會(huì)、廣大股東和員工、以及與我們合作的投資人選擇我來擔(dān)此重任。有麝自然香！吹牛是換不來真東西的。我們都是平凡的人，渴望衣食住行得到保障，生活質(zhì)量得到提高，追逐個(gè)人正當(dāng)?shù)睦妫@點(diǎn)是很正常的。關(guān)于賓館這件事，我堅(jiān)持的原則是實(shí)現(xiàn)投資人、員工和我個(gè)人三方達(dá)到共贏，天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往！一是投資人要受益，資本都是要追逐利益，避免風(fēng)險(xiǎn)的，沒有人心甘情愿的充當(dāng)救世主，任何人的錢也不是大水漂來的，如果大家能找到一家投資人愿意拿錢，不要任何回報(bào)，讓我們不上班，有錢拿，幫我們解決所有的問題。那么，我退出來并做工作讓現(xiàn)在所有的投資人退出；二是員工要得到就業(yè)的機(jī)會(huì)，發(fā)展的平臺(tái)，只要是踏踏實(shí)實(shí)的員工，認(rèn)真做事的員工，都要讓他的利益得到保障，后顧之憂得到解決；三是我個(gè)人的理想和價(jià)值能夠?qū)崿F(xiàn)，能夠做一個(gè)很好的酒店企業(yè)，是我個(gè)人平凡而偉大的理想，人還是要有點(diǎn)夢想、有點(diǎn)追求的，自己從年輕的時(shí)候起至今，從事酒店行業(yè)20余年，經(jīng)歷了賓館的起起伏伏，風(fēng)風(fēng)雨雨，希望能在今后的歲月里，和大家一道，建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化的、高標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)酒店。為此，我的心態(tài)和實(shí)踐也經(jīng)歷了反復(fù)曲折的過程，其中的辛酸真是一言難盡。所以，這幾方的利益都要兼顧，偏頗于某一方都是不妥的！
展望未來，我們應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到，賓館的硬件設(shè)施沒有徹底改變，參與市場競爭的能力很低，外界的形象沒有根本好轉(zhuǎn)，經(jīng)營管理還沒有徹底走上正軌，現(xiàn)代企業(yè)的理念沒有植根于我們的員工意識(shí)中，各項(xiàng)成本增加的壓力嚴(yán)重存在，政策對(duì)我們有著極大的制約，酒店業(yè)的黃金時(shí)代已經(jīng)終結(jié)，酒店經(jīng)營步入了微利時(shí)代，市場競爭壓力加劇。
而且，我覺得環(huán)境、設(shè)施、條件這些外在的東西都是可以用錢解決的！而用錢能解決的問題往往不是最根本的問題！最根本的還是服務(wù)質(zhì)量、思想意識(shí)、工作作風(fēng)等軟件方面的問題，這一點(diǎn)主要依賴于員工素質(zhì)的提升！可以說，我們落后的思想意識(shí)在干部員工隊(duì)伍中根深蒂固，嚴(yán)重制約了企業(yè)的發(fā)展！我深知，江山易改，本性難移，改變一個(gè)人固有的思想意識(shí)，是非常非常困難的！我們的企業(yè)從過去的事業(yè)單位演變而來，我們國家雖然經(jīng)過了三十多年的改革開放，但傳統(tǒng)的思維，傳統(tǒng)的觀念仍然頑固地植根在很多人的腦海里，大家看，中央這一次成立了深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組思想，不去想怎樣為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，卻總想從企業(yè)無盡的索取，不去思考怎樣提升自己的素質(zhì)和能力，卻想從企業(yè)獲得高額的匯報(bào)。這種人在現(xiàn)在和今后都是沒有市場的！
企業(yè)的發(fā)展需要人才，酒店行業(yè)更是如此！人才是一個(gè)酒店的核心競爭力，我一貫的主張是，從不把任何一個(gè)人當(dāng)成企業(yè)的負(fù)擔(dān)，用人所長，則天下無不可用之人，用人所短，則天下無可用之人！自始至終，我沒有解聘、趕走任何人的念頭！我們大家都在一個(gè)起跑線上。但是，很多人如果沒有思想觀念的徹底改變，往往會(huì)成為企業(yè)發(fā)展的負(fù)擔(dān)、成為企業(yè)前進(jìn)的阻力！大家想一想，這個(gè)世界沒有什么永恒不變的東西，世界唯一不變的就是天天在變化。這個(gè)世界離開了誰照樣還在轉(zhuǎn)，離開了我也一樣！所以，我們都要對(duì)自己有一個(gè)客觀地認(rèn)識(shí)，你個(gè)人的核心競爭力在哪里？你個(gè)人安身立命的資本是什么？你是愿意成為企業(yè)的財(cái)富，還是企業(yè)發(fā)展的絆腳石？你在這個(gè)世界、這個(gè)單位，在人生有限的時(shí)間里究竟該做點(diǎn)什么？我不反對(duì)合理的休閑與娛樂，但過度的沉溺絕對(duì)是有百害而無一利的，麻將桌、酒桌和電腦桌能否有益于我們的事業(yè)，這些問題值得大家認(rèn)真反思。
我由衷地希望所有愿意與企業(yè)共同進(jìn)步，與我們共度難關(guān)的人，安心地留下來，認(rèn)真的工作，當(dāng)企業(yè)真正發(fā)展的時(shí)候，絕不會(huì)忘記這些做過貢獻(xiàn)的功臣！我也真誠地奉勸那些還抱著觀望心態(tài)、抱著混日子心態(tài)的人，及時(shí)調(diào)整過來，以一種涅盤的勇氣，切切實(shí)實(shí)的改變自己，提高自己！目前，實(shí)事求是地說，觀望已沒有任何的意義，企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)民營，包括我個(gè)人在內(nèi)，我們都是公司人、企業(yè)人、社會(huì)人，都要靠自己的能力和汗水吃飯，都要交養(yǎng)老金，醫(yī)保金，將來都要靠社保機(jī)構(gòu)養(yǎng)老。這一點(diǎn)，希望大家都要有一個(gè)理性的態(tài)度，說老實(shí)話，就是我本人的這個(gè)崗位，也是一個(gè)打工者，不是鐵飯碗，也要對(duì)投資人負(fù)責(zé)，做不好也要走人，也要被炒魷魚！我們都要有一個(gè)歸零的心態(tài)，從零開始，從我做起。企業(yè)需要健康發(fā)展，任何混日子的念頭都不會(huì)有任何市場，任何一個(gè)企業(yè)都不是養(yǎng)老院，不是慈善機(jī)構(gòu)。
新的一年，我認(rèn)為，我們主要要做這樣幾件工作。
一是制度完善。沒有規(guī)矩不成方圓，制度完善是一個(gè)長期但又緊迫的事情，必須集中時(shí)間，認(rèn)真落實(shí)。我們的崗位職責(zé)、質(zhì)量檢查與考核、人力資源管理、后勤保障、財(cái)務(wù)管理制度必須完善。下一步公司的主要措施就是完善制度，抓制度管理，用制度管人，對(duì)事不對(duì)人，你不換腦筋，我們只有換人，徹底地讓混日子的人沒有任何市場。同時(shí)，我也實(shí)實(shí)在在建議，如果某些同志認(rèn)為確實(shí)認(rèn)為這里沒有用武之地，工資待遇太差，（這個(gè)問題短時(shí)間內(nèi)我也不容易解決），能夠另尋高門，那里能夠更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，我也不再強(qiáng)勉，因?yàn)檫@個(gè)平臺(tái)很小，如果強(qiáng)求，強(qiáng)扭的瓜不甜，耽誤他人事業(yè)發(fā)展，也是不可取的。
二是改造裝修。一號(hào)樓客房與餐廳改造工程必須克服一切困難，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的完成。
