蒸發
（學生操作，教師巡視）
師：宣布今天競賽活動的優勝組，請把你們的做法向大家介紹一下？并說明這樣做的目的。
根據學生的回答得出影響蒸發快慢的因素：液體的溫度，液體的表面積，液體表面上方的空氣流動速度。
（三）蒸發吸熱
首先讓我們來回顧一下生活中的一個事例。大家都打過針吧？在打針之前醫生會用酒精給我們消毒。現在，我們一起來體驗一下這個過程。
[實驗一]：
師：請大家把酒精擦在手背上，你的手有什么感覺？
生：手感到很涼。
師：人感到涼，說明酒精蒸發從人體吸熱。可見，酒精蒸發過程是吸熱的。
師：剛才我們是通過人的感覺得出的結論，為證明這個結論是否正確，下面我們借助溫度的測量工具──溫度計，再來做一個實驗。
[實驗二]：
師：請大家讀出溫度計的示數，再請大家把溫度計的玻璃泡插入酒精瓶中再取出來，看看它的示數有什么變化？
生：溫度計示數下降很快。
師：酒精蒸發，溫度降低，從溫度計吸熱，使溫度計的示數下降。這說明液體蒸發要吸熱的結論是正確的。
生：舉出一些生活中利用蒸發吸熱的例子。
師：下面我們利用蒸發吸熱的知識來解釋物理現象。請大家來看一個實驗：這是兩塊相同的紗布，一塊不經過處理，另一塊先浸水再浸入酒精后取出。如果將這兩塊紗布點燃，請大家猜想一下會有什么現象。
學生猜想。
師：在酒精燃燒過程中，放出熱量，使水溫升高；水的蒸發加快，水蒸發吸收了大量的熱，使紗布的溫度達不到它的著火點，所以紗布不會燃燒。這個現象生動地說明了液體蒸發是吸熱的。
四、應用所學知識解決實際問題
夏天人出汗后，電風扇吹一下就涼快多了？
高燒病人除了吃藥打針外，可以通過哪些輔助手段，幫助降溫退燒？
五、小結
通過本節課的學習，同學們有哪些收獲？
六、作業
根據蒸發吸熱的道理，設計一個保存食物的方法或裝置。