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《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

發(fā)布時(shí)間:2024-01-10

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)(精選17篇)

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1

  教學(xué)目標(biāo):

  【知識(shí)與技能】

  1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書寫“烤”,掌握1個(gè)多音字。

  2.觀察圖片,正確說出各種美食的名稱。

  【過程與方法】

  正確、流利地朗讀課文。

  【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

  初步了解中國的美食文化,激發(fā)對(duì)中國美食的熱愛之情。

  教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):

  重點(diǎn):

  1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書寫“烤”,掌握1個(gè)多音字。

  2.正確讀出各種美食的名稱。

  難點(diǎn):

  歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。

  教學(xué)過程:

  一、談話導(dǎo)入:

  1.同學(xué)們,通過本單元前面課文的學(xué)習(xí),我們欣賞了祖國的壯美山河、了解了傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、聆聽了漢字的故事,其實(shí)我們中華民族的美食文化也是博大精深,源遠(yuǎn)流長。勤勞、智慧的中國人把中國的美食帶到了世界的每一個(gè)角落,中華美食在世界上有很高的聲譽(yù)。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來學(xué)習(xí)《中國美食》,板書課題,一起齊讀課題。

  2.聯(lián)系生活,激發(fā)興趣。

  俗話說:“民以食為天。”同學(xué)們?cè)谌粘I钪卸枷矚g吃哪些美食?你還知道哪些美食?自由說。通過課前的預(yù)習(xí),你知道課文向我們介紹了哪些美食呢?

  二、初讀課文,感知中國美食的特點(diǎn)。。

  1.出示“涼拌菠菜”圖片,生齊猜名。再依次出示其它美食圖片,猜名字,圖文初步認(rèn)識(shí)11道美食名。

  欣賞完這些美食圖片,你最想說什么?你看到了怎樣的美食?指名說。

  師總結(jié)中國美食的特點(diǎn)。

  2.生打開書同桌合作玩你指我讀的游戲,相互訂正字音,引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)編排時(shí)有七種菜肴、四種主食。

  三、再讀課文,識(shí)字認(rèn)字。

  1、出示11道美食名,帶拼音、去拼音多種形式讀。(讀準(zhǔn)紅色字音)

  開火車讀、小組讀、指名讀,生相互評(píng)價(jià)。

  2、多種方式識(shí)字。

  (1)根據(jù)課前預(yù)習(xí)先指認(rèn)結(jié)構(gòu)較特殊生字,用字組詞,交流識(shí)字方法。

  (2)出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”,引導(dǎo)學(xué)生通過課后題查字典,發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納漢字構(gòu)字的規(guī)律。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)多音字“炸”,并在具體語境中學(xué)會(huì)應(yīng)用。

  (3)交流其余字的識(shí)字方法。

  3、檢測(cè)。

  將本課認(rèn)的字放在具體菜名中多種形式檢測(cè),再玩送蔬菜的游戲。

  四、指導(dǎo)書寫“烤”字。

  1、仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)說說寫時(shí)應(yīng)注意什么?指名說。

  “烤”字左右結(jié)構(gòu),右邊是個(gè)“考”。“火”做偏旁變瘦長,最后的捺變點(diǎn),“考”的撇較舒展。

  2、認(rèn)真描一個(gè)寫一個(gè)。注意寫字姿勢(shì),頭正身直足安。

  3、展評(píng)學(xué)生的書寫。

  五、再讀課文,鞏固識(shí)字。

  涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇

  蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

  1.齊讀上述美食名稱。

  2.教師小結(jié)。

  六、作業(yè)。

  1、會(huì)認(rèn)本課生字,在練習(xí)本上規(guī)范書寫“烤”。

  2、向家長了解常用的烹飪方法,圈出本課中使用的烹飪方法,說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。

  板書設(shè)計(jì):

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇2

  教材分折:

  本課圖文結(jié)合,每道中國美食的名稱上面配有一幅相應(yīng)的形色俱全的圖片。課文中的美食都是典型的中國美食,也是生活中常見的,相信很多學(xué)生都有品嘗過。中華美食文化博大精深。教學(xué)時(shí),可通過學(xué)習(xí),鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)中華美食文化有所了解,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中中國美食的興趣。

  學(xué)情分析:

  課文中出現(xiàn)的美食都是生活中常見的。教學(xué)時(shí),可調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn),鼓勵(lì)學(xué)生說說自己品嘗這些中國美食時(shí)的切身感受,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,將課堂教學(xué)與學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。

  教學(xué)目標(biāo):

  1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)字會(huì)寫“美食、紅燒”等6個(gè)詞語。

  2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。

  3、能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

  4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。

  教學(xué)重點(diǎn):

  認(rèn)字、寫字;知道一些食物的制作方法。

  教學(xué)難點(diǎn):

  培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華美食文化和中國美食的興趣。

  教學(xué)時(shí)間:2課時(shí)

  教學(xué)過程:

  第一課時(shí)

  教學(xué)目標(biāo):

  1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等16個(gè)字;讀準(zhǔn)多音字“炸”;會(huì)寫“燒、烤、炒”3個(gè)字。

  2、能正確、流利地讀菜名,知道一些制作食物的方法

  3、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),草字頭的字和植物有關(guān)。

  學(xué)時(shí)重難點(diǎn)

  1、認(rèn)字、寫字;知道一些食物的`制作方法。

  2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),草字頭的字和植物有關(guān)。

  教學(xué)準(zhǔn)備

  教師:多媒體課件

  學(xué)生:預(yù)習(xí)、查找自己喜歡的一道中國美食的資料。

  教學(xué)活動(dòng):

  一、激趣導(dǎo)入

  1、板書課題:中國美食

  2、老師給你們帶來了幾樣咱們亳州的美食,想知道是什么嗎?

  3、同學(xué)們,想吃嗎?其實(shí)亳州的美食還有很多很多,而我們整個(gè)中華民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種中國美食吧。(多媒體出示課題)

  4、(齊讀課題)聲音真響亮,孩子們,看大屏幕,老師給大家上菜嘍——

  5、菜吃得差不多了,下面該上主食了。我看到有同學(xué)口水都快流出來了,可以用一個(gè)詞來形容——垂涎欲滴。

  過渡:大家都認(rèn)識(shí)這些美食了,下面我們一起去書上學(xué)習(xí)這些美食的名字吧。

  二、初讀課文,隨文識(shí)記

  1、學(xué)生借助課文圖片和拼音,自由朗讀課文,難讀的生字多讀幾遍。

  師:請(qǐng)同學(xué)們借助課文中的圖片和拼音,自由朗讀課文,難讀的生字多讀幾遍。

  2、檢查詞語認(rèn)讀情況。

  師:老師給大家準(zhǔn)備了幾份套餐,想不想嘗嘗?

  (1)詞語套餐:出示詞語。

  ①小老師領(lǐng)讀。

  ②男女生輪讀。

  ③學(xué)習(xí)多音字“炸”,根據(jù)字義確定讀音,做練習(xí)。

  Azhá指一種常見的烹飪手法。

  Bzhà指物體突然破裂并發(fā)出聲響。

  過渡:詞語套餐大家已經(jīng)消化掉了,接下來一起嘗嘗生字套餐。

  (2)生字套餐

  ①出示帶拼音生字。自由讀。

  ②去拼音。男女生賽讀。

  ③分享識(shí)字方法。這些字你是怎么認(rèn)識(shí)的?

  A、加一加

  B、換一換(餃、炸、燉)

  C、猜字謎

  D、編順口溜

  E、生活中識(shí)字,

  師:你在哪里見過這個(gè)字?比如招牌(做個(gè)愛留心觀察的孩子)(蒸,上面是草蓋,下面是火)

  ④觀察這些字有什么規(guī)律?(1火字旁2四點(diǎn)底3草字頭)

  “火”和“灬”的字與“火”有關(guān),“灬”是“火”的變形。

  “艸”的字和和植物有關(guān),說說類似的字。

  3、小結(jié)。我們身邊都是漢字呢,我們要做個(gè)愛留心觀察的孩子吧。

  三、再讀課文,說美食做法。

  師:老師想問問,你們做過菜嗎?你知道這些美食是用什么方法制作的嗎?

  1、讀板書,邊讀邊想這些美食的制作方法。(多媒體出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。)

  2、看看這些制作方法,有沒有你不明白的?

  (1)爆:用大火,快速地將食物做熟。(爆魷魚)

  (2)燒和燉的區(qū)別:燒湯汁少,最后要收汁,為的是能夠上色(紅燒牛肉)

  燉是先用旺火燒開,然后轉(zhuǎn)成小火,長時(shí)間燒煮,湯汁比較多(白燉雞)

  師:現(xiàn)在對(duì)這些制作食物的方法都清楚了,下面咱們當(dāng)當(dāng)小廚師,大家看看用老師準(zhǔn)備的食材能做出什么菜。

  3、拓展延伸小練習(xí):選食材,選烹飪方法做菜。說說是怎么做的。小組討論。

  四、抓住要點(diǎn),分類指導(dǎo)寫字

  過渡:這篇課文要求我們會(huì)寫的有9個(gè)字。這節(jié)課我們一起練寫其中的3個(gè)火字旁的字。

  1、出示田字格中的生字:燒、烤、炒。師指讀。

  2、引導(dǎo)學(xué)生觀察共性,提示要點(diǎn)

  (1)觀察,說說共同點(diǎn):火字旁。字形特點(diǎn),左窄右寬。

  師:這三個(gè)字是什么結(jié)構(gòu)?我們以前在語文園地里學(xué)過怎樣把左右結(jié)構(gòu)的字

  寫美觀。有的字左窄右寬,有的左寬右窄,還有的左右一樣寬。這三個(gè)字屬于哪種情況呢?