三是人員培訓(xùn)。酒店的生命在于好的服務(wù)，好的服務(wù)必須要有高素質(zhì)的員工，抓好員工的培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急，設(shè)施再高檔的酒店，沒有良好的員工隊(duì)伍是不行的。
四是機(jī)制創(chuàng)新。賓館也要改革，必須在經(jīng)營管理、干部聘任、員工聘用方面有根本的創(chuàng)新，因循守舊、固步自封是沒有出路的。困難要一個(gè)一個(gè)克服，問題要一個(gè)一個(gè)解決。關(guān)于這一點(diǎn)，我說過，我是一個(gè)充分給人余地，給人機(jī)會(huì)的人，盡量給人以平臺(tái)，我不會(huì)搞親親疏疏，任人唯親，不會(huì)妒賢嫉能，不會(huì)害怕自己的下屬能力超過自己，收入超過自己！但是，有一點(diǎn)，就是也絕不允許混日子的人長期存在，如果允許他們存在，是對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)投資人，對(duì)賓館的事業(yè)，對(duì)賓館的廣大員工的極端不負(fù)責(zé)任。古人云：慈不掌兵！既然選擇了做這個(gè)事，我就有充分的思想準(zhǔn)備！你捧臺(tái)子，就是好同志，好員工，你拆臺(tái)子，不思進(jìn)取，尸位素餐，就是賓館發(fā)展的敵人、就是我的對(duì)立面！
五是質(zhì)量管理。發(fā)展才是硬道理，酒店的一切工作必須服務(wù)于經(jīng)營，酒店的核心競爭力是質(zhì)量。不注重質(zhì)量的酒店是不可能長久的！
六是加強(qiáng)營銷。酒店的營銷的模式必須與時(shí)俱進(jìn)，營銷的措施必須突破傳統(tǒng)、服務(wù)經(jīng)營。
七是抓好經(jīng)營。企業(yè)是盈利性組織，他的出發(fā)點(diǎn)和歸宿都是盈利，企業(yè)是有生命的，它一旦出生就面臨著生存和競爭的壓力。物競天擇，適者生存。賓館所有的工作都要圍繞經(jīng)營來開展。
前進(jìn)的道路是曲折的，但前途一定是光明的！希望大家想長遠(yuǎn)，重現(xiàn)實(shí)，著手眼前，干好正在干的事。把平凡的一天活得明白，活出精彩，過得有意義！人生沒有彩排，每天都是現(xiàn)場直播！前段時(shí)間，看到一句話，既然地球沒有停止轉(zhuǎn)動(dòng)，那么我們就好好工作吧！新的一年來了，20xx是賓館關(guān)鍵的一年，轉(zhuǎn)折的一年！前路漫漫，山高路險(xiǎn)，時(shí)不我待！希望我們大家一道，逆風(fēng)起行，克服困難，奮發(fā)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們的目標(biāo)是共同的，愿望是一致的！我曾經(jīng)引用了一個(gè)詩人的詩句，激勵(lì)自己，既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程！
各位同仁！新春將至，春節(jié)期間，請(qǐng)大家注意安全，注意宣傳賓館，幫助賓館招聘一下員工，同時(shí)我們還有很多同志將堅(jiān)持工作在一線崗位上，我們對(duì)他們的付出表示由衷的感謝！最后祝大家新春愉快、合家歡樂！
酒店經(jīng)理講話稿 篇3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好！在此我代表ZZ置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎！！——店乘八面來風(fēng)，迎萬眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。于此同時(shí)還迎來了有我方投資的全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。
今天，我們無比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行——酒店的開業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝，ZZ置地有限公司自成立以來，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長的帶領(lǐng)下從無到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績。我們ZZ置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來，我們以自我積累，自我發(fā)展，開拓進(jìn)取，誠實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開發(fā)之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，——酒店與剛剛落戶××大酒店是我們公司剛剛開發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開業(yè)的——酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后——酒店與××大酒店一定會(huì)成為服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。
“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛崗敬業(yè)、盡心盡力把××酒店和××大酒店做成××市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的`一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛——酒店與××大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬里！
最后，我預(yù)祝——酒店開業(yè)慶典與××大酒店落戶取得圓滿成功，也祝愿××酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天！
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬事如意！
酒店經(jīng)理講話稿 篇4
親愛的同事們：
大家好！
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會(huì)和開業(yè)動(dòng)員大會(huì)。在此，我代表××酒店對(duì)大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎，
回顧酒店從四月份裝修開始到×月×號(hào)試營業(yè)我們迎來第一批客人入住，到今天×月×號(hào)我們各位能坐在我們親手打造的會(huì)議室里，我們已經(jīng)攜手走過了春天，盛夏，金秋時(shí)節(jié)，酒店也即將迎來正式開業(yè)的慶典，這標(biāo)志著××酒店即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹起。通過你們的掌聲，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表酒店管理層對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝！
