幼兒園食堂自查報告（通用19篇）

幼兒園食堂自查報告 篇1

　　幼兒園本著對學(xué)生、家長、社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照教育局、中心校的要求，對幼兒園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識

　　幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、自查工作情況

　　幼兒園本著勤儉節(jié)約，讓利幼兒的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重。

　　1、自查內(nèi)容：學(xué)校食品安全各項責(zé)任制度建立情況、餐飲服務(wù)許可證情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作健康制度、消毒清洗、使用食品添加劑等情況。

　　2、自查情況：能做到園長為食品安全第一責(zé)任人，明確分工，落實責(zé)任。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到專人負責(zé)、隨時清理，。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購物品時，嚴格索票索證管理制度，嚴格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中，未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。能按上級要求做好防蠅防鼠措施。

　　三、存在的問題：

　　1、食堂操作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。

　　2、由于受市場、地方條件的影響，菜品種類偏少，難以滿足每個人學(xué)生的口味。3學(xué)校缺少廚房和食品安全的制度。

　　4、學(xué)校檢驗合格餐飲服務(wù)許可證正在辦理。

　　5、學(xué)校食堂沒有流動水。

　　四、整改措施：

　　1、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。

　　2、想方設(shè)法增加菜品種類，豐富幼兒口味和營養(yǎng)。

　　3、想法解決用水問題。

　　4、建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新落實各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　對照這次自查，我們發(fā)現(xiàn)許多問題,在今后的工作中我們一定繼續(xù)努力，全面為幼兒安全著想。

幼兒園食堂自查報告 篇2

　　根據(jù)市x食藥監(jiān)【】8號文件，并教（）51號文件要求，本月進行自查整改如下：

　　1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，高度重視下，主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進提高。

　　2、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的'建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

　　3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、3月21日下午，在直接領(lǐng)導(dǎo)下，主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！

　　5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

　　6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！

幼兒園食堂自查報告 篇3

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時、垂細節(jié)。根據(jù)教育局及孫杏村中心校的指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認真的自查自檢。現(xiàn)將自查情況報告如下：

　　一、我園存在以下問題：

　　1、油煙凈化器未正常使用。

　　2、冰柜內(nèi)生熟未分開。

　　3、聘請的廚師未辦理健康證。

　　二、整改措施

　　1、油煙凈化器已正常使用。

　　2、冰柜內(nèi)生熟按規(guī)定分開。

　　3、聘請廚師已辦理健康證。持證操作。

　　三、幼兒園因經(jīng)費原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標準不高。

　　總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再厲，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好！

幼兒園食堂自查報告 篇4

　　為了認真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

　　一、加強對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

　　我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負責(zé)人，后勤組長為直接負責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

　　二、切實抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

　　4、把好采購、驗收、浸泡、清洗關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責(zé)，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,保證其食品的質(zhì)量。并制定了食物留樣48小時制度。

　　5、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

　　6、通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂自查報告 篇5

　　一、自查情況

　　全市各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查，主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責(zé)，專柜保存。

　　二、整改情況

　　所有學(xué)校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改，學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經(jīng)營單位，限期改正，否則取消該單位的承包經(jīng)營資格，督促承包經(jīng)營單位落實食品安全要求。部分學(xué)校將利用暑假對食堂進行改造，更換和增加設(shè)施，在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。

幼兒園食堂自查報告 篇6

　　1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長，制訂了工作計劃，對學(xué)校食堂進行監(jiān)管工作。

　　2、健全制度、責(zé)任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負責(zé)具體的管理工作，衛(wèi)生教師負責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

　　3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

　　4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認真負責(zé)，每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與三無食品不進倉庫。

　　5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上放心菜，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

　　6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個餐盤，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。

　　7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。

　　8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。

　　9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的.通風(fēng)效果。

　　10、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。

　　11、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達標，食堂周邊無污染源。

　　12、存在問題。流水洗手設(shè)施簡陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時使用。

幼兒園食堂自查報告 篇7

　　接上級通知，我園認真貫徹《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，并制定相應(yīng)的工作方案，認真落實。現(xiàn)將自查工作分析總結(jié)如下：

　　一、目標明確，成立以園長為首的“食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，對我園的食品安全監(jiān)督管理。