  (2)火字旁,捺變點(diǎn)(捺變點(diǎn):火ー一燒、烤、炒)

  (3)注意關(guān)鍵筆畫在田字格中的位置。

  3、師范寫“燒、烤、炒”,學(xué)生練寫,個(gè)別指導(dǎo)

  4、作業(yè)展示,評(píng)價(jià)反饋。

  五、教師小結(jié)

  這幾個(gè)字咱們回去還要多加練習(xí)。快下課了,咱們放松放松。同學(xué)們看,這是《報(bào)菜名》,里面有200多種美食,你讀讀試試。想聽聽小相聲演員是怎么讀得嗎?深刻感受?快快!那你能不能用這種方式讀讀咱們書上的菜名。試試試。

  1、多媒體課件播放相聲《報(bào)菜名》,學(xué)生認(rèn)真聽。

  2、請(qǐng)學(xué)生仿照相聲《報(bào)菜名》試讀課文,看誰讀得又快又準(zhǔn)確。(多讀)

  3、教師小結(jié)。

  同學(xué)們,中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長,在世界上都享有很高的聲譽(yù),我們?yōu)橹械津溩龊妥院馈O鹿?jié)課我們?cè)倮^續(xù)品嘗中國美食。最后看一下作業(yè)。

  六、作業(yè)

  1、利用周末和家長一起做做你最喜歡的美食,下周跟大家分享一下制作過程。

  2、把“燒、烤、炒”各寫一行。

  板書設(shè)計(jì):

  中國美食

  涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子

  烤鴨 水煮魚 蔥爆羊肉

  小雞燉蘑菇

  教學(xué)反思

  針對(duì)二年級(jí)小朋友識(shí)字認(rèn)得快忘得也快的特點(diǎn),我把鞏固識(shí)字看成了二年級(jí)識(shí)字教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)中,我一方面在課堂上利用各種教學(xué)手段,采用多種形式,反復(fù)朗讀課文,隨課文識(shí)字,即在語言環(huán)境中識(shí)字,做到字不離詞,詞不離句,句不離文;另一方面,鼓勵(lì)學(xué)生在自己感興趣的課外閱讀中主動(dòng)識(shí)字,把識(shí)字的鞏固由課堂延伸到課外的表現(xiàn),這樣既有效地鞏固了識(shí)字,又使學(xué)生及早地接受獨(dú)立閱讀的訓(xùn)練,獲得良好的語言習(xí)慣的培養(yǎng)。

  除了在課內(nèi)課外通過閱讀來復(fù)現(xiàn)識(shí)字,達(dá)到鞏固識(shí)字的目的,我認(rèn)為,在培養(yǎng)學(xué)生識(shí)字興趣的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生的識(shí)字進(jìn)行即時(shí)的復(fù)習(xí)也是鞏固識(shí)字的有效方法。在復(fù)習(xí)課上,我一般會(huì)采取擂臺(tái)賽、兒歌、游戲摘蘋果、闖關(guān)等學(xué)生感興趣的活動(dòng),還會(huì)讓學(xué)生開口說一說這個(gè)字的字型結(jié)構(gòu)及特點(diǎn),動(dòng)手寫一寫這個(gè)字。形式多樣的活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生識(shí)字的興趣,也增強(qiáng)了學(xué)生鞏固識(shí)字的熱情。

  總之,我認(rèn)為識(shí)字教學(xué)應(yīng)提倡在情境中識(shí)字,在生活中識(shí)字,用自己喜歡的方式識(shí)字,并即時(shí)地鞏固識(shí)字。在課堂上,我們要盡可能地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富多彩、生動(dòng)有趣的教學(xué)情境,教給學(xué)生多種識(shí)字方法,引導(dǎo)學(xué)生自主識(shí)字。在課堂外,我們要引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中做識(shí)字的有心人,多去認(rèn)識(shí)一些課堂上還沒有學(xué)到的字,并自覺和同學(xué)交流識(shí)字成果,還要多閱讀一些課外讀物,把識(shí)字放到具體的語言環(huán)境中去鞏固。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇3

  [教學(xué)目標(biāo)]

  1、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字,會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。

  2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。

  3、能說出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。

  4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。

  [教學(xué)重難點(diǎn)]

  1、識(shí)記生字,讀準(zhǔn)詞語。了解食物的制作方法與中國的飲食文化。

  2、會(huì)用部首查字法查字,能說出生字中形旁表義的特點(diǎn)。

  [教學(xué)課時(shí)]1課時(shí)

  教學(xué)過程

  一、視頻導(dǎo)入

  1、(播放視頻片段《舌尖上的中國》)同學(xué)們,看了剛才的短片,你有什么感受?

  2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國美食的世界,領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。

  3、出示課題。(齊讀課題)

  二、看圖說美食,學(xué)習(xí)生字詞

  1、出示美食圖片。

  2、指名看圖依次說出美食的名稱。

  3、出示美食名稱,看看和學(xué)生講的是不是一樣的。

  4、出示詞語,學(xué)生自學(xué)生字詞,要求讀準(zhǔn)字音。

  5、同桌出示字詞卡片,互讀檢查。

  6、教師檢查:帶拼音讀詞語,去拼音讀詞語。開火車讀生字。看圖說詞語。

  三、了解食物的制作方法

  1、出示詞語,請(qǐng)學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。

  2、除了課本中說到的那些方法,你還知道哪些?(燜、熬、煲……)

  3、從上面的這些字中,你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有?

  (煎、煮、蒸:都是四點(diǎn)底;燒、烤、爆、燉、炸、炒:都是火字旁;拌:提手旁)

  教師講解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字代表的含義。

  4、同學(xué)們,制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面的這些方法呢?

  蒸:粉蒸肉燒:紅燒魚炒:小炒肉……

  四、了解一日三餐中食物的不同

  1、請(qǐng)同學(xué)們說一說早上、中午和晚上各吃了什么。(學(xué)生自由討論)

  2、大家吃的東西真豐富,下面就來看看我們的一日三餐。

  3、出示課文中的詞語,讓學(xué)生將它們進(jìn)行歸類。

  中餐或晚餐:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子……

  早餐:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯……

  4、小組討論早中晚餐有什么區(qū)別。

  五、課堂小結(jié)

  同學(xué)們,我們的一日三餐很重要,俗話說“早上吃好,中午吃飽,晚上吃少”,我們吃東西可不能挑食,要講究營養(yǎng)均衡,同時(shí)更不能浪費(fèi),這些食物就像《千人糕》一文中所講的那樣,可是經(jīng)過許多人的勞動(dòng)才做成的。

  六、拓展延伸

  1、分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)。可以是圖片,也可以是美文,還可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報(bào)上,在班級(jí)文化墻上展示。

  2、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一道簡單的菜肴。

  3、你的家鄉(xiāng)有哪些美食?選一種和大家講一講這種美食的制作方法、味道、特點(diǎn)等。

  七、指導(dǎo)寫字

  1、出示生字,引導(dǎo)學(xué)生觀察生字的占位和書寫順序。

  2、學(xué)生每個(gè)字書空,指出難寫的字。

  3、教師重點(diǎn)指導(dǎo)。

  (1)出示“燒、炒、烤”三字的演變過程,知道與“火”有關(guān)。

  (2)燒:“火”字做偏旁時(shí)捺改點(diǎn),右上部分不加點(diǎn)。

  烤:“考”字最后不要多寫一橫,和“與”字區(qū)分開。

  4、學(xué)生描紅,教師巡視指導(dǎo)。

  [教學(xué)反思]

  本節(jié)識(shí)字課以中國美食為載體,繼續(xù)了解形聲字形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)過程中我結(jié)合生活實(shí)際,讓同學(xué)們充分了解到中華美食文化的博大精深,同時(shí)學(xué)習(xí)與食物制作方法相關(guān)的漢字。不足之處是沒有細(xì)致講解每個(gè)漢字的構(gòu)成,學(xué)生掌握筆畫多的漢字還有一定困難。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇4

  【教學(xué)目標(biāo)】

  1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫“烤”1個(gè)生字。

  2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

  3.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

  4.能說說自己家鄉(xiāng)的美食。

  【教學(xué)重點(diǎn)】

  認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

  【教學(xué)難點(diǎn)】

  能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說說自己家鄉(xiāng)的美食,感受中國美食文化的博大精深。

  【教學(xué)過程】

  一、圖片導(dǎo)入

  1.出示“味”字圖片,學(xué)生觀察,說一說自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。

  (明確:按從中間到四周的順序觀察,發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。)

  2.引出課題,板書,學(xué)生跟著書空,強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。

  3.跟隨老師展開探秘之旅。

  二、生字詞過關(guān)。

  1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密:五組漢字,開火車領(lǐng)讀,找出分組規(guī)律。

  按偏旁分:

  (1)草字頭組:菠、蘑、菇、茄,觀察草字頭演變過程,明確:草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān),且這三個(gè)字都是形聲字。

  (2)火類偏旁組:

  火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān),回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思,看看是不是都和火有關(guān)。

  學(xué)寫“烤”,強(qiáng)調(diào):觀察田字格位置、書空筆順、范寫、臨摹、練寫、評(píng)價(jià)。

  (3)食字旁組:觀察食字旁演變過程,了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。

  2.發(fā)現(xiàn)詞語的秘密:出示最后一組字,發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”,引出同一個(gè)字在不同的詞語中有不同的讀法,學(xué)習(xí)一些輕聲詞語和多音字組詞。同桌共讀,加深印象。

  三、學(xué)習(xí)課文:探尋烹飪的秘密

  1.菜單一

  (1)說說都有哪些菜,說出其中的烹飪方法。

  (2)對(duì)照這些烹飪方法,利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具,小組合作,完成菜單。

  (3)活動(dòng)要求:選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名;組內(nèi)分工,一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上;臺(tái)前展示,每人介紹一道菜,說出烹飪方法。