工程籌備期間正值炎熱夏季，每個(gè)人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現(xiàn)在一個(gè)個(gè)自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店正式開業(yè)的那一天，把自己在這幾個(gè)月來學(xué)到的東西展現(xiàn)出來，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風(fēng)采的時(shí)刻即將到來了。我們現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了將近60人，隊(duì)伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇××酒店將是你們職業(yè)生涯中寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會(huì)是你一生無悔的選擇。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是酒店明智的決定。
今天的大會(huì)與其說是鼓勵(lì)員工的大會(huì)，倒不如說是一家人的聚會(huì)。我們是從無到有一步步走來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團(tuán)結(jié)，互助。這讓我看到了你們對(duì)酒店發(fā)自內(nèi)心的熱愛。
我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著對(duì)酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將正式開業(yè)，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風(fēng)采。現(xiàn)在一切硬件設(shè)施都為你們準(zhǔn)備好了，接下來就是你們的舞臺(tái)，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，對(duì)客服務(wù)當(dāng)中。相信你們將是酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊(duì)伍各個(gè)部門有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作；我自豪是我們的團(tuán)隊(duì)有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，謝謝你們！
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場地及設(shè)備和設(shè)施還不太健全，影響了我們的培訓(xùn)進(jìn)度和效果，這些對(duì)于一個(gè)新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們已經(jīng)開始試營業(yè)，我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的高檔次酒店的消費(fèi)體驗(yàn)經(jīng)歷，我們?cè)俨荒芤郧捌诨I備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門在我們?cè)囘\(yùn)營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業(yè)準(zhǔn)備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來。為此我對(duì)各位提出以下幾點(diǎn)要求：
第一
在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準(zhǔn)備，樹立精品意識(shí)，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時(shí)今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是7個(gè)部門已經(jīng)走上正式運(yùn)營的軌道。
第二
在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓勞動(dòng)紀(jì)律和儀容儀表，以酒店《員工手冊(cè)》的相關(guān)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的星級(jí)酒店從業(yè)人員；精湛技術(shù)是我們?cè)谲浖ㄔO(shè)上追求的目標(biāo)。身為酒店的員工，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù)。“學(xué)無止境”，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”我們應(yīng)該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務(wù)知識(shí)、水平不斷上臺(tái)階。讓客人提起怡華酒店就會(huì)贊不絕口。工作沒有高低之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。
第三
酒店是對(duì)外的一個(gè)窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為本酒店這樣一個(gè)高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求的酒店，公司在酒店的建設(shè)上已經(jīng)投入了兩千多萬資金，酒店的硬件建設(shè)在周邊酒店同行業(yè)中應(yīng)該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、會(huì)議場地以及兩個(gè)月后完工的22—23樓云頂咖啡西餐廳和21樓精品會(huì)議室，而且，有我們?cè)谧膯T工，你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì)，提升整個(gè)酒店的品位。樹立主人翁意識(shí)，時(shí)刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動(dòng)都代表著酒店，關(guān)系到酒店品牌的建設(shè)，酒店的聲譽(yù)，就根本上關(guān)系到我們酒店的效益，一定要時(shí)刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個(gè)道理；
第四
我們?cè)诰频陮?shí)行層級(jí)管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作。”酒店管理團(tuán)隊(duì)希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。因?yàn)橹挥凶龊昧税駱樱拍芘囵B(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設(shè)施相匹配，酒店將不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識(shí)，尊重人才，人人平等，個(gè)人才智與團(tuán)隊(duì)協(xié)作相結(jié)合。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá)；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業(yè)，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時(shí)候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機(jī)會(huì)來臨了。同時(shí)我更希望你們?cè)谑聵I(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現(xiàn)在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機(jī)會(huì)在每個(gè)人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學(xué)，好問，那么總會(huì)有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。
