如何成功加盟連鎖經營?
讓我們先來看一個例子。
遼寧本溪娃哈哈童裝連鎖店老板李某,已經成為了本溪童裝市場的知名連鎖店老板。據了解,當初李某在選址問題上下了很大的工夫。他說:“在選定加盟娃哈哈童裝后,我一有時間就守在‘米奇’、‘藍貓’、‘麗嬰房’等兒童服裝專賣店的門前,估算它們的銷售額,觀察它們的消費人群,有時一守就是一整天。”
通過大量的市場調查分析,李某退掉了原來已經租好的門面,重新選擇在“米奇”專賣店的對面,“藍貓”專賣店的隔壁開設店鋪。李某說:“雖然房租及轉讓費較貴,但因為選擇的這條街是本溪的‘品牌一條街’,客流量較大,而且兒童品牌服裝較集中,有著固定的消費群體,只有這樣才能牢固樹立自己的品牌形象。”
以上案例說明,作為加盟商,選對地址是成功的重要一步。其實,在這方面,企業也有相同的原則。比如,擁有680多家加盟店的美宜佳便利店的開店成功率達到了90%,筆者了解到,美宜佳有一整套程序嚴密的選址標準,包括:
1。目標消費群的特征,做誰的生意?周圍的固定居民有哪些?流動顧客群又有哪些?
2。從消費群體的收入水平判斷顧客的消費水平,并預測未來半年的消費走勢。
3。考慮租金因素,應該綜合考慮銷售預測、毛利差、費用水平等,決定選點取舍。
進貨要實
進貨是連鎖店整個經營的中心。一般說來,連鎖企業會根據其產品線的特點對加盟者提出進貨的要求。企業方的目的很清楚,希望加盟者多進貨。但作為加盟者則要考慮自身的市場和資金的狀況,要仔細研究本地市場的消費者的需求,遵守循序漸進的原則,在不斷地經營實踐中找準消費者的習慣,找到所進產品線的準星。
由于各地區發展不平衡,消費水平、消費意識及風土人情各不相同,連鎖企業推薦的產品在別的地方暢銷,不一定在當地就有銷路。不少加盟商在開店初期難免會有進貨不對路、滯銷、積壓等現象。為了避免這些問題,加盟商在初期進貨時最好遵循種類多、數量少的原則,在摸清當地消費者的喜好之后,再進貨。
另外,作為加盟者不要輕信廠家可以退貨的承諾。要知道進貨容易,退貨難。加盟商與連鎖企業之間因退貨引來的糾紛屢見不鮮,不如一開始就在進貨上精打細算,避免后期不必要的麻煩。
求同存異
連鎖店和連鎖企業之間的求同存異,也是加盟商需要注意的。比如,在連鎖體系中占到相當一部分的餐飲連鎖,就存在口味統一以及各地口味差異的問題—重慶的火鍋加盟到了北京,就少了幾分麻辣,變得更適合北京人的口味。另外,火鍋在重慶所通用的香油調料到了北京也變成了用芝麻醬做成的調料。
由此可以看出,對于加盟者來說,在具體的經營中,一方面要與公司在品牌、經營方式上保持高度的一致性;另一方面,又不能墨守成規,要結合當地的市場環境和消費者的習慣來規劃自己的事業。凡事做到以事實為核心,做到一分為二。在與企業的一些規定發生沖突的時候,要如實地報告,并和企業充分地協商,盡量爭取得到企業的理解和支持。市場是變化的,最重要的銷售法卻是靈活的。
除此之外,在連鎖店的具體經營中,加盟商還需要在以下問題上留心:
1。人員管理。連鎖店的經營,是有很明確的管理規范的,連鎖店員工要盡快地掌握這些規范,員工培訓上可以從接待禮儀、產品知識、店面管理、財務知識、規范接待行為等方面入手。
2。店面布置。連鎖店風格首先在與連鎖總部保持高度一致的情況下,適當結合當地民風,融入當地特色。
3。營銷策略。連鎖店內外的市場兩手抓,不單單只是等顧客進門,坐店等生意,而是通過非店面進行銷售,建立各種利益渠道。
4。成本控制。根據自己的實際情況理智地開支,不要輕信連鎖經營“先規模后利潤”的說法。
任何生意,不管大小,都應有一定的戰略性思維。筆者就自己多年對加盟連鎖研究的一些經驗進行總結,對如何投資連鎖經營在選擇和操作上作了簡要的闡述,希望對準備進入和剛進入連鎖經營的投資者有所幫助。