　　二、提高認識，宣傳到位。積極宣傳食品安全的重要性，增強廣大師生的食品安全防范意識和自我保護能力。

　　三、對照《學(xué)校食堂食品安全專項自查表》，認真自查自糾。

　　四.創(chuàng)立伙委會，一天一位伙委會代表來園檢查食堂衛(wèi)生安全情況。

　　1.組織制度建設(shè)方面：

　　1已經(jīng)建立了以園長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制；

　　2已經(jīng)成立食品安全管理機構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員

　　3已經(jīng)落實食品安全責(zé)任制度，明確各環(huán)節(jié)，各崗位從業(yè)人員的責(zé)任；

　　4定期檢查食品安全工作并有記錄；

　　5本園食堂未對外承包。

　　1.許可情況：

　　1已領(lǐng)取餐飲服務(wù)的衛(wèi)生許可證；

　　2實際經(jīng)營項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符合，不存在超范圍經(jīng)營的問題。

　　2.食堂環(huán)境：

　　1廚房定期清潔并保持干凈；

　　2具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有效安全設(shè)備

　　3保持廚房有足夠的通風(fēng)和排煙措施。

　　3.從業(yè)人員健康管理：

　　1建立從業(yè)人員的健康管理制度：每年體檢合格方可上崗，堅決不雇傭患有有痢疾、傳染病等有礙食品安全的人員。

　　2從業(yè)人員已取得健康合格證明；

　　3健康合格證明都在有效期內(nèi)；

　　4沒有雇傭患有“有礙食品安全的疾病”的人員。

　　4.落實索票索證制度

　　1采購食品及原料食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品都有進貨查驗，索證索票并具有采購記錄臺帳；

　　2庫存食品均在保質(zhì)期以內(nèi)，原料貯存符合相關(guān)要求；

　　3不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；

　　4食用油脂、散裝食品等的進貨渠道符合規(guī)定，并嚴格落實索證索票制度。

　　5.清洗消毒

　　1廚房配備有效的洗滌消毒設(shè)施，

　　2有餐具專用保潔設(shè)施；

　　3消毒池沒有和其他水池混用，

　　4消毒人員掌握了基本的消毒知識（每次消毒不少于20分鐘）；

　　5餐飲具的消毒效果符合相關(guān)要求；

　　6.食品加工制作管理：

　　1貯存食品原料的場所、設(shè)施設(shè)備保持清潔；

　　2不存放有毒有害物質(zhì)個人生活用品；

　　3運輸食品原料的工具與設(shè)備保持清潔；

　　4堅決不使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；

　　5原料徹底清洗，加工制作過程做到生熟分開，避免交叉污染；

　　6每天對食品進行留樣，留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣；

　　7.使用食品添加劑的情況：

　　食品添加劑的使用符合國家有關(guān)規(guī)定，達到專人采購，專人保管，專人領(lǐng)用，專人登記，專柜保存的要求。

　　幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。

幼兒園食堂自查報告 篇8

　　為了認真貫徹教發(fā)[20xx]號的文件精神，進一步做好幼兒園食品安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保幼兒飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副書記為副組長，班組長、辦公室和采購員為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)區(qū)教育局《xx區(qū)教育局關(guān)于學(xué)校食品安全集中整治工作方案》中的整治項目及內(nèi)容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

　　一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

　　根據(jù)區(qū)教育局的文件精神，我園建立健全了學(xué)校食品安全責(zé)任制，成立了xx區(qū)幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責(zé)人，副書記為直接負責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并配備了專職食堂食品安全管理員。認真落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

　　二、切實抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作

　　1、食堂已取得餐飲服務(wù)許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗，定期體檢，并建立了從業(yè)人員健康檔案。

　　2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品庫房、粗加工間、細加工間，洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

　　3、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索證索票及食品入庫登記制度，及時記好進貨臺賬，并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。幼兒園食品原材料盡量做到當日采購當日加工，不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質(zhì)期，原材料貯存符合國家標準。

　　4、食堂餐飲用具按照規(guī)定定時消毒，配有專門存放餐具的保潔柜。餐具清洗消毒專池專用。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用，食品的存入能做到生、熟分開，避免交叉污染。

　　5、xx區(qū)幼兒園食堂嚴格按照上級部門要求進行食品留樣，并做好記錄，留樣的時間和數(shù)量符合要求。

　　6、幼兒園嚴格執(zhí)行陪餐制度，幼兒園統(tǒng)一制定配餐表，陪餐人員負責(zé)對飯菜口味、質(zhì)量、數(shù)量及食堂衛(wèi)生進行監(jiān)督評價，并認真記錄。

　　三、整改措施

　　為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

　　(1)、加大宣傳教育力度，增強教師及家長的食品衛(wèi)生安全意識。幼兒園通過發(fā)放宣傳單，大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。

　　(2)、加大管理力度，杜絕幼兒園大門外出現(xiàn)經(jīng)營小食品的流動攤點。食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大獎懲力度。