第五
樹立安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，明確安全預(yù)案，確保來賓的安全。希望你們?cè)诰频旯芾韺拥念I(lǐng)導(dǎo)下，在各部門經(jīng)理的指導(dǎo)下，按照科學(xué)化，國際化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的操作流程。同時(shí)加強(qiáng)各部門的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn)，加強(qiáng)市場營銷推廣，打造酒店在行業(yè)和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽(yù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營與管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。為酒店能成為重慶市乃至西南地區(qū)的高檔次、高水準(zhǔn)、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當(dāng)今酒店業(yè)競爭十分激烈，作為酒店總經(jīng)理，我希望全體員工圍繞“一切以經(jīng)營為中心”，在今后的工作中做到“團(tuán)結(jié)、互助、協(xié)作。時(shí)刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過規(guī)范化的管理，嚴(yán)格按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來做好對(duì)客服務(wù)。
下面我簡單的講一下今后這段時(shí)間對(duì)各部門的要求：
行政人事部
在我們酒店前期招聘以及培訓(xùn)工作中，做出了杰出的貢獻(xiàn)，從人員篩選，面試，再到入職培訓(xùn)，經(jīng)過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊(duì)伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的精神，做好酒店開業(yè)后的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。努力打造出一支四星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)隊(duì)出來。
工程部
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，機(jī)房的設(shè)施維修，，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實(shí)事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個(gè)微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多花一分鐘，多做一個(gè)步驟，以后會(huì)幫你們減少很多不必要的麻煩。
客房部和前廳部
我們的一線部門，對(duì)于一個(gè)酒店來說，是門戶，是最體現(xiàn)出我們酒店四星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)媒介，我們?cè)跒榭腿朔⻊?wù)的過程中，從客人到達(dá)酒店，下車，接待，在到前臺(tái)辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費(fèi)，送餐服務(wù)及未來的旋轉(zhuǎn)西餐廳消費(fèi)等等。直到客人結(jié)賬退房離開我們酒店，這一系列的過程如果有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就可能會(huì)直接導(dǎo)致客人投訴，一個(gè)環(huán)節(jié)的否定，就可能會(huì)否定我們所有的服務(wù)，所以我們一線的員工一定要時(shí)刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴(yán)格要求自己，要以微笑的服務(wù)，親切的態(tài)度，禮貌的話語，對(duì)待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
銷售部
酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外形象的總策劃，是負(fù)責(zé)酒店市場調(diào)研和推銷的職能部門，它是酒店日常運(yùn)作與操作的中樞機(jī)構(gòu)，所以銷售部的任務(wù)是艱巨的，作為總經(jīng)理我深知這一點(diǎn)，所以我們更要多去了解和掌握市場信息，發(fā)揮自己的優(yōu)勢進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，利用各種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴(kuò)大宣傳，使社會(huì)各界了解我們酒店，保持密切聯(lián)系，產(chǎn)生影響，建立良好的信譽(yù)，使酒店得到推薦
財(cái)務(wù)部
認(rèn)真組織本部門員工要做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好資金的入庫和運(yùn)用，加強(qiáng)審計(jì)和監(jiān)督職能，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時(shí)一定要嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，加強(qiáng)成本費(fèi)用的控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，力求把財(cái)務(wù)工作做的井井有條。
采購部
企業(yè)的成本控制的第一道把關(guān)。工程采購和日常采購事情繁雜，繼續(xù)以真誠對(duì)待供應(yīng)商，保持職業(yè)廉潔，不為誘惑所動(dòng)。優(yōu)中選優(yōu)，確保運(yùn)營所需和正在進(jìn)行的工程材料采購。
讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實(shí)的精神，以培訓(xùn)促服務(wù)、以服務(wù)促銷售、以經(jīng)營為核心、以安全為保障，全面的進(jìn)入到酒店開業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。未來的競爭將激烈不已，作為酒店總經(jīng)理，酒店的運(yùn)營者，我深知自己肩負(fù)的重?fù)?dān)和使命，但困難與希望同在，對(duì)于我們整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信，我們的團(tuán)隊(duì)是一支經(jīng)得起考驗(yàn)的隊(duì)伍，一定不會(huì)辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界朋友的殷切期望。酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對(duì)其更深層次企業(yè)文化價(jià)值的期許認(rèn)可和展望。我更加堅(jiān)信，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力，是支撐酒店發(fā)展并運(yùn)行的信心和源泉。××酒店必將在市場上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的高檔次商務(wù)酒店。因此，我們必須以“敬業(yè)樂業(yè)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，分工協(xié)作”的團(tuán)隊(duì)精神，共同打造屬于我們自己的家文化的企業(yè)氛圍，對(duì)內(nèi)給員工歸屬感，親情感，安全感；對(duì)客戶給予家的舒適，家的溫馨，家的體貼。用良好的成績來回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，回報(bào)社會(huì)各界的支持和期望。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。現(xiàn)在的酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭，“一個(gè)完善的酒店要發(fā)展離不開過關(guān)的硬件，和高性能的軟件”，硬件無非是指酒店在營業(yè)時(shí)為顧客提供的設(shè)施設(shè)備，如酒店的大堂，客房，餐廳等，關(guān)于高性能的軟件那就是我們的服務(wù)工作人員，前者我們已經(jīng)具備，但后者還有待加強(qiáng)。根據(jù)本酒店的情況，確定了酒店的市場定位為四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)，會(huì)議、為一體的酒店，客源訂位為重慶本地企業(yè)，外資企業(yè)，集團(tuán)客戶，旅游團(tuán)隊(duì)以及對(duì)服務(wù)有較高要求的中高端商務(wù)客人等高層次與消費(fèi)能力強(qiáng)的群體，特別是我酒店地處兩路口核心地段，隨著毗鄰的正在建設(shè)中的重慶中心城市綜合體的落成，這是酒店的優(yōu)勢所在，但是怎樣把這些客源吸引來我們酒店取決于酒店所提供的服務(wù)及銷售的營銷策略，銷售部要做好試業(yè)前的宣傳促銷工作，拓寬銷售渠道，內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營銷，全員服務(wù)上下工夫，上下人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，給客戶以賓至如歸的感覺，給他們提供更多的個(gè)性化服務(wù)，“合理推銷我們的產(chǎn)品”，保證酒店利益最大化。
新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想！在今后酒店的日常經(jīng)營中，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí)；把夢想掌握在自己的手中。過去幾個(gè)月的時(shí)間里我們不畏艱辛，克服困難，基本的完成了開業(yè)的籌備工作，在面臨試營業(yè)經(jīng)營新挑戰(zhàn)時(shí)，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，多提合理提案，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
正式開業(yè)的日子很快到來了，展現(xiàn)我們的機(jī)會(huì)終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來面對(duì)每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言來迎接每一位遠(yuǎn)道的來賓，以最新鮮的面孔面對(duì)明天的到來。我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著想，讓你們?cè)诠ぷ鞯膷徫簧系玫降牟粌H僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及國際化的管理技能。請(qǐng)你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的今天，讓我們攜起手來，為××酒店的明天共同努力。
謝謝
酒店經(jīng)理講話稿 篇5
尊敬的員工朋友們，兔年即將過去，兔年即將到來，在這辭舊迎新、舉國歡慶的時(shí)刻，在此我代表aa大酒店全體員工的共同祝托，懷著無比激動(dòng)的心情向關(guān)心支持我們的全體同仁和你們的家人表示最衷心地感謝和最崇高的敬意。在這里給大家拜個(gè)早年啦。
20xx年工作回顧
20xx年是酒店基礎(chǔ)建設(shè)最關(guān)鍵的一年，也是裝修改造打下基礎(chǔ)的一年，更是面臨形勢最嚴(yán)竣的一年。在同志們的艱苦努力下，酒店邊摸索、邊建設(shè)；邊改造、邊經(jīng)營；邊接受考驗(yàn)、邊總結(jié)提高。在努力克服各種困難情況下，在認(rèn)真研究國內(nèi)外先進(jìn)酒店管理的成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，對(duì)裝修改造、經(jīng)營定位、管理模式等進(jìn)行了積極地、初步地探索。一方面，根據(jù)滕州市的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，明確了經(jīng)營定位，并緊緊圍繞經(jīng)營定位創(chuàng)造性地開始籌建了滕州會(huì)展中心、康樂中心，裝修了二樓多功能廳、十八餐裝修改造、五、六、七、九至十七樓的裝修及營業(yè)等工作，確保酒店硬件建設(shè)符合市場需求，并確立市場領(lǐng)先地位，同時(shí)確保滿足目標(biāo)顧客群的需求。另一方面，以“制度、創(chuàng)新、協(xié)作、監(jiān)督”為管理四要素，狠抓基礎(chǔ)管理，初步完成了建章立制工作，并初步構(gòu)建了質(zhì)量控制體系和顧客滿意體系，基本建立了一個(gè)較符合酒店發(fā)展的員工隊(duì)伍，為酒店今后的發(fā)展打下了一定的基礎(chǔ)。
（一）在酒店的整個(gè)戰(zhàn)略投資規(guī)劃當(dāng)中，資金一直是壓在我們心上的一塊巨石。酒店要發(fā)展、資產(chǎn)要盤活、規(guī)劃要實(shí)現(xiàn)、經(jīng)營要運(yùn)轉(zhuǎn)，投資是關(guān)鍵，資金是硬件。經(jīng)過我們的艱苦努力和卓越運(yùn)作，酒店發(fā)展需要的上1000萬資金終于得到落實(shí)，為酒店的戰(zhàn)略規(guī)劃吃了一顆定心丸，酒店上下氣勢高昂，群情激奮，對(duì)未來更是信心倍增。我堅(jiān)信，我們會(huì)合理調(diào)配這筆資金，讓它發(fā)揮出最佳使用價(jià)值，為酒店的發(fā)展，為企業(yè)的做大、做強(qiáng)，為員工的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)提供更寬廣的平臺(tái)，讓我們共同努力，干事創(chuàng)業(yè)，在新的世紀(jì)，在關(guān)鍵的20xx年再打一場漂亮戰(zhàn)。