  (4)出示老師的菜單,分享不同烹飪方法。

  2.以同樣方法探究剩下兩份菜單,以不同的.形式到臺(tái)前展示,鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。

  3.齊讀課文,加深記憶。

  四、拓展提高

  1.觀察圖片,聽老師說菜名,猜一猜用了什么烹飪方法,探究這些烹飪方法寫出的字是否都和“火”有關(guān)。

  2.出示圖片,看看你知否了解家鄉(xiāng)美食,說說其中運(yùn)用的烹飪方法。

  3.中國飲食文化博大精深,古代有很多文人也留下了有意思的詩詞,分享蘇東坡打油詩。

  4.領(lǐng)讀齊讀,積累描寫美食的四字詞語。

  5.隨堂練習(xí),將烹飪方法相同的菜名連起來。

  五、布置作業(yè)

  制作一份讀寫繪,畫一畫你最愛的美食,找到它的秘密,分享給大家吧!(提示關(guān)鍵詞:烹飪方法、食材、味道、來歷等。)

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇5

  教學(xué)目標(biāo):

  1、通過認(rèn)識(shí)各種美食,認(rèn)識(shí)“菠、煎、腐”等16個(gè)生字,會(huì)寫“燒、烤、炒”等8個(gè)生字。會(huì)寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。

  2、認(rèn)識(shí)各種中國美食,了解其簡單的烹飪過程。

  3、通過學(xué)習(xí),讓學(xué)生了解中國的美食文化,從而愛上中國的美食文化。

  教學(xué)重點(diǎn):

  認(rèn)識(shí)生字,會(huì)寫生字新詞。

  教學(xué)難點(diǎn):

  愛上中國的美食文化。

  教學(xué)課時(shí):

  2課時(shí)

  教學(xué)過程:

  第一課時(shí)

  一、從美食引入。

  1、說說你最喜歡的美食。

  2、學(xué)生交流。

  3、你會(huì)做這些美食嗎?需要些什么材料?

  4、引入新課:4、中國美食

  二、了解中國美食,認(rèn)識(shí)生字。

  1、多媒體課件出示:涼拌菠菜。

  (1)認(rèn)識(shí)菠菜。

  (2)了解涼拌菠菜的制作過程。

  (3)認(rèn)識(shí)“菠”字,“艸”+波,艸字頭的字都與植物有關(guān)。

  (4)菠菜還可以做成哪些美食?

  2、以同樣的學(xué)習(xí)方法,認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。

  3、歸類識(shí)字:火字旁的字都與燒烤有關(guān),都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食。“灬”的字都與蒸煮有關(guān),基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。

  4、認(rèn)識(shí)四種主食

  蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

  (1)認(rèn)識(shí)這四種主食。

  (2)說說你最喜歡吃哪一種主食?

  (3)認(rèn)識(shí)多音字:炸

  zhá

  炸

  zhà

  第二課時(shí)

  一復(fù)習(xí)引入

  1.出示生字和詞語,指名讀。

  2.齊讀課文,你知道了什么呢?

  二、課文學(xué)習(xí)

  1、你還了解哪些中國美食?你知道它的制作過程嗎?

  (1)分小組交流。

  (2)全班交流匯報(bào)。

  (3)師小結(jié)。

  2、讀一讀,說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。

  炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮

  (1)學(xué)生說一說。

  (2)多媒體展示。

  (3)師小結(jié)。

  三、書寫指導(dǎo)。

  1、學(xué)生觀察書寫時(shí)應(yīng)該注意的生字。

  2、學(xué)生交流匯報(bào)。

  3、指導(dǎo)“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫,特別是“火”字旁的幾個(gè)點(diǎn)。

  4、“鴨、雞”同時(shí)指導(dǎo)。

  5、學(xué)生描紅,師巡視指導(dǎo)。

  6、書寫生字。

  四、作業(yè)。

  1、書寫生字。

  2、了解中國的其他美食。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇6

  本節(jié)課教學(xué)時(shí),我引導(dǎo)學(xué)失從中華民族豐裕的美食中感覺勞動(dòng)人民的智慧,明白到我國豐裕的飲食文化,以及我國差異地域的飲食習(xí)慣特色。

  本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事,引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧,培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深,激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。

  本課教學(xué)有以下幾個(gè)特點(diǎn):

  一是多學(xué)科課程很好地整合了起來;

  二是切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求,符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律,并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使得課堂氣氛一直很熱烈;

  三是學(xué)生是在一定情境下,借助于老師的幫助,及與同學(xué)的協(xié)作、交流,同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ),通過意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí),符合教學(xué)規(guī)律。

  通過這節(jié)課的教學(xué),我也深刻認(rèn)識(shí)到:我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā),把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己,要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。只有這樣,我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,我們才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)!

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇7

  《中國美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文,主要通過各種各樣的菜品圖片,讓學(xué)生了解中國的美食,通過認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國的美食文化,愛上中國的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。

  直播本節(jié)課時(shí),大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),成為了主體,主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中,能運(yùn)用多種形式,如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息,學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻,聽故事,使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和中國的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累,環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。中國的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來,還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的更多,除了通過我的講解以外,還能用怎樣的形式來呈現(xiàn),是我一直思考的問題。

  回顧本課教學(xué),課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié),由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,既形象又讓學(xué)生印象深刻,這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí),我大膽放手,把課堂交還給學(xué)生,連麥的學(xué)生語態(tài)自然,語調(diào)抑揚(yáng)頓挫,其他聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味,積極參與討論,將課堂氛圍推入了高潮。縱觀本課,無論是識(shí)字,還是寫字,或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律,我都將美食這一主題貫穿始終,將熱愛祖國的情感注入其中,真正達(dá)到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。

  因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇8

  一、從美食引入。

  1、說說你最喜歡的美食。

  2、學(xué)生交流。

  3、你會(huì)做這些美食嗎?需要些什么材料?

  4、引入新課:中國美食

  二、了解中國美食,認(rèn)識(shí)生字。

  1、多媒體課件出示:涼拌菠菜。

  (1)認(rèn)識(shí)菠菜。

  (2)了解涼拌菠菜的制作過程。

  (3)認(rèn)識(shí)“菠”字,“艸”+波,艸字頭的字都與植物有關(guān)。

  (4)菠菜還可以做成哪些美食?

  2、以同樣的學(xué)習(xí)方法,認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。

  3、歸類識(shí)字:火字旁的字都與燒烤有關(guān),都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食。“灬”的字都與蒸煮有關(guān),基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。4、認(rèn)識(shí)四種主食。

  蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

  認(rèn)識(shí)這四種主食。

  說說你最喜歡吃哪一種主食?

  認(rèn)識(shí)多音字:

  炸zhá

  炸zhà

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇9

  【知識(shí)技能】

  1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等13個(gè)生字;正確書寫“燒、烤”等8個(gè)字。

  2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語;正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。

  【過程與方法】

  正確、流利地朗讀課文,能說出制作哪種食物運(yùn)用那種烹調(diào)方法。

  【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

  了解中國的美食文化,激發(fā)對(duì)中國美食的熱愛和贊美之情。

  重點(diǎn)難點(diǎn)

  【教學(xué)重點(diǎn)】

  學(xué)會(huì)生字,讀好詞語。

  【教學(xué)難點(diǎn)】

  正確、流利地朗讀詞串;了解中國美食的烹調(diào)方法。

  第一課時(shí)

  (一)啟發(fā)談話,導(dǎo)入活動(dòng)

  1.同學(xué)們,我們中華民族美食文化博大精深,源遠(yuǎn)流長。我國從南到北,美食文化不同烹調(diào)方法也不一樣。

  2.告訴學(xué)生,本文就是介紹中國美食文化的。

  今天,我們來學(xué)習(xí)《中國美食》。

  3.板書課題,一起齊讀課題。(板書:中國美食)

  (二)檢查預(yù)習(xí)

  1.(課件出示)出示11道美食圖片。

  圖片中,介紹了哪些美食?

  請(qǐng)同學(xué)們把書翻到第35頁,把書端好,自由朗讀課文。

  2.檢查字詞識(shí)讀

  同學(xué)們課前已圈出生字,借助拼音認(rèn)讀了生字詞,詞語能讀正確嗎?

  出示:(課件出示)(帶拼音)

  紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞

  同桌互讀詞語,用心聽,他讀得是否正確。

  指名讀第一行詞語,如果讀對(duì)了大家就跟著讀一遍。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“燒、肉、炒”,前鼻音“飯”。

  出示:(課件出示)(帶拼音)

  菠菜香煎豆腐水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥

  自由練讀,同位輪讀,指名讀。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“煮、蒸、炸、粥”,前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。

  3.檢查課文朗讀

  小朋友們?cè)~語讀得這么好,課文能讀正確流利嗎?

  (1)同桌合作輪讀課文,讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指,不正確的讓他多讀幾遍,我請(qǐng)讀得用心,聽得專心的同學(xué)展示。(課件出示讀書正確姿勢(shì)圖片;注意讀書姿勢(shì):雙手捧書,眼離書本一尺)

  老師范讀,學(xué)生跟讀,指名讀。

  (2)自由讀全文,爭取讀得正確流利。

  4.指導(dǎo)書寫生字。

  (1)(課件出示)用田字格課件出示生字:

  燒烤鴨肉炒飯茄雞

  仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)跟著老師書空。

  “烤”字左右結(jié)構(gòu),右邊是個(gè)“考”。

  “肉”兩個(gè)人不一樣寫法,上面的“人”較舒展,下面的“人”的“捺”變成點(diǎn)。

  (2)認(rèn)真讀貼,描一個(gè)寫一個(gè)。注意寫字姿勢(shì),頭正身直足安。

  (3)展評(píng)學(xué)生的書寫。

  (三)復(fù)習(xí)鞏固

  小游戲,比賽摘蘋果。(出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹)

  會(huì)讀一個(gè)詞語,蘋果就被摘下一個(gè)。

  看看誰摘的多?

