幼兒伙食采購具體方案
一、伙食采買盡量定人、定點采購，“貨比三家”，同一種物品至少選兩家供貨商簽訂購買協(xié)議，讓供貨商確保所供貨物的質(zhì)量，比較中獲取高質(zhì)量的貨源；
二、根據(jù)幼兒一日所需的營養(yǎng)素，制定合理的營養(yǎng)食譜，采買的物品花色品種多，如：各種肉（牛肉、雞肉、魚肉、豬肉等）、奶（牛奶、酸奶）、蛋、水果、新鮮蔬菜、糧油類、調(diào)料、及一些熟制品；
三、采購物品由專人負(fù)責(zé)，定人復(fù)核，查驗所購物品的數(shù)量和質(zhì)量，合格方可入庫采用，嚴(yán)把物品質(zhì)量關(guān)；
四、采購人員索證、索票：個體工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證，糧油類要有合格證、出廠日期、標(biāo)簽；肉類要有動物檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格、產(chǎn)品日期；
五、監(jiān)督崗機制齊全：專人采買、定人復(fù)核、出納付款，幼兒園的全體教職工齊監(jiān)督，并成立家長委員會，讓家長去市場調(diào)查，嚴(yán)格監(jiān)督所采購的物品的數(shù)量、質(zhì)量、價格。