　　(4)、幼兒園通過上食品安全健康教育課，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，使幼兒增強自我防護意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園食堂自查報告 篇9

　　在20xx年3月17日食品藥品監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：

　　一、確定領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，加強明確責(zé)任

　　針對食堂出現(xiàn)的問題，我園領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在3月18日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負其責(zé)，責(zé)任到人”。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的.及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。

　　食堂衛(wèi)生工作小組如下：

　　組長：晁艷艷

　　副組長：吳衛(wèi)強

　　食堂負責(zé)人：張永君

　　組員：張會娟、李銀霞

　　二、存在問題

　　1、沒有辦理餐飲服務(wù)許可證。

　　2、食品相關(guān)的進貨查驗記錄不健全。

　　3、留樣冰箱沒有。

　　4、留樣消毒記錄不符合規(guī)范。

　　5、制度沒有上墻。

　　三、整改措施

　　1、園長已經(jīng)在3月17日下午到相關(guān)部門辦理的餐飲服務(wù)許可證，證件的審理正在進行中。

　　2、食品相關(guān)的進貨查驗記錄已經(jīng)更換為相關(guān)部門專門的記錄本。并做好了記錄。

　　3、留樣保鮮盒已經(jīng)購買，留樣標簽已經(jīng)做好，留樣柜會在近期去購買。

　　4、留樣消毒記錄已經(jīng)重新打印，并下發(fā)到廚房。

　　5、相關(guān)制度已經(jīng)在有關(guān)部門領(lǐng)取，但因里面錯別字較多，現(xiàn)在沒有上墻。

　　總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，按照A級園的標準規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個新的臺階。

幼兒園食堂自查報告 篇10

　　為進一步加強幼兒園食堂食品安全衛(wèi)生管理工作，切實保障幼兒、教職員工的身體健康和生命安全，我園于20__年3月5日下午由王淑青園長帶隊進行了食品安全專項自查工作。

　　檢查人員對幼兒園庫房、粗加工間、面點間、烹飪區(qū)等區(qū)域進行了認真仔細的檢查。對食品原料的采購索證索票、從業(yè)人員健康體檢、食材的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期進行了專門檢查，均未發(fā)現(xiàn)任何臨期或過期食品。

　　檢查人員親自深入食堂的每一個角落，查看每一個細節(jié)，對我園食堂安全、衛(wèi)生管理工作予以了充分肯定，并對進一步做好食品安全各項工作提出了寶貴建議。

　　通過此次檢查，我園將繼續(xù)嚴格執(zhí)行教育局以及食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，進一步提升食品安全各項管理工作，為孩子創(chuàng)設(shè)安全、健康的飲食環(huán)境，讓孩子開心、讓家長放心。

幼兒園食堂自查報告 篇11

　　在xx市局和中心學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在各有關(guān)部門的共同配合下，堅持以人為本和科學(xué)管理的原則，認真落實幼兒園燃氣管理和校園火災(zāi)等安全管理，加強學(xué)校燃氣安全工作，確保師生員工生命財產(chǎn)安全和學(xué)校各項工作順利進行。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

　　一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，提高思想認識加強對燃氣管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　園領(lǐng)導(dǎo)高度重視幼兒園燃氣安全工作，切實加強對燃氣安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，把燃氣安全工作作為幼兒園工作的重中之重，幼兒園園長負責(zé)全園師生工作的安排和協(xié)調(diào)。園長和各部門、各班主任和教師為第一責(zé)任人，各部門、各班級層層抓落實，層層負責(zé)。

　　二、加強燃氣管理制度建設(shè)。

　　一）加強制度建設(shè)。

　　1、幼兒園建立和完善各種制度，制定了《幼兒園園長管理制度》，明確了各部門職責(zé)。

　　2、園內(nèi)各種設(shè)備、設(shè)施、消防設(shè)備按計劃正常進行維護，并做好記錄。

　　3、幼兒園設(shè)有燃氣安全工作管理網(wǎng)絡(luò)、燃氣安全信息員和應(yīng)急處置室，并定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進展情況，并按規(guī)定進行跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。

　　4、各種用電設(shè)備按規(guī)范操作，有專人負責(zé)，并做好登記，每月對用電設(shè)備及消防設(shè)備進行一次檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　5、幼兒園園長要求教師在學(xué)期初，就要求各班認真學(xué)習(xí)各種規(guī)章制度，加強安全教育，提高自身的自我保護能力。要求教師嚴格執(zhí)行幼兒園的一切制度，加強對幼兒園燃氣安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　6、園內(nèi)各種設(shè)施、消防設(shè)備及用電用火、防火、滅火、用氣安全管理制度。