（二）員工朋友們：過去的一年是酒店發(fā)展史上極不尋常的一年。一年中，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大得多，取得的成績比想象的要多得多。回顧過去一年的酒店工作，我們深切地感到酒店的一切工作離不開社會(huì)各界的支持與關(guān)懷，離不開全體員工的辛勤勞動(dòng)和幫助。成績的取得、得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動(dòng)。
同時(shí)，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店在經(jīng)營發(fā)展中還存在不少矛盾和困難。主要是與先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不夠合理、檔次不高、軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠、管理、服務(wù)質(zhì)量幾乎沒有，離現(xiàn)化化酒店管理，標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟硬件任務(wù)依然十分艱巨；酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財(cái)務(wù)收入上來、收支矛盾仍然比較突出；員工就業(yè)安置壓力較大，經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)不強(qiáng)，員工生活還比較差；酒店職能較復(fù)雜和管理者意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，發(fā)展軟硬個(gè)建設(shè)還需進(jìn)一步強(qiáng)化，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
管理人員的綜合素質(zhì)不高，突出表現(xiàn)：一是事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感差，工作標(biāo)準(zhǔn)低，只求過得去，不求過的硬，大事做不來，小事天天頌；工作隨便，能推則推，能拖則拖，極個(gè)別管理人員對(duì)上級(jí)安排的工作三催不辦，實(shí)在不行就應(yīng)付了事。二是工作不深入、不扎實(shí)，愿意做表面文章，以身作責(zé)差，工作靠不上去，遇到問題繞道走，所轄部門、班組工作效率低，存在問題多，只練唱功，不練做功。三是自由主義嚴(yán)重，會(huì)上不說，會(huì)后亂說，不負(fù)責(zé)任地議論領(lǐng)導(dǎo)、議論同事，陽奉陰違、耍兩面派，只研究人不研究事。四是紀(jì)律觀念淡薄，遲到早退，外出不請(qǐng)假、不報(bào)告，自由散漫。五是學(xué)習(xí)松懈，對(duì)行業(yè)知識(shí)不研究、不學(xué)習(xí)，工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識(shí)缺乏，對(duì)所分管的工作一問三不知，自以為事，處理問題缺乏政策依據(jù)。六是群眾基礎(chǔ)差，不關(guān)心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所說的“官不大、僚不小”。
酒店經(jīng)理講話稿 篇6
我們xx人深知有了四星級(jí)的硬件，沒有四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的軟件服務(wù)就達(dá)不到四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的完美出品，為此在員工隊(duì)伍的建設(shè)中，利用創(chuàng)四星品牌的契機(jī)，我們狠抓員工隊(duì)伍建設(shè)：
1、首先從管理組織格局上我們精簡機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化做事效率，增強(qiáng)執(zhí)行力度，強(qiáng)化主人翁精神，使員工真正成為酒店的主人。我們?cè)O(shè)立我縣三產(chǎn)行業(yè)第一家工會(huì)，工會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)成員均由酒店基層員工和基層管理人員擔(dān)任，重大決策及涉及員工根本利益的制度，由工會(huì)參與討論、修改。讓員工參與管理，讓我們的決策更加科學(xué)、規(guī)范。
2、員工的薪資和福利，酒店20xx年上半年的經(jīng)營業(yè)績超過去年同期的20%，我們通過績效考核方案使員工的收入上升了20%，從而使員工的切身利益和酒店的效益緊密相連，我們?yōu)閱T工提供了良好的福利待遇，全員參保，員工宿舍免費(fèi)提供住宿，宿舍內(nèi)配備24小時(shí)熱水淋浴，中央空調(diào)及數(shù)字電視，免費(fèi)提供三餐、工作餐，閱覽室及員工活動(dòng)室，為員工提供良好的休息、娛樂環(huán)境，增強(qiáng)員工凝聚力。
3、員工培訓(xùn)，我們深知要?jiǎng)?chuàng)四星就要發(fā)動(dòng)全體員工的能動(dòng)性，首先要?jiǎng)?chuàng)造勞資關(guān)系的和諧，我們特別邀請(qǐng)了市勞動(dòng)局監(jiān)察支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)主講《勞動(dòng)法》，使我們?nèi)w員工熟知《勞動(dòng)法》，我們采取請(qǐng)進(jìn)來，送出去先后派骨干人員杭州五星級(jí)天元大廈。畢美華海華廣場酒店受訓(xùn)并請(qǐng)市老牌四星酒店鹽阜賓館派員工來培訓(xùn)。酒店建立儲(chǔ)備干部機(jī)制，通過培訓(xùn)我們把優(yōu)秀的員工骨干，提升工資標(biāo)準(zhǔn)，簽訂長期勞動(dòng)合同，這樣我們的員工流動(dòng)率全年低于8%，員工爆發(fā)出巨大的學(xué)習(xí)工作熱情。
4、星評(píng)競賽和技能比賽：酒店在創(chuàng)四星過程中舉行三次動(dòng)員大會(huì)，舉行星評(píng)知識(shí)競賽，技能操作比賽，創(chuàng)辦了星評(píng)報(bào)刊，建立酒店自己的網(wǎng)站，派員參加市烹飪大賽，取得了優(yōu)異的成績。
每當(dāng)我看一張張滿是汗水的笑臉，使我永遠(yuǎn)銘記在心，正是他們無懈的努力和無盡的汗水鑄造了國際大酒店一支鐵打的團(tuán)隊(duì)。
有了完善的硬件設(shè)施和過硬團(tuán)隊(duì)才能符合四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的完美出品。通過全員營銷我們發(fā)展300名會(huì)員作為酒店常住客人，我們多次圓滿完成省、市、縣級(jí)大型接待任務(wù)，本年度的5月26日市委趙書記在臨走的一句話讓全體XX人倍感欣慰，趙書記“濱海有這樣的接待水平不容易啊！”，我們深知作為一個(gè)創(chuàng)四星的酒店應(yīng)去承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，我培養(yǎng)員工的愛心和社會(huì)責(zé)任心在不久到來的大型謝師活動(dòng)中我們將提取一萬元資助本縣的上線畢業(yè)考生。
最后我堅(jiān)信，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支付下，在董事會(huì)的英明決策下，我們?nèi)wxx人一定能用汗水和努力，托起那一塊沉甸甸的“四星金牌”，謝謝大家。
酒店經(jīng)理講話稿 篇7
大家好!
