“春補”讓嬰幼兒長高長壯
溫馨提示:春天潮濕,食物很容易發霉發潮,要避免孩子吃到不衛生的食品,此外還要將剩飯剩菜處理好。
二、嬰幼兒“春補”吃什么食物?
春天萬物生長,也是嬰幼兒生長的好時機,合理均衡的營養很重要,盡量擴大食物種類和品種以滿足嬰幼兒成長的需要。同時,北方天氣干燥,容易上火,因此,要讓嬰幼兒多吃些滋陰潤燥的食物。
1、蔬菜類
春季多雨、多風、多寒、多濕。多吃青菜,可以內清其積,以利身體健康。如韭菜、菠菜、薺菜、胡蘿卜、大蒜、蔥、萵筍、山藥等。
2、水果類
大棗性味甘平,尤宜于春季食用。另外,如櫻桃、楊梅、草莓等水果也是不錯的選擇。值得注意的是,這些水果清洗比較困難,若清洗不干凈,很容易引起腹瀉。
3、肉類
豬肉富含維生素a,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,適合干燥多風的春季食用。吃豬肉后不宜大量飲茶,以防便秘。此外,燒焦的肉會產生致癌物質不要吃。
三文魚等深海魚富含不飽和脂肪酸,其中dha是促進嬰幼兒腦發育的重要營養成分,可適量進食。
4、主食類
除了日常的米飯外,多給嬰幼兒吃些粗糧。粗糧能增加b族維生素和纖維素的攝入,促進腸蠕動,有利于腸道健康。
5、豆制品/奶類
酸奶既有營養又利于嬰幼兒消化吸收。幫助消化,減少便秘,因為便秘的危害很大。
6、滋補品
蜂蜜有潤腸通便、潤肺止咳等功效,可增加營養,預防感冒,清除體內毒素。長期服用可提高機體的免疫力和抵抗力。但不宜與豆腐、韭菜同食。同時,最好用不超過35℃的溫水沖飲。
三、春補,給嬰幼兒喝什么滋補湯?
春季是孩子快速生長的季節。如果父母在此時能根據食物的性味功能,配制一些平補脾肺、滋養強壯的湯水給孩子飲用,不僅能使孩子快速成長,還能有效幫助他們提高抵抗春季各種疾病的能力。
1、木瓜銀耳糖水:滋陰潤肺
原料:木瓜半個、銀耳一小把、冰糖適量。
做法:木瓜切成小塊兒備用,銀耳泡發洗凈,撕成小塊備用;鍋中放適量涼水并沒過材料;加入除冰糖外的材料,大火燒開以后,改小火燉煮1.5個小時;加入冰糖,攪拌直到融化,再煲20分鐘即可。
2、蓮子百合羹:可補益脾胃、潤肺、寧心安神
原料:蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
做法:將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,慢火煮至蓮子肉爛,加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后,即可食用。
3、芡實鯽魚湯:補氣、健脾、固腎
功效:適合于脾胃弱、大便不調的嬰幼兒日常食用,能增強脾胃功能。
原料:芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。