  小結(jié):看來這些生字詞同學(xué)們都認(rèn)識(shí)了,下節(jié)課接著學(xué)。

  第二課時(shí)

  (一)復(fù)習(xí)導(dǎo)入,激發(fā)興趣。

  1.當(dāng)小老師,抽讀生字卡片。

  2.(課件出示9)復(fù)習(xí)詞語:

  紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞

  (1)指名學(xué)生認(rèn)讀生詞。

  (2)開火車認(rèn)讀詞語。

  3.齊讀詞串。

  4.繼續(xù)學(xué)習(xí)《識(shí)字4》。

  (板書:中國美食)

  (二)讀中悟情,讀中積累

  1.讀法指導(dǎo)。小朋友,上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食,如果你想跟多地了解中國美食和烹調(diào)方法,我們就繼續(xù)來學(xué)習(xí)課文。

  2.逐行指導(dǎo)。全班交流,先指名說、讀,接著,通過課文插圖或音像加深對(duì)詞語的理解,然后,讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。

  指導(dǎo)重點(diǎn):

  (1)第一行:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。(課件出示:文字、插圖)

  ①這些中國美食用到了哪些烹調(diào)方法?

  (這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。)

  ②引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。

  (紅燒:中國美食中烹調(diào)方法的一種,把肉、魚等加油、糖略炒,并加醬油等作料,燜熟使成黑紅色。)

  ③說一說,你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?

  (涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉)

  (2)第二行:烤鴨、水煮魚。(課件出示:文字、插圖)

  ①這兩種中國美食又用到了什么烹調(diào)方法?

  (這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。)

  ②說一說,這兩種烹調(diào)方法的具體做法。(可以借助查字典)

  (煮是把主料放于多量的湯汁或清水中,先用大火燒開,再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。

  烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法。烤制的菜肴,由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的,表面水分蒸發(fā),凝成一層脆皮,原料內(nèi)部水分不能繼續(xù)蒸發(fā),因此成菜形狀整齊,色澤光滑,外脆里嫩,別有風(fēng)味。)

  ③說一說,你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?

  (比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。

  (3)第三行:蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。(課件出示:文字、插圖)

  這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法?(爆、燉)

  了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。

  爆就是急,速,烈的意思,加熱時(shí)間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性,韌性原料,如肚子,雞肫,鴨肫,雞鴨肉,瘦豬肉,牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆,蕪爆,蔥爆,醬爆等。

  燉和燒相似,所不同的是,燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥,姜熗鍋,再?zèng)_入湯或水,燒開后下主料,先大火燒開,再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛,一般是咸鮮味。

  (4)第四行:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。(課件出示:文字、插圖)

  這里有用到了什么烹調(diào)方法?(蒸炸炒)

  這三種烹調(diào)方法,比較常見,家里人一般用這些方法制作什么家常菜?

  (蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲)

  4.指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短,做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些,做到氣斷情不斷。自讀體會(huì)。

  5.練讀全文。注意停頓,語速和語調(diào)的變化。自讀,互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。

  6.當(dāng)堂背誦。學(xué)生誦讀韻文,邊誦讀邊想象,達(dá)到熟記積累,當(dāng)堂背誦。

  (三)總結(jié)全文,延伸拓展

  1.今天我們認(rèn)識(shí)了很多的中國美食,說一說運(yùn)用了哪些烹調(diào)方法嗎?

  本文共介紹了10中烹調(diào)方法:涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

  2.你最喜歡的中國美食是什么?

  學(xué)生暢所欲言,說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。

  這節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了很多中國美食,了解了很多烹調(diào)方法,我們會(huì)用詞串說句子。

  板書設(shè)計(jì)

  中國美食

  涼拌、香煎、紅燒

  烤、煮

  爆、燉

  蒸、炸、炒

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇10

  教材分析

  部編版小學(xué)語文二年級(jí)下冊(cè)教材的編排是結(jié)合了自然、社會(huì)、童話、歷史、人文、美食、詩詞經(jīng)典等的內(nèi)容穿插圖片展示在孩子們面前,很適合孩子們的閱讀學(xué)習(xí)。

  尤其是識(shí)字部分更是讓學(xué)生開闊眼界,《神州謠》是讓學(xué)生了解了祖國的大好河山、山川秀美、地大物博從而激發(fā)他們對(duì)祖國的愛國熱情;《傳統(tǒng)節(jié)日》是讓學(xué)生了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日及慶祝方式,增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感;《“貝”的故事》介紹“貝”字的形成到甲骨文和現(xiàn)在使用的貝字的演變,了解中國漢字的歷史激發(fā)學(xué)生熱愛大自然的情感;《中國美食》是了解中國的美食文化,激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。

  這個(gè)單元的四篇課文是各有特色讓學(xué)生學(xué)到了許多東西,也了解了中國的各種文化,內(nèi)容處處體現(xiàn)了語文教學(xué)的核心素養(yǎng),為學(xué)生的全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

  為此,我就學(xué)校校本教研的機(jī)會(huì)給學(xué)生講述了《中國美食》,我把這課的教學(xué)設(shè)計(jì)記錄下來分享給大家,也是對(duì)自己的歷練。

  教學(xué)設(shè)計(jì):中國美食

  【知識(shí)技能】

  1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐、燉、醬”等13個(gè)生字;正確書寫“燒、烤、蒸”等8個(gè)字。

  2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語;正確讀寫“紅燒茄子、小雞燉蘑菇”等詞語。

  【過程與方法】

  正確、流利地朗讀課文,初步了解中國美食,并能說出制作哪種食物運(yùn)用那種烹調(diào)方法。

  【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

  通過了解中國的美食文化,激發(fā)學(xué)生對(duì)中國美食的熱愛和贊美之情。

  教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

  【教學(xué)重點(diǎn)】

  學(xué)會(huì)生字,積累詞語。

  【教學(xué)難點(diǎn)】

  正確、流利地朗讀詞語;培養(yǎng)學(xué)生在生活中識(shí)字的習(xí)慣;了解中國美食的烹調(diào)方法。

  課時(shí)安排:

  兩課時(shí)

  教學(xué)過程:

  第一課時(shí)

  一、談話引入課題

  師:孩子們,你們?nèi)ワ埖瓿赃^飯嗎?(吃過)那你們到了飯店首先要做什么(點(diǎn)菜)你會(huì)點(diǎn)什么菜?認(rèn)識(shí)菜譜嗎?

  生:我會(huì)點(diǎn)自己常吃的幾道菜,有時(shí)看圖點(diǎn)菜問服務(wù)員就知道是叫什么菜名了。

  師:你真聰明,今天老師就要教大家認(rèn)識(shí)一些菜名中的字,你們可要認(rèn)真聽講哦!不會(huì)點(diǎn)菜或不認(rèn)識(shí)字該多失望啊!

  二、創(chuàng)設(shè)情境,隨文識(shí)字

  師:現(xiàn)在老師要給你們呈上一份菜單,你們一起看看有什么特色菜。

  1.出示課件菜單本,學(xué)生試著說出菜名

  2.那你們不認(rèn)識(shí)這些字該怎么向服務(wù)員報(bào)菜呢?想想怎么做才能認(rèn)識(shí)這些字。

  3.生:查字典,邊說邊拿出字典,動(dòng)手查字自己解決問題。

  4.師:菜單上不認(rèn)識(shí)的字解決了,那課文中的字你們認(rèn)識(shí)嗎?

  5.合作學(xué)習(xí):

  (1)指名讓學(xué)生來試著讀課文,學(xué)生幫助糾正字音,師作指導(dǎo)認(rèn)讀生字。

  (2)自由認(rèn)讀生字詞語。

  (3)同桌間相互檢查。

  6.學(xué)習(xí)生字,積累新詞(出示課件)

  (1)指名讓學(xué)生認(rèn)讀生字

  (2)說說你認(rèn)讀記憶生字的方法

  (3)給生字歸類識(shí)記

  按部首分可以分出:

  提示:火字旁與四點(diǎn)底的關(guān)系都與火有關(guān)

  按結(jié)構(gòu)分可以分出:

  按音節(jié)分可以分出:

  (4)學(xué)習(xí)詞語:(出示課件)

  (5)去掉拼音讓學(xué)生認(rèn)讀生字新詞

  7.指導(dǎo)學(xué)生書寫生字,觀察田字格的安排,師示范生書空。

  三、朗讀課文,了解內(nèi)容

  1.讓學(xué)生讀課文,你有什么發(fā)現(xiàn)?

  生:有的菜有圖,有的菜沒圖。

  師:你知道為什么嗎?

  生:位置有限容不下那么多圖(笑聲)

  生:有圖的那些都是菜,沒圖的是飯。

  師:不錯(cuò),七幅圖是菜肴,四種是主食。

  2.小結(jié),齊讀課文。

  第二課時(shí)

  一、復(fù)習(xí)引入

  師:板書“食”識(shí)字并分析字義(人+良)人把好的東西用來食,比如讓學(xué)生組詞(糧食、食物、美食等)板書“美”提醒學(xué)生注意美字的書寫。近期播放的《舌尖上的中國》風(fēng)靡全球,讓我們食欲大增,今天我們也一起走進(jìn)課文來學(xué)習(xí)幾道美食。

  師:民以食為天,我們中國的美食遍布全國各地,先請(qǐng)看大屏幕(出示課件)助讀中國八大菜系,播放視頻(八大菜系的'講述)。

  師:這么多的菜我們難以啟齒,先學(xué)幾樣再去品嘗其他的美食,那我們一起來看課文中的幾道美食。

  二、了解中國美食的特點(diǎn)

  1.師:自由朗讀課文,了解菜名。

  2.出示課件,提問你們認(rèn)識(shí)這是什么菜?

