幼兒飲食:桂花糯米藕
桂花糯米藕原材料:糯米、蓮藕
配料:冰糖、紅曲米粉、桂花蜜
制作方法:
1、糯米洗凈浸泡1個小時
2、蓮藕洗凈削皮
3、蓮藕頭部切掉一小塊,把糯米灌倒藕孔中
4、用牙簽把蓮藕封口固定
5、高壓鍋中放入清水,放入蓮藕
6、加入冰糖和少許紅米曲粉,高壓鍋大約半個小時
7、煮好的藕放涼,切塊裝盤,撒上少許桂花蜜即可。
注意事項:
1、有的藕孔有淤泥,用水龍頭流動的水沖洗一下。
2、糯米一般裝7分滿就可以,熟了之后糯米會膨脹,不能裝太滿。
3、紅曲米粉可以不用,放的話顏色會好看些。
4、沒有桂花蜜也無所謂,用蜂蜜也可以,桂花蜜更加漂亮香甜、