大班健康：長長的海帶
活動目標：1.知道海帶是一種海產品。海帶中含有豐富的營養。2.了解烹飪海帶的不同方法，愿意嘗試自己動手剪海帶絲和打海帶結。3.學習查閱關于海帶的資料，并與同伴分享自己的發現。活動準備：1.干海帶、泡過的海帶若干，涼拌菜用的調料、剪刀若干。 2.準備有關介紹海帶生長及其營養知識的錄像，制作成ppt的海帶菜肴。3.幼兒已經看過《長長的海帶》用書。4. 水族館音樂。活動過程：（一）教師和幼兒一起用各種感官認識海帶。1.教師出示干海帶和泡過的海帶，啟發幼兒比較兩者的不同。教師：教師在你們桌上準備了兩盆東西，是什么呀？請你看一看，摸一摸，然后把你的發現告訴大家。教師：誰來說說看，你發現這是什么呢？海帶是什么樣子的呢？2.教師啟發幼兒用身體動作表現生長在海里的海帶。教師：你曾經在哪里見過海帶呢？海帶生長在哪里?它在海里是什么樣的？你能用動作表現出來嗎？我們一起來試一試吧！教師播放水族館音樂，啟發幼兒用各種身體的扭動、手臂的擺動表現海帶的柔軟與動感。教師：注意哦，在模仿海帶的時候不要把你的手臂等部位撞到別的小朋友哦！（二）教師和幼兒一同觀看錄像，組織幼兒討論海帶的營養。1.教師：你們喜歡吃海帶嗎?海帶有什么營養?對我們對身體有什么好處？你吃過用海帶做的什么菜呢？幼兒自由發言。2.教師組織幼兒看錄像。從中了解海帶的營養價值。（播放錄像）3.教師請幼兒說說自己了解到的消息。教師：剛剛我們看了關于海帶的營養價值，現在誰來說說看呢？誰的小耳朵最靈呢？4.教師小結：海帶含有豐富的營養，碘和鈣的含量很高，多吃海帶能預防“大脖子”病，還能讓我們長得更高。（三）教師和幼兒現場制作海帶制品。1.教師組織幼兒討論海帶的不同烹飪方法。教師：你曾經吃過什么樣的海帶做的菜呢？是什么樣的味道呢？海帶可以怎么吃?(涼拌、紅燒、做湯)2.播放菜肴ppt，引起幼兒的食欲。教師：老師這里也有許多海帶做的菜，我們一起來飽飽眼福吧。教師：看了這些菜，你有什么樣的感受呢？誰來說說看？3.教師組織幼兒分組進行操作。一半幼兒剪海帶絲（教師把剪刀和海帶片出示，請幼兒來說一說制作方法），一半幼兒學習制作海帶結（教師出示一個做好的海帶結，請幼兒來講講怎樣做海帶結。先剪成長方形，再打結，小組可以商量分工合作。）4.教師現場拌海帶。活動延伸：1.日常生活：教師還可以向幼兒介紹其他的海產品，如海魚、海蝦等，讓幼兒知道這些海產品同樣也有豐富的營養。2.區域活動：在閱讀區中，欣賞幼兒用書《長長的海帶》。在生活區中，請幼兒嘗試清洗海帶，洗好后用花剪刀剪成小段或海帶絲，送到廚房做成海帶湯。3.家園共育：日常生活中，家長可經常做一些海產品給幼兒吃。尤其對一些不愿吃海產品的幼兒，應注意找出其中的原因，鼓勵幼兒試著品嘗。