  (1)邊播放美食圖邊讓學(xué)生讀出菜名,并說出每道菜的制作材料。

  涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨

  水煮魚蔥爆羊肉小雞燉豆腐蒸餃

  炸醬面蛋炒飯小米粥(熬)

  (2)隨圖識(shí)字,認(rèn)識(shí)生字詞語,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)腐(一般是讀三聲如腐爛、腐敗,與豆組合讀輕聲)、菇(應(yīng)讀一聲,與蘑組合是讀輕聲)、炸(多音字,本課讀二聲如炸糕、炸雞腿,另一個(gè)音讀四聲如炸彈、爆炸)的讀音。

  3.此時(shí)的你多想飽餐一頓,那就用你的讀來表現(xiàn)你此時(shí)的心情。

  (生讀)師適當(dāng)點(diǎn)評(píng)

  師:(過渡)這么美味可口的菜是怎樣做成的呢?

  二、了解中國美食的烹飪方式

  1.出示課件,指名讓學(xué)生來讀,邊讀邊找出這些菜的制作方法。

  2.出示課件,讓學(xué)生選擇菜來說說自己的制作方法。

  生:我選雞蛋,它可以用蒸、煮、炒、沖的方式來吃。

  生:我選肉,可以用炒、燉、爆、烤的方式來吃。

  3.出示課件,看看它們喜歡吃什么?

  師:過渡提問:你喜歡的菜肴又是什么?你知道還有哪些家鄉(xiāng)菜?

  三、了解家鄉(xiāng)菜的制作方法

  1.出示課件,幾道家鄉(xiāng)的菜肴圖,讓學(xué)生說出菜名,并說說喜歡的原因和你制作的過程

  生:蛋炒飯,制作的材料……制作的方法……

  2.師:這位同學(xué)的課前預(yù)習(xí)做的非常好,他把自己喜歡的一道菜的制作過程分享給大家,希望大家也回去動(dòng)手試著做一做。

  3.拓展延伸:養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣(出示課件)讓學(xué)生齊讀。

  注意飲食習(xí)慣

  四、總結(jié)

  師:中國美食也是一種文化源遠(yuǎn)流長,我們不只要了解它的特點(diǎn)、烹飪方式也要學(xué)會(huì)如何去做,它解決了我們的溫飽問題的同時(shí)也是對(duì)我們的一種生活享受。為此,老師也要借此送給大家?guī)椎馈懊朗场保ǔ鍪菊n件):

  閱讀伴成長語文煎一生時(shí)間熬習(xí)慣態(tài)度煮成績性格燉命運(yùn)命運(yùn)烤自己

  希望各位同學(xué)把幾道菜好好品味,咀嚼,愿你們創(chuàng)作出更好的美食!

  美食大餐

  五、課后作業(yè)

  出示課件:搶收蔬菜,選擇自己喜歡的蔬菜回去動(dòng)手做一道菜,可以讓父母指導(dǎo)幫忙,把你制作烹飪的過程記錄下來拍照留念,我們要辦一期美食展,評(píng)選出美食廚師。

  教學(xué)反思:

  通過教學(xué)這一課,我也學(xué)到了許多有用的東西,知道了烹飪的方式有許多種,有些菜不只是一種制作方法,讓我也懂得了要做好許多菜的方法。對(duì)于學(xué)生他們更是如饑似渴,讀著讀著就直流口水,從中也學(xué)會(huì)了到飯店如何點(diǎn)菜,如何向別人介紹菜名。

  整堂課的教學(xué)環(huán)節(jié)比較完整,課堂氣氛也活躍,學(xué)生積極參與互動(dòng),優(yōu)中差學(xué)生都已有收獲,不管是從字到詞還是菜肴的烹飪方法他們都能讀出指明,不愧是他們自己選擇的一節(jié)公開課,預(yù)習(xí)和聽講都很用心。

  不足的是開頭的視頻由于網(wǎng)絡(luò)原因播放很不順暢,結(jié)尾我的總結(jié)板書沒有寫出來,使得整節(jié)課失頭掉尾就很不完美。這也是我值得注意的環(huán)節(jié),本來的預(yù)想是讓學(xué)生寫出特點(diǎn)與烹飪方式,我只是做個(gè)總結(jié),可在講述過程中忽視了這一環(huán)節(jié)。這就是對(duì)教學(xué)過程的不熟練,備課不充分,我在今后的教學(xué)中還要多學(xué)習(xí)多鍛煉多鉆研多探索,尋求屬于自己的教學(xué)風(fēng)格。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇11

  [教學(xué)目標(biāo)]

  1.會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字,會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。

  2.讀準(zhǔn)文中美食,了解食物的制作方法。

  3.通過對(duì)美食文化的了解,養(yǎng)成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。

  [教學(xué)重點(diǎn)]

  1.識(shí)記生字,讀準(zhǔn)詞語。了解食物的制作方法,了解中國的飲食文化。

  2.繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn)。

  [教學(xué)課時(shí)]

  1課時(shí)

  第一課時(shí)

  教學(xué)過程

  一、視頻導(dǎo)入

  1.播放《舌尖上的中國》片段讓學(xué)生欣賞。

  同學(xué)們,看了剛才的短片,你有什么感受?

  2.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國美食的世界,領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。

  3.出示課題。(齊讀課題)

  二、看圖說美食,學(xué)習(xí)生字詞

  1.出示美食圖片。

  2.指名學(xué)生看圖說出美食的名稱。

  3.出示美食名稱,看看和你們講的是不是一樣的?

  4.出示詞語,學(xué)生自學(xué)生字詞,要求讀準(zhǔn)字音。

  5.同桌出示字詞卡片,互讀檢查。

  6.教師檢查:帶拼音讀詞語,去拼音讀詞語。開火車讀生字。看圖說詞語。

  三、了解食物的制作方法

  1.出示詞語,請(qǐng)學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。

  拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒

  2.除了課本中說到的那些方法?你還知道哪些?(燜、熬、煲……)

  3.從上面的這些字中,你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有?

  (煎、煮、蒸:都是四點(diǎn)底燒、烤、爆、燉、炸、炒:都是火字旁拌:提手旁)(教師講解食物制作方法的區(qū)別)

  4.同學(xué)們,制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢?

  蒸:粉蒸肉燒:紅燒魚炒:農(nóng)家小炒肉……

  四、了解一日三餐中食物的不同

  1.請(qǐng)同學(xué)們說一說你早上、中午和晚上各吃了什么。(學(xué)生自由討論)

  2.大家吃的東西真豐富,下面我們就來看看我們的一日三餐。

  3.出示課文中的詞語,讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類。

  中餐或晚餐:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

  早餐:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

  五、課堂小結(jié)

  同學(xué)們,我們的一日三餐很重要,熟話說“早上吃好,中午吃飽,晚上吃少”,我們吃東西可不能挑食,要講究營養(yǎng)均衡,同時(shí)更不能浪費(fèi),這些食物可是經(jīng)過許多人的勞動(dòng)才做成的,就像《千人糕》一文中所講的那樣。

  六、拓展延伸

  1.請(qǐng)同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展,可以是圖片,也可以美文,還可以是小視頻。

  2.請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡單的菜肴。

  七、指導(dǎo)寫字

  1.出示生字課件,引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。

  2.學(xué)生每個(gè)字書空,指出難寫的字。

  3.教師重點(diǎn)指導(dǎo)。

  燒:“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn),右上“戈”不加點(diǎn)。

  烤:“考”字最后不要多寫一橫,和“與”字作比較。

  4.學(xué)生描紅,教師巡視指導(dǎo)。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇12

  教學(xué)目標(biāo):

  【知識(shí)與技能】

  1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書寫“烤”,掌握1個(gè)多音字。

  2.觀察圖片,正確說出各種美食的名稱。

  【過程與方法】

  正確、流利地朗讀課文。

  【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

  初步了解中國的美食文化,激發(fā)對(duì)中國美食的熱愛之情。

  教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):

  重點(diǎn):

  1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書寫“烤”,掌握1個(gè)多音字。

  2.正確讀出各種美食的名稱。

  難點(diǎn):

  歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。

  教學(xué)過程:

  一、談話導(dǎo)入:

  1.同學(xué)們,通過本單元前面課文的學(xué)習(xí),我們欣賞了祖國的壯美山河、了解了傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、聆聽了漢字的故事,其實(shí)我們中華民族的美食文化也是博大精深,源遠(yuǎn)流長。勤勞、智慧的中國人把中國的美食帶到了世界的每一個(gè)角落,中華美食在世界上有很高的聲譽(yù)。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來學(xué)習(xí)《中國美食》,板書課題,一起齊讀課題。

  2.聯(lián)系生活,激發(fā)興趣。

  俗話說:“民以食為天。”同學(xué)們?cè)谌粘I钪卸枷矚g吃哪些美食?你還知道哪些美食?自由說。通過課前的預(yù)習(xí),你知道課文向我們介紹了哪些美食呢?