七月的，驕陽似火，熱情洋溢，象征著一種烈日炎炎的激情。今天我懷著無比激動(dòng)的心情站在這個(gè)舞臺(tái)上競聘演講，我感到十分榮幸，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的厚愛和各位同事的鼎立支持。
本人，土生土長的**人。巍峨的高山，低回的河谷，承載著三千年的文明史，在這樣一個(gè)兩江并流，環(huán)山群抱的山城，我慢慢地成長，走進(jìn)了而立之年。兒女勤勞勇敢、豪爽剛烈，我很自豪擁有這些品質(zhì)，所以對(duì)給我養(yǎng)育之恩的家鄉(xiāng)一直有著一顆感恩的心。“身之發(fā)膚，受之父母”，這是無法改變的;但外部環(huán)境卻對(duì)人影響巨大，要說對(duì)我影響最大的幾年，無疑是我加入**集團(tuán)的這五年光陰。先后在幾家國際酒店任職，在那里我學(xué)到了扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)。因此我一直對(duì)我的家鄉(xiāng)，讓我成長的幾家酒店身懷感恩之心。
20xx年，*集團(tuán)第四家五星級(jí)酒店----*大飯店開業(yè)，就在這一年，我加入了這個(gè)大家庭里面。從開業(yè)籌備，到試營業(yè)，到正式營業(yè)，到榮膺五星級(jí)酒店稱號(hào)，我和領(lǐng)導(dǎo)同事們一起努力工作，為飯店的成功獻(xiàn)上了綿薄之力。那時(shí)的我只是一個(gè)酒水的領(lǐng)班，工作重點(diǎn)就是:1.傳達(dá)部門領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)，與其他部門做好溝通工作;2.根據(jù)所管轄范圍的情況，制定相應(yīng)的工作要求和酒水員的服務(wù)程序;3.現(xiàn)場督導(dǎo)、檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀(jì)律情況;4.控制酒水的損耗，力求降低成本，;控制酒水倉庫平衡數(shù)，使其合理化;5.定期檢查設(shè)備，有問題及時(shí)解決。6.合理安排宴會(huì)酒會(huì)的工作，帶動(dòng)員工的積極性。7.安排崗位培訓(xùn)工作并定期檢查;8.與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，互相幫助，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。但正是這種最基層的、最基本的業(yè)務(wù)知識(shí)，卻讓我學(xué)到了很多，如何提高執(zhí)行力、如何為人處世、如何成本控制、節(jié)能降耗，如何提高服務(wù)技能。一年的領(lǐng)班讓我取得了巨大的進(jìn)步，得到了領(lǐng)導(dǎo)了關(guān)愛和培養(yǎng)，我對(duì)培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)和給予我機(jī)會(huì)的**集團(tuán)也充滿著一顆感恩的心。
20xx年，集團(tuán)旗下第六家五星級(jí)飯店君豪大飯店要開業(yè)，因?yàn)橛兄_業(yè)籌備的經(jīng)驗(yàn)，我主動(dòng)申請(qǐng)調(diào)離，又一次參與了君豪的開業(yè)籌備。同樣是艱苦的籌備，大家共同奮斗，終于君豪在20xx年11月如期開業(yè)了，我也很榮幸地被領(lǐng)導(dǎo)提升為酒水主管，這對(duì)我的酒店生涯來說又是重要的一步。作為一名主管，要學(xué)的東西還有很多，也不再像是領(lǐng)班一樣僅僅是執(zhí)行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及業(yè)績問題，當(dāng)從一名領(lǐng)班到主管，給我最大的感受就是銷售意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)大大增強(qiáng)了，但我并不恐懼這種壓力。經(jīng)過學(xué)習(xí)摸索，我擁有了一套自己管理酒水部的模式，在我的帶領(lǐng)下，員工認(rèn)真工作，營業(yè)正常順利，實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)利潤指標(biāo)。后來的幾次部門輪崗學(xué)習(xí)更是讓我開拓了眼界，更加知道其他部門的知識(shí)和管理，也增強(qiáng)了部門之間的溝通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐廳的半年時(shí)間，更是讓我學(xué)到了如何合理配置人力資源，因?yàn)樵谶@個(gè)人員不足、工作量大的部門，壓力是很大的。但我和員工們一起迎接每一位客人，以“務(wù)實(shí)高效，開拓進(jìn)取;以情服務(wù)，用心做事”為服務(wù)理念，做好每一次VIP接待，并且每個(gè)月都超額幾十萬完成任務(wù)。我和我的員工都感到十分的自豪，像打了勝仗一樣。在此，我要感謝集團(tuán)給予是的信任、感謝培養(yǎng)我的領(lǐng)導(dǎo)、感謝給予我大力支持的員工，謝謝您們。
光陰似箭，歲月如梭，我工作過的集團(tuán)旗下的兩家飯店如今都步入穩(wěn)定期，而我們**集團(tuán)的發(fā)展更是進(jìn)入了重要的擴(kuò)展階段。金源酒店集團(tuán)的成立更是標(biāo)志著我們**集團(tuán)酒店進(jìn)入統(tǒng)一管理的階段。此次集團(tuán)能給予我這次競聘的機(jī)會(huì)，我感到十分感動(dòng)，謝謝集團(tuán)和領(lǐng)導(dǎo)的信任。假如我此次競聘成功，我將對(duì)自己工作做以下方面的努力:
1、加強(qiáng)管理。管理的核心是人力資源的管理，只要對(duì)管理酒店的部門的人才管理恰當(dāng)，那么不管是服務(wù)質(zhì)量、銷售都會(huì)水到渠成的。要把“狼性管理”與“人性管理”相結(jié)合，在部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè)中，要打造一支有共同目標(biāo)、溝通順暢、充滿激情的員工隊(duì)伍。
2、市場導(dǎo)向。根據(jù)不斷變化的市場需求，制定出切合實(shí)際的營業(yè)目標(biāo)。目標(biāo)不是固定的，我們還要根據(jù)不斷變化的現(xiàn)實(shí)，不斷地去調(diào)整，以“靈、巧、妙”的指導(dǎo)方針經(jīng)營，不斷地創(chuàng)新。
3、照顧好自己的員工。員工的成功就是管理的成功，深切為員工的利益著想，員工就會(huì)為飯店的利益著想，有這樣的員工還會(huì)愁沒有客人嗎?在日常管理中更加多地與員工溝通，更加多地去激勵(lì)員工，與員工換位思考，我想這樣的團(tuán)隊(duì)不會(huì)沒有市場的。
4、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。創(chuàng)新是在熟練掌握基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)上的破陳出新，只有創(chuàng)新才是飯店增加利潤的的靈魂。在思想認(rèn)識(shí)和專業(yè)管理方面仍要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，集百家之長，敢于接受新知識(shí)、新想法，敢于面對(duì)挑戰(zhàn)與批評(píng)，不斷反思自我。通過歸納總結(jié)，提高飯店的經(jīng)營業(yè)績。
以上是我個(gè)人的不成熟的構(gòu)想，希望能幫助自己的工作越做越好。
如果此次競聘成功，我會(huì)一如既往地配合酒店各部門的工作，為飯店的經(jīng)營奉獻(xiàn)出自己的全部力量，為**集團(tuán)的發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會(huì)坦然地去面對(duì)。因?yàn)樯疅粢驘崆槎c(diǎn)燃，生命之舟因拼搏而前行酒店經(jīng)理競聘演講稿酒店經(jīng)理競聘演講稿。
謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事，我的演講完畢!
酒店經(jīng)理講話稿 篇8
各位領(lǐng)導(dǎo)，大家好：
我叫，今年20 歲，于*年開始參加工作，一直都是在貴公司工作，至今已工作了三年，它教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，并在這3年中我曾多次獲得公司的的“優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理組”等獎(jiǎng)項(xiàng)。身為公司中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格，**年6月我加入**有限公司這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個(gè)競選的舞臺(tái)，參加這次的大堂經(jīng)理職位競聘。
在服務(wù)管理上，我們的口號(hào)是：“達(dá)到101%的顧客滿意”。俗話說：“沒有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細(xì)無聲”的方式，給客人營造一個(gè)溫馨的氛圍。使客人充分感受到友情的珍貴，親情的無價(jià)和家的溫馨。
我會(huì)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：
一、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和布置的任務(wù)。
二、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成。
三、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好店內(nèi)內(nèi)部上下級(jí)關(guān)系，充分發(fā)揮一個(gè)集體、一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要性。
四、當(dāng)好“管理員”。當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹立鑒定的信念，形成良好地工作風(fēng)格，同時(shí)也會(huì)更好的有利于自身的成長。
五、尋找“增長點(diǎn)”。在現(xiàn)在餐飲行業(yè)如此激烈的競爭下，我們必須明確目標(biāo)，對(duì)待工作中每一個(gè)細(xì)節(jié)力求做到“用心做、做精細(xì)”，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想，做好內(nèi)部管理，這樣我們才能更加輝煌的發(fā)展。
作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功，但是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。