　　二）加強宣傳教育。

　　幼兒園充分利用宣傳欄、黑板報等形式進行宣傳，提高師生的防災(zāi)意識，普及防災(zāi)知識，增強自我保護能力。

　　7、各班利用各種形式進行宣傳，使廣大師生了解和熟悉各種防災(zāi)知識，增強自我保護能力。

　　8、各班利用晨間談話、講解課、教育活動、游戲活動等多種形式，對幼兒進行防溺水、防雷、防雷擊、防火等安全教育，增強幼兒防范意識。通過教育提高防范意識、掌握防溺水知識、避免溺水的方法和能力。

　　9、各班利用晨檢、午檢時間，開展一次安全教育，讓幼兒掌握一些自我保護意識和能力。

　　10、通過家園共育，增強家長安全意識，讓家長掌握交通安全知識，提高自護自救能力，讓幼兒園真正成為“防患于未然”的良好氛圍。

　　11、幼兒園每月定期對園內(nèi)各種設(shè)施進行安全檢查，對存在的不安全隱患進行及時排查，做到防患于未然。

　　三、加強檢查督促管理。

　　園長是幼兒園安全的第一責(zé)任人，要切實履行安全工作的職責(zé)，加強檢查督促管理。每天對教室內(nèi)、寢室內(nèi)外設(shè)施、食堂等進行安全檢查，防止安全事故的發(fā)生。

　　四、存在的主要問題及下一步打算。

　　存在不安全因素：幼兒在自我保護能力較差的情況下，自我保護意識不強。因此，幼兒常常會出現(xiàn)事故，在安全工作方面還有待加強。

　　總之，幼兒園的燃氣管理、防火安全工作任重道遠。我園將會把這些問題杜絕在以后的教育教學(xué)中，并通過各種活動對全園的師生進行安全知識教育。

幼兒園食堂自查報告 篇12

　　根據(jù)市杏食藥監(jiān)【】8號文件，并教（）51號文件要求，本月進行自查整改如下：

　　1.在XX區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進提高。

　　2.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

　　3.對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

　　4.3月21日下午，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！

　　5.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

　　6.由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！

　　實驗幼兒園

　　xx年3月27日

幼兒園食堂自查報告 篇13

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、重視食堂食品安全工作

　　每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

　　建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

　　四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　　（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

　　（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

　　（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

　　五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

　　六、整改措施：

　　為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的。工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　　（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

　　（3）、幼兒園通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

　　總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告 篇14

　　最近發(fā)表了一篇名為《最新實驗幼兒園食堂安全整頓的自查報告》的范文，感覺很有用處，重新整理了一下發(fā)到這里。

　　根據(jù)市X食藥監(jiān)【】8號文件，并教（）51號文件要求，本月自查整改如下：

　　1、在XX區(qū)食、區(qū)教委直接下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進行知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進提高。

　　2，針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

　　3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、3月21日下午，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長！

　　5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

　　6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神，傳播到實驗幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！

幼兒園食堂自查報告 篇15

　　為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進行了全面細致的自查活動。現(xiàn)在對我園自查的情況匯報如下：

　　一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。

　　學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

　　二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。

　　三、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

　　幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護能力。

　　四、認真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。

　　為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

　　五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施。

　　幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集，降低感染機率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護措施。

　　六、檢查內(nèi)容及情況

　　1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

　　2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

　　3.所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

　　4.采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

　　七、整改措施

　　1.加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。

　　2.加大管理力度

　　3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　八、存在問題

　　1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。

　　2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進行清理。

　　我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進行細致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告 篇16

　　湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園嚴格按照省校園疫情防控工作專班春季學(xué)期開學(xué)工作要求，20__年2月18日，園長杜映芳組織老師開展食品安全專項排查工作。

　　本次自查對從業(yè)人員管理、清洗消毒情況、飲用水情況、合理安排就餐這四個方面進行。

　　從業(yè)人員管理方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園的食品從業(yè)人員在崗期間能結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及新冠肺炎疫情防控的實際，能規(guī)范佩戴口罩。

　　清洗消毒方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園重點做好食堂地面、儲藏間、操作間、灶臺等環(huán)境衛(wèi)生，洗凈鍋碗瓢盆等廚具、餐具和炊具，關(guān)鍵對食堂進行徹底清洗消毒。

　　飲用水方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園的飲用水來自粵海水務(wù)，相關(guān)負責(zé)人對直飲水設(shè)施設(shè)備、飲水機等進行徹底清潔消毒并定期更換濾芯，主動采取果斷措施對可能存在的不安全、不保險、不合格的環(huán)節(jié)全部徹查整改，嚴防食物、飲水、用水被細菌或病毒污染，嚴防食源性疾病隱患。