  二、初讀課文,感知中國美食的特點(diǎn)。

  1.出示“涼拌菠菜”圖片,生齊猜名。再依次出示其它美食圖片,猜名字,圖文初步認(rèn)識(shí)11道美食名。

  欣賞完這些美食圖片,你最想說什么?你看到了怎樣的美食?指名說。

  師總結(jié)中國美食的特點(diǎn)。

  2.生打開書同桌合作玩你指我讀的游戲,相互訂正字音,引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)編排時(shí)有七種菜肴、四種主食。

  三、再讀課文,識(shí)字認(rèn)字。

  1、出示11道美食名,帶拼音、去拼音多種形式讀。(讀準(zhǔn)紅色字音)

  開火車讀、小組讀、指名讀,生相互評(píng)價(jià)。

  2、多種方式識(shí)字。

  (1)根據(jù)課前預(yù)習(xí)先指認(rèn)結(jié)構(gòu)較特殊生字,用字組詞,交流識(shí)字方法。

  (2)出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”,引導(dǎo)學(xué)生通過課后題查字典,發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納漢字構(gòu)字的規(guī)律。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)多音字“炸”,并在具體語境中學(xué)會(huì)應(yīng)用。

  (3)交流其余字的識(shí)字方法。

  3、檢測(cè)。

  將本課認(rèn)的字放在具體菜名中多種形式檢測(cè),再玩送蔬菜的游戲。

  四、指導(dǎo)書寫“烤”字。

  1、仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)說說寫時(shí)應(yīng)注意什么?指名說。

  “烤”字左右結(jié)構(gòu),右邊是個(gè)“考”。“火”做偏旁變瘦長,最后的捺變點(diǎn),“考”的撇較舒展。

  2、認(rèn)真描一個(gè)寫一個(gè)。注意寫字姿勢(shì),頭正身直足安。

  3、展評(píng)學(xué)生的書寫。

  五、再讀課文,鞏固識(shí)字。

  涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇

  蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

  1.齊讀上述美食名稱。

  2.教師小結(jié)。

  六、作業(yè)。

  1、會(huì)認(rèn)本課生字,在練習(xí)本上規(guī)范書寫“烤”。

  2、向家長了解常用的烹飪方法,圈出本課中使用的烹飪方法,說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇13

  【教學(xué)目標(biāo)】

  1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫“烤”1個(gè)生字。

  2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

  3.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

  4.能說說自己家鄉(xiāng)的美食。

  【教學(xué)重點(diǎn)】

  認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

  【教學(xué)難點(diǎn)】

  能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說說自己家鄉(xiāng)的美食,感受中國美食文化的博大精深。

  【教學(xué)過程】

  一、圖片導(dǎo)入

  1.出示“味”字圖片,學(xué)生觀察,說一說自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。

  (明確:按從中間到四周的順序觀察,發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。)

  2.引出課題,板書,學(xué)生跟著書空,強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。

  3.跟隨老師展開探秘之旅。

  二、生字詞過關(guān)。

  1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密:五組漢字,開火車領(lǐng)讀,找出分組規(guī)律。

  按偏旁分:

  (1)草字頭組:菠、蘑、菇、茄,觀察草字頭演變過程,明確:草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān),且這三個(gè)字都是形聲字。

  (2)火類偏旁組:

  火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān),回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思,看看是不是都和火有關(guān)。

  學(xué)寫“烤”,強(qiáng)調(diào):觀察田字格位置、書空筆順、范寫、臨摹、練寫、評(píng)價(jià)。

  (3)食字旁組:觀察食字旁演變過程,了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。

  2.發(fā)現(xiàn)詞語的秘密:出示最后一組字,發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”,引出同一個(gè)字在不同的詞語中有不同的讀法,學(xué)習(xí)一些輕聲詞語和多音字組詞。同桌共讀,加深印象。

  三、學(xué)習(xí)課文:探尋烹飪的秘密

  1.菜單一

  (1)說說都有哪些菜,說出其中的烹飪方法。

  (2)對(duì)照這些烹飪方法,利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具,小組合作,完成菜單。

  (3)活動(dòng)要求:選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名;組內(nèi)分工,一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上;臺(tái)前展示,每人介紹一道菜,說出烹飪方法。

  (4)出示老師的菜單,分享不同烹飪方法。

  2.以同樣方法探究剩下兩份菜單,以不同的形式到臺(tái)前展示,鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。

  3.齊讀課文,加深記憶。

  四、拓展提高

  1.觀察圖片,聽老師說菜名,猜一猜用了什么烹飪方法,探究這些烹飪方法寫出的字是否都和“火”有關(guān)。

  2.出示圖片,看看你知否了解家鄉(xiāng)美食,說說其中運(yùn)用的烹飪方法。

  3.中國飲食文化博大精深,古代有很多文人也留下了有意思的詩詞,分享蘇東坡打油詩。

  4.領(lǐng)讀齊讀,積累描寫美食的四字詞語。

  5.隨堂練習(xí),將烹飪方法相同的菜名連起來。

  五、布置作業(yè)

  制作一份讀寫繪,畫一畫你最愛的美食,找到它的秘密,分享給大家吧!(提示關(guān)鍵詞:烹飪方法、食材、味道、來歷等。)

  【板書設(shè)計(jì)】

  4 中國美食

  烤

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇14

  《中國美食》是一篇圖片課文,主要通過各種各樣的菜品圖片,讓學(xué)生了解中國的美食,通過認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國的美食文化,愛上中國的美食文化,從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。

  本節(jié)課教學(xué)時(shí),大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),成為了主體,主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中,學(xué)生通過賞美食、說美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)展開,引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國飲食文化的特點(diǎn),感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧,培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深,激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。

  優(yōu)點(diǎn)之處:

  1、整堂課設(shè)計(jì)切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求,符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律,并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使得課堂氣氛一直很熱烈。

  2、“隨圖識(shí)字”環(huán)節(jié),由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,既形象又讓學(xué)生印象深刻,學(xué)生識(shí)字興致也比較高。

  3、學(xué)生是在一定情境下,借助于老師的幫助,及與同學(xué)的協(xié)作、交流,同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ),通過意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí),符合教學(xué)規(guī)律。中國的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來,還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的更多,除了教師的講解以外,還能用其他形式來呈現(xiàn),是我一直思考的問題。因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的`積極性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇15

  教學(xué)目標(biāo)

  【知識(shí)技能】

  1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等13個(gè)生字;正確書寫“燒、烤”等8個(gè)字。

  2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語;正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。

  【過程與方法】

  正確、流利地朗讀課文,能說出制作哪種食物運(yùn)用那種烹調(diào)方法。

  【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

  了解中國的美食文化,激發(fā)對(duì)中國美食的熱愛和贊美之情。

  重點(diǎn)難點(diǎn)

  【教學(xué)重點(diǎn)】

  學(xué)會(huì)生字,讀好詞語。

  【教學(xué)難點(diǎn)】

  正確、流利地朗讀詞串;了解中國美食的烹調(diào)方法。

  第一課時(shí)

  (一)啟發(fā)談話,導(dǎo)入活動(dòng)

  1.同學(xué)們,我們中華民族美食文化博大精深,源遠(yuǎn)流長。我國從南到北,美食文化不同烹調(diào)方法也不一樣。

  2.告訴學(xué)生,本文就是介紹中國美食文化的。

  今天,我們來學(xué)習(xí)《中國美食》。

  3.板書課題,一起齊讀課題。(板書:4中國美食)

  (二)檢查預(yù)習(xí)

  1.(課件出示)出示11道美食圖片。

  圖片中,介紹了哪些美食?

  請(qǐng)同學(xué)們把書翻到第35頁,把書端好,自由朗讀課文。

  2.檢查字詞識(shí)讀

  同學(xué)們課前已圈出生字,借助拼音認(rèn)讀了生字詞,詞語能讀正確嗎?

  出示:(課件出示)(帶拼音)

  紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞

  同桌互讀詞語,用心聽,他讀得是否正確。

  指名讀第一行詞語,如果讀對(duì)了大家就跟著讀一遍。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“燒、肉、炒”,前鼻音“飯”。

  出示:(課件出示)(帶拼音)

  菠菜香煎豆腐水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥

  自由練讀,同位輪讀,指名讀。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“煮、蒸、炸、粥”,前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。

  3.檢查課文朗讀

  小朋友們?cè)~語讀得這么好,課文能讀正確流利嗎?

  (1)同桌合作輪讀課文,讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指,不正確的讓他多讀幾遍,我請(qǐng)讀得用心,聽得專心的同學(xué)展示。(課件出示讀書正確姿勢(shì)圖片;注意讀書姿勢(shì):雙手捧書,眼離書本一尺)

  老師范讀,學(xué)生跟讀,指名讀。

  (3)自由讀全文,爭取讀得正確流利。

  4.指導(dǎo)書寫生字。

  (1)(課件出示)用田字格課件出示生字:燒烤鴨肉炒飯茄雞

  仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)跟著老師書空。

  “烤”字左右結(jié)構(gòu),右邊是個(gè)“考”。

  “肉”兩個(gè)人不一樣寫法,上面的“人”較舒展,下面的“人”的“捺”變成點(diǎn)。

  (2)認(rèn)真讀貼,描一個(gè)寫一個(gè)。注意寫字姿勢(shì),頭正身直足安。

  (3)展評(píng)學(xué)生的書寫。

  (三)復(fù)習(xí)鞏固

  1.小游戲,比賽摘蘋果。(出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹)

  會(huì)讀一個(gè)詞語,蘋果就被摘下一個(gè)。

  看看誰摘的多?

  小結(jié):看來這些生字詞同學(xué)們都認(rèn)識(shí)了,下節(jié)課接著學(xué)。

  第二課時(shí)

  (一)復(fù)習(xí)導(dǎo)入,激發(fā)興趣。

  1.當(dāng)小老師,抽讀生字卡片。

  2.(課件出示9)復(fù)習(xí)詞語:

  紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞

  (1)指名學(xué)生認(rèn)讀生詞。

  (2)開火車認(rèn)讀詞語。

  3.齊讀詞串。

  4.繼續(xù)學(xué)習(xí)《識(shí)字4》。(板書:中國美食)

  (二)讀中悟情,讀中積累

  1.讀法指導(dǎo)。小朋友,上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食,如果你想跟多地了解中國美食和烹調(diào)方法,我們就繼續(xù)來學(xué)習(xí)課文。

  2.逐行指導(dǎo)。全班交流,先指名說、讀,接著,通過課文插圖或音像加深對(duì)詞語的理解,然后,讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。

  指導(dǎo)重點(diǎn):

  (1)第一行:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。(課件出示:文字、插圖)

  ①這些中國美食用到了哪些烹調(diào)方法?

  (這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。)

  ②引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。

  (紅燒:中國美食中烹調(diào)方法的一種,把肉、魚等加油、糖略炒,并加醬油等作料,燜熟使成黑紅色。)

  ③說一說,你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?

  (涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉)

  (2)第二行:烤鴨、水煮魚。(課件出示:文字、插圖)

  ①這兩種中國美食又用到了什么烹調(diào)方法?

  (這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。)

  ②說一說,這兩種烹調(diào)方法的具體做法。(可以借助查字典)

  (煮是把主料放于多量的湯汁或清水中,先用大火燒開,再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。

  烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法。烤制的菜肴,由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的,表面水分蒸發(fā),凝成一層脆皮,原料內(nèi)部水分不能繼續(xù)蒸發(fā),因此成菜形狀整齊,色澤光滑,外脆里嫩,別有風(fēng)味。)

  ③說一說,你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?

  (比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。

  (3)第三行:蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。(課件出示:文字、插圖)

  這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法?(爆、燉)

  了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。

  爆就是急,速,烈的意思,加熱時(shí)間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性,韌性原料,如肚子,雞肫,鴨肫,雞鴨肉,瘦豬肉,牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆,蕪爆,蔥爆,醬爆等。

  燉和燒相似,所不同的是,燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥,姜熗鍋,再?zèng)_入湯或水,燒開后下主料,先大火燒開,再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛,一般是咸鮮味。

  (4)第四行:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。(課件出示:文字、插圖)

  這里有用到了什么烹調(diào)方法?(蒸炸炒)

  這三種烹調(diào)方法,比較常見,家里人一般用這些方法制作什么家常菜?

  (蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲)

  4.指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短,做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些,做到氣斷情不斷。自讀體會(huì)。

  5.練讀全文。注意停頓,語速和語調(diào)的變化。自讀,互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。

  6.當(dāng)堂背誦。學(xué)生誦讀韻文,邊誦讀邊想象,達(dá)到熟記積累,當(dāng)堂背誦。

  (三)總結(jié)全文,延伸拓展

  1.今天我們認(rèn)識(shí)了很多的中國美食,說一說運(yùn)用了哪些烹調(diào)方法嗎?

  本文共介紹了10中烹調(diào)方法:涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

  2.你最喜歡的中國美食是什么?

  學(xué)生暢所欲言,說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。

  這節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了很多中國美食,了解了很多烹調(diào)方法,我們會(huì)用詞串說句子。

  板書設(shè)計(jì)

  4中國美食

  涼拌、香煎、紅燒

  中國美食烤、煮

  烹調(diào)方法爆、燉

  蒸、炸、炒

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇16

  一、教材分析:

  這篇課文主要講述了11種中國美食,讓學(xué)生了解中國美食,增強(qiáng)民族自豪感,培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法,拓寬眼界,讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語文。

  二、學(xué)情分析:

  民以食為天,學(xué)生接觸這一課時(shí),應(yīng)該都特別興奮,因?yàn)槊恳粋(gè)孩子都愛吃美味的食物。所以,在教學(xué)這一課時(shí),教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。

  教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖,同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類美食的精美圖片,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞;圖文對(duì)照,總結(jié)漢字規(guī)律,從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。

  三、教學(xué)目標(biāo):

  【知識(shí)與技能】

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字,會(huì)寫9個(gè)生字。

  2.觀察圖片,說出各種美食的名稱。

  3.了解制作食物時(shí)需要用到的方法,從中認(rèn)識(shí)生字。

  4.會(huì)用部首查字法查字,并說說自己的發(fā)現(xiàn)。

  【過程與方法】

  1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

  2.培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力。

  【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】

  1.通過介紹中國美食,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。

  2.通過對(duì)美食文化的了解,養(yǎng)成愛惜糧食的習(xí)慣。

  四、教為重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn)

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字,會(huì)寫9個(gè)生字。

  2.認(rèn)識(shí)中國美食,能說出美食的名稱,能說出制作食物時(shí)需要用到的方法。

  難點(diǎn)

  1.能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。

  2.通過介紹中國美食,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。

  教學(xué)準(zhǔn)備

  教師:生字卡,多媒體課件,廚師帽。

  學(xué)生:了解中國的美食。

  課時(shí)安排

  2課時(shí)

  第一課時(shí)

  一、課時(shí)目標(biāo)

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字。

  2.觀察圖片,說出各種美食的名稱。

  3.讀漢字,說說制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

  二、重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn)

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字。

  2.說出各種美食的名稱。

  難點(diǎn)

  讀漢字,說說制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

  三、視頻導(dǎo)入

  1.課前播放《舌尖上的中國》,讓學(xué)生欣賞。

  2.聯(lián)系生活,導(dǎo)入話題。

  同學(xué)們,看著這些美味的美食,你有什么感受?想要吃美食,我們首先要了解美食,今天我們就來學(xué)習(xí)《中國美食》,認(rèn)識(shí)美食。(板書課題:中國美食)

  四、隨圖識(shí)字

  1.出示"涼拌菠菜"圖片。

  (1)同學(xué)們,你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎?你們吃過這道菜嗎?

  (2)呈現(xiàn)生字"菠",指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。

  (3)齊讀"菠",發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律:草字頭,下面是"波浪"的"波"。

  2.出示豆腐、茄子圖片。

  (1)同學(xué)們,你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎?

  (2)學(xué)習(xí)"腐、茄"兩個(gè)生字。

  (3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎?

  (4)出示"香煎豆腐紅燒茄子"圖片。

  (5)同學(xué)們,你們吃過這兩道菜嗎?

  (6)認(rèn)識(shí)"煎"這個(gè)生字。

  (7)你們知道"煎"和"燒"是怎樣的兩種做菜方式嗎?誰來說一說?(學(xué)生自由說)

  3.用以上方法依次學(xué)習(xí)"烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇"這幾組美食及其中的漢字。

  4.請(qǐng)"小廚師"向大家介紹以下四種美食:

  蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

  (1)請(qǐng)出今天的"小廚師"。

  (2)由"小廚師"向大家介紹他的拿手菜。

  (3)出示課件:蒸餃圖片。

  (4)由"小廚師"說說蒸餃的制作過程,并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字"蒸"。

  (5)由另外3名"小廚師"介紹其他三種美食,并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字,教師特別指出"炸"這個(gè)字是個(gè)多音字,在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音,并組詞。

  五、了解中國美食

  1.出示課本上的美食名稱:

  涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

  烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

  蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

  2.齊讀上述美食名稱。

  3.你還知道哪些中國美食?請(qǐng)說一說。

  4.觀看視頻,了解中國四大菜系。

  5.教師小結(jié)。

  六、梳理板書

  中國美食

  炸zh(炸魚)(炸醬面)zh(爆炸)(炸開)

  第二課時(shí)

  一、課時(shí)目標(biāo)

  1.會(huì)寫9個(gè)生字。

  2.運(yùn)用部首查字法,說說自己的發(fā)現(xiàn)。

  二、重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn)

  會(huì)寫9個(gè)生字。

  運(yùn)用部首查字法,說說自己的發(fā)現(xiàn)。

  三、觀看《天天向上》美食季,導(dǎo)入課文

  1.播放視頻。

  2.提問:剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺?想知道這些美食是怎么做出來的嗎?讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文,回顧幾種制作食物的方式吧!(齊讀課文)

  四、查字典,說發(fā)現(xiàn)

  1.出示三組漢字:

  灶焰燙煲焦烹

  2.學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。

  3.請(qǐng)你說一說這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)

  4.學(xué)生先用部首查字法查第一組字。

  5.匯報(bào)交流。

  灶:用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。

  焰:火光,火苗。

  小結(jié):這兩個(gè)字都與"火"有關(guān)。

  6.再用同樣的方法查后兩組字,總結(jié)規(guī)律。

  燙、煲:都要用到火。

  焦、烹:都要用到火。

  總結(jié):這三組漢字都與"火"有關(guān),可見制作食物時(shí)離不開火。

  五、重溫字詞,感悟漢字之美

  1."摘星星"游戲識(shí)字。

  2."奪紅旗"讀詞。

  六、指導(dǎo)寫字,體會(huì)漢字之巧

  1.出示漢字"燒、烤。

  (1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn):都是火字旁。

  (2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí),想一想,這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過的哪一類字?(形聲字)

  (3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說)

  (4)教師正音,學(xué)生齊讀這三個(gè)字。

  (5)觀看"電腦小博士"的漢字書寫動(dòng)畫。

  (6)全體學(xué)生跟隨"電腦小博士"書空。

  (7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書寫。

  (8)教師巡視、指導(dǎo)。

  2.出示漢字"雞、鴨"。

  (1)請(qǐng)學(xué)生說說這兩個(gè)字的共同點(diǎn):都帶有"鳥"字,與家禽有關(guān)。

  (2)指名讀,教師正音。

  (3)指導(dǎo)學(xué)生寫好"雞、鴨"。

  3.依次呈現(xiàn)"茄、肉、蛋、飯",按"讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫字。

  (1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫。

  (2)教師巡視、指導(dǎo)。

  4.展示書寫規(guī)范的學(xué)生作品。

  七、梳理板書

  中國美食

  灶焰燙煲焦烹

  火火灬

  燒 茄 烤 鴨 肉

  雞蛋 炒飯

《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇17

  教材分析:

  這篇課文主要講述了11種中國美食,讓學(xué)生了解中國美食,增強(qiáng)民族自豪感,培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法,拓寬眼界,讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語文。

  學(xué)情分析:

  民以食為天,學(xué)生接觸這一課時(shí),應(yīng)該都特別興奮,因?yàn)槊恳粋(gè)孩子都愛吃美味的食物。所以,在教學(xué)這一課時(shí),教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖,同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類美食的精美圖片,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞;圖文對(duì)照,總結(jié)漢字規(guī)律,從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。

  教學(xué)目標(biāo):