　　就餐方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園按照疫情防控工作要求，科學(xué)、合理安排就餐。沒有隱瞞和規(guī)避“明廚亮灶”監(jiān)督和執(zhí)法人員檢查，也沒有私自設(shè)立倉庫，確保師幼就餐安全。

　　此次食品安全檢查，又進一步提升了幼兒園的食品安全管理水平。湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)督，堅決預(yù)防和遏制各類食品安全事故的發(fā)生，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

幼兒園食堂自查報告 篇17

　　為進一步加強幼兒園食堂食品安全管理，凈化食品衛(wèi)生環(huán)境，落實安全工作責(zé)任，保障廣大師生安全，堅決杜絕幼兒園衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，我園開學(xué)初對食堂食品安全工作進行了自查，現(xiàn)報告如下：

　　1、建立了以園長為組長的安全責(zé)任體系，健全了幼兒園安全管理機構(gòu)，有專職的管理人員，嚴格落實相關(guān)責(zé)任。專管后勤的副園長負責(zé)定期檢查安全工作，并做好相關(guān)記錄。努力開展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，做好相關(guān)的記錄。

　　2、食堂有餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員均有健康證和培訓(xùn)證。建立了從業(yè)人員健康管理制度。

　　3、食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，有防鼠防蠅設(shè)備，有通風(fēng)、排煙設(shè)施，與廁所等污染源距離在40米以外。

　　4、落實索票制度，我園對食品做到了定點采購，建立健全采購臺賬記錄制度，并進行了必要的索票手續(xù)。

　　5、食堂配備有專門的洗滌消毒設(shè)施，配備有消毒柜。消毒人員進行了必要的消毒知識培訓(xùn)，無一次性餐具。

　　6、嚴格按照操作規(guī)程購買或加工制作食品，堅決杜絕過期、腐敗變質(zhì)食品進食堂；食堂備有留樣設(shè)備，并確保留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。食品每餐留樣，并保存48小時。器皿符合要求，做到專人登記。

　　7、食品及食品添加劑等到正規(guī)商家購買，絕不使用國家禁止及來源不明的食品或食品添加劑。使用的食品添加劑符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人采購，專人保管，專人登記等。

幼兒園食堂自查報告 篇18

　　我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。

　　我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共67人，專職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

　　我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

　　五、食品采購嚴把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

　　八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

　　辦園三年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。

　　限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂自查報告 篇19

　　為了進一步加強幼兒園食堂財務(wù)核算，認真貫徹落實區(qū)教育局關(guān)于食堂財務(wù)專項檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設(shè)和管理工作。為了配合區(qū)教育局開展食堂財務(wù)管理專項檢查活動,我園立即對食堂財務(wù)核算管理情況進行了認真的自檢、自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

　　一、基本情況

　　1、成立了以園長為組長的食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定各項財務(wù)管理制度,明確職責(zé)和具體分工操作。

　　2、食堂財務(wù)建立了總賬、明細賬,現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬等,做到了日清月結(jié)。會計科目報表做的規(guī)范及時,同時開設(shè)了存折賬戶。

　　3、食堂管理規(guī)范,食堂為自主經(jīng)營,做到菜譜價公示,每月收支公示，每日菜品公示。

　　二、收入管理

　　1、伙食收費按月按標準,包餐元/生·天,伙食收據(jù)登記到人,數(shù)據(jù)清晰。

　　2、在校就餐的教職工及食堂人員按月入賬。

　　三、規(guī)范食堂日常支出。

　　從不克扣學(xué)生伙食,也從不在食堂中列支業(yè)務(wù)費及教職工的獎金、福利和津補貼。

　　四、加強食堂資金管理。

　　幼兒園食堂財務(wù)制度健全,做到專款專用,沒有發(fā)生違規(guī)使用經(jīng)費的情況,伙食費的確定是依據(jù)本地的物價水平、幼兒營養(yǎng)攝取量(營養(yǎng)分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定,幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結(jié)算的(按月一次性退還),無擠占克扣幼兒伙食費情況,食堂虧盈基本平衡。

　　五、完善崗位內(nèi)控制度。

　　明確并公開食堂崗位分工和相關(guān)的職責(zé)權(quán)限,做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度,進出庫物資開三聯(lián)出入庫單,帳物相符。嚴格執(zhí)行采購、驗收、保管、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)的相關(guān)手續(xù)并做好詳細的驗收記錄、匯總。

　　六、結(jié)余管理

　　每月都要對食堂的結(jié)余進行核算,平衡食堂財務(wù)收支管理。