  【知識(shí)與技能】

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字,會(huì)寫9個(gè)生字。

  2.觀察圖片,說出各種美食的名稱。

  3.了解制作食物時(shí)需要用到的方法,從中認(rèn)識(shí)生字。

  4.會(huì)用部首查字法查字,并說說自己的發(fā)現(xiàn)。

  【過程與方法】

  1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

  2.培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力。

  【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】

  1.通過介紹中國美食,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。

  2.通過對(duì)美食文化的了解,養(yǎng)成愛惜糧食的習(xí)慣。

  教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn)

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字,會(huì)寫9個(gè)生字。

  2.認(rèn)識(shí)中國美食,能說出美食的名稱,能說出制作食物時(shí)需要用到的方法。

  難點(diǎn)

  1.能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。

  2.通過介紹中國美食,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。

  教學(xué)準(zhǔn)備

  教師:生字卡,多媒體課件,廚師帽。

  學(xué)生:了解中國的美食。

  課時(shí)安排:2課時(shí)

  第一課時(shí)

  一、課時(shí)目標(biāo)

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字。

  2.觀察圖片,說出各種美食的名稱。

  3.讀漢字,說說制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

  二、重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn)

  1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字。

  2.說出各種美食的名稱。

  難點(diǎn)

  讀漢字,說說制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

  三、視頻導(dǎo)入

  1.課前播放《舌尖上的中國》,讓學(xué)生欣賞。

  2.聯(lián)系生活,導(dǎo)入話題。

  同學(xué)們,看著這些美味的'美食,你有什么感受?想要吃美食,我們首先要了解美食,今天我們就來學(xué)習(xí)《中國美食》,認(rèn)識(shí)美食。(板書課題:中國美食)

  四、隨圖識(shí)字

  1.出示"涼拌菠菜"圖片。

  (1)同學(xué)們,你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎?你們吃過這道菜嗎?

  (2)呈現(xiàn)生字"菠",指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。

  (3)齊讀"菠",發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律:草字頭,下面是"波浪"的"波"。

  2.出示豆腐、茄子圖片。

  (1)同學(xué)們,你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎?

  (2)學(xué)習(xí)"腐、茄"兩個(gè)生字。

  (3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎?

  (4)出示"香煎豆腐""紅燒茄子"圖片。

  (5)同學(xué)們,你們吃過這兩道菜嗎?

  (6)認(rèn)識(shí)"煎"這個(gè)生字。

  (7)你們知道"煎"和"燒"是怎樣的兩種做菜方式嗎?誰來說一說?(學(xué)生自由說)

  3.用以上方法依次學(xué)習(xí)"烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇"這幾組美食及其中的漢字。

  4.請(qǐng)"小廚師"向大家介紹以下四種美食:

  蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

  (1)請(qǐng)出今天的"小廚師"。

  (2)由"小廚師"向大家介紹他的拿手菜。

  (3)出示課件:蒸餃圖片。

  (4)由"小廚師"說說蒸餃的制作過程,并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字"蒸"。

  (5)由另外3名"小廚師"介紹其他三種美食,并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字,教師特別指出"炸"這個(gè)字是個(gè)多音字,在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音,并組詞。

  五、了解中國美食

  1.出示課本上的美食名稱:

  涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

  烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

  蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

  2.齊讀上述美食名稱。

  3.你還知道哪些中國美食?請(qǐng)說一說。

  4.觀看視頻,了解中國四大菜系。

  5.教師小結(jié)。

  六、梳理板書

  中國美食

  炸zh(炸魚)(炸醬面)zh(爆炸)(炸開)

  第二課時(shí)

  一、課時(shí)目標(biāo)

  1.會(huì)寫9個(gè)生字。

  2.運(yùn)用部首查字法,說說自己的發(fā)現(xiàn)。

  二、重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn)

  會(huì)寫9個(gè)生字。

  運(yùn)用部首查字法,說說自己的發(fā)現(xiàn)。

  三、觀看《天天向上》美食季,導(dǎo)入課文

  1.播放視頻。

  2.提問:剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺?想知道這些美食是怎么做出來的嗎?讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文,回顧幾種制作食物的方式吧!(齊讀課文)

  四、查字典,說發(fā)現(xiàn)

  1.出示三組漢字:灶焰燙煲焦烹

  2.學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。

  3.請(qǐng)你說一說這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)

  4.學(xué)生先用部首查字法查第一組字。

  5.匯報(bào)交流。

  灶:用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。

  焰:火光,火苗。

  小結(jié):這兩個(gè)字都與"火"有關(guān)。

  6.再用同樣的方法查后兩組字,總結(jié)規(guī)律。

  燙、煲:都要用到火。

  焦、烹:都要用到火。

  總結(jié):這三組漢字都與"火"有關(guān),可見制作食物時(shí)離不開火。

  五、重溫字詞,感悟漢字之美

  1."摘星星"游戲識(shí)字。

  2."奪紅旗"讀詞。

  六、指導(dǎo)寫字,體會(huì)漢字之巧

  1.出示漢字"燒、烤。

  (1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn):都是火字旁。

  (2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí),想一想,這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過的哪一類字?(形聲字)

  (3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說)

  (4)教師正音,學(xué)生齊讀這三個(gè)字。

  (5)觀看"電腦小博士"的漢字書寫動(dòng)畫。

  (6)全體學(xué)生跟隨"電腦小博士"書空。

  (7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書寫。

  (8)教師巡視、指導(dǎo)。

  2.出示漢字"雞、鴨"。

  (1)請(qǐng)學(xué)生說說這兩個(gè)字的共同點(diǎn):都帶有"鳥"字,與家禽有關(guān)。

  (2)指名讀,教師正音。

  (3)指導(dǎo)學(xué)生寫好"雞、鴨"。

  3.依次呈現(xiàn)"茄、肉、蛋、飯",按"讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫字。

  (1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫。

  (2)教師巡視、指導(dǎo)。

  4.展示書寫規(guī)范的學(xué)生作品。

  七、梳理板書

  中國美食

  灶焰燙煲焦烹

  火火灬

  燒茄烤鴨肉

  雞蛋炒飯

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    教學(xué)目標(biāo)1.了解蘭亭宴集的起因、經(jīng)過,認(rèn)識(shí)作者感情由樂轉(zhuǎn)悲的原因以及在深沉的感嘆中暗含的對(duì)人生的眷戀和熱愛之情。2.背誦全文,掌握“修、期、致、臨、次”等詞的多義性。一.作家作品1.王羲之王羲之 (303~361)東晉書法家、文學(xué)家。...

  • 《中國美食》教案(精選16篇)

    教學(xué)目標(biāo):【知識(shí)與技能】1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書寫“烤”,掌握1個(gè)多音字。2.觀察圖片,正確說出各種美食的名稱。【過程與方法】正確、流利地朗讀課文。【情感態(tài)度與價(jià)值觀】初步了解中國的美食文化,激發(fā)對(duì)中國美食的熱愛之情。...

  • 《數(shù)鴨子》教學(xué)設(shè)計(jì)(精選16篇)

    一、活動(dòng)背景《數(shù)鴨子》這首歌曲生動(dòng)活潑,富有節(jié)奏感,歌詞淺顯易懂,深受幼兒喜愛,甚至許多幼兒聽著聽著便已回唱了,并且模仿小鴨子叫著。我們立即抓住這一有利教材,對(duì)此曲進(jìn)行改編,編成了二聲部合唱的游戲活動(dòng),并制成了電腦課件,...

  • 《認(rèn)識(shí)數(shù)字》教案(精選13篇)

    活動(dòng)目標(biāo):1、認(rèn)識(shí)數(shù)字8,知道它能表示相應(yīng)數(shù)量的物體。2、在操作目測(cè)等過程中,正確感知8以內(nèi)數(shù)量,鞏固對(duì)8以內(nèi)數(shù)字的認(rèn)識(shí)。3、新經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)數(shù)字8,知道它能表示相應(yīng)數(shù)量的物體。活動(dòng)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)數(shù)字8,知道它所表示的含義。...

  • 《數(shù)鴨子》教案(精選13篇)

    教學(xué)目標(biāo):1、完整地聆聽歌曲錄音,用聽唱的方式學(xué)會(huì)歌曲。能完整、準(zhǔn)確,有感情地演唱《數(shù)鴨子》。2、分小組邊唱邊表演,能夠自編動(dòng)作。3、啟發(fā)學(xué)生的思維,鍛煉學(xué)生的創(chuàng)造力,為歌曲創(chuàng)編歌詞。...

  • 《分類》教學(xué)設(shè)計(jì)(精選14篇)

    教學(xué)目標(biāo):·知識(shí)目標(biāo)·讓學(xué)生經(jīng)歷根據(jù)色彩、形狀、用途等對(duì)物體進(jìn)行簡單分類的過程,學(xué)會(huì)按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)身邊的事物進(jìn)行分類整理。·能力目標(biāo)·初步體驗(yàn)將生活中簡單的事物進(jìn)行分類整理的好處,初步養(yǎng)成有條理整理身邊事物的習(xí)慣。...

  • 《分糖果》教學(xué)設(shè)計(jì)(精選16篇)

    教學(xué)目標(biāo):1、使學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)平均分的含義,掌握平均分的方法。2、使學(xué)生體會(huì)到同一個(gè)問題可以有不同的解決方法。3、使學(xué)生能夠積極主動(dòng)地參與數(shù)學(xué)活動(dòng),獲得成功的體驗(yàn),建立學(xué)好數(shù)學(xué)的信心。...

  • 《分類》教案(精選15篇)

    活動(dòng)目標(biāo)1、通過觀察比較,學(xué)習(xí)按物體的某種相同特征。2、用途、顏色、大小、形狀的東西可以歸成一類,培養(yǎng)幼兒分析、比較、綜合的能力。3、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。4、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。...

  • 教案模板
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