中班科學教育活動《好吃的蔬菜》（精選12篇）
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇1
活動設計意圖：
蔬菜以多樣的色彩、不同的形態、可口的滋味以及豐富的營養受到人們的青睞，是幼兒成長過程中不可缺少的食物營養源，但是幼兒對于蔬菜的了解很少甚至根本不喜歡吃蔬菜，針對幼兒生活這一現狀，預設了這一活動，幫助幼兒對蔬菜有新的認識，通過和孩子們想想、看看、說說等方式獲得對蔬菜更豐富的認識，培養幼兒自主學習的能力，教育幼兒養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食好習慣。
活動目標：
1、認識一些常見蔬菜，知道它們的顏色以及外形特征。
2、通過活動，培養幼兒不挑食的飲食習慣。
3、在活動中體驗活動的快樂。
活動準備：
1、多媒體圖片：常見的蔬菜
2、蔬菜實物：黃瓜、胡蘿卜、番茄、茄子、大蒜數件
3、伴奏音樂
活動過程：
（一）經驗回憶：
——“你吃過哪些蔬菜？”
（二）出示一些可食用的蔬菜，幼兒觀察：
1、有些什么蔬菜呢，認識嗎？吃過嗎？
2、引導說出味道、外形、顏色。
3、了解蔬菜的營養價值，從而喜歡吃蔬菜。
（適時組織教學）
（三）說一說
你今天都知道了哪些蔬菜，誰來說一說呢？
（幼兒回答）
（四）小結：
蔬菜很營養，小朋友們要多吃蔬菜才能讓身體長高長壯。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇2
教案目的：
1向幼兒介紹幾種常見的營養價值高的蔬菜
2了解蔬菜對人體的好處
3培養幼兒愛吃蔬菜的良好習慣
教案準備：
1老師介紹四種特殊味道蔬菜的名稱
(1)老師今天請來了幾位小客人，這些小客人經常在我們的飯桌上出現，來看看它們是誰？
(2)他們分別是胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。
(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）小結：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？
2向幼兒介紹四種蔬菜的營養價值
(1)教師：這些蔬菜寶寶經常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？
(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。” 教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？小結：我們知道了這些蔬菜有許多營養，經常吃，對我們的身體有好處。
3.教師鼓勵幼兒吃完這四種蔬菜。
教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。
幼兒在教師的帶領下開心的吃蔬菜
注意事項：
1.）老師可以把胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。
2.）有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據實際情況加以選擇。
3.）建議家長在家庭伙食中多用上述食物。
4幼兒可以在區角游戲中玩餐廳游戲，幼兒扮演各種小動物到餐廳吃飯，加深對這些特殊食物的認識。
5幼兒自己進行匹配活動，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。評析：教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎上，有針對性地設計這節集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現，幼兒在活動中收益非淺。
本次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環節緊緊圍繞著目標，環環緊扣，層層深入。通過引發興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態度明顯轉變，健康行為得以強化。
本次活動的巧妙構思：寓教育與娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服，讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇3
一、活動目標：
1.借助故事片中神奇人想像，引導幼兒關注蔬菜的顏色特征和作用。
2.能根據故事的情節線索進行大膽的仿編，自主表達。
3.愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。
4.教育幼兒養成做事認真，不馬虎的好習慣。
二、活動準備：
1.故事磁帶，掛圖第15號。
2.教師自制奶牛圖片每組一張。
3.各種蔬菜若干。
三、活動過程
1.產生興趣。
（1）出示“神奇的牛”。這是誰？奶牛有什么特殊的本領？（擠出牛奶）
（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。
2.欣賞故事。
（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？
（2）小動物喝了顏色的牛奶，發生了什么奇怪的現象？
（3）小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？
（4）小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？
3.游戲：我喂奶牛吃蔬菜。
（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。
（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。
（3）教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇4
活動目標：
1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
2、了解吃蔬菜對身體的好處。
3、引導幼兒不偏食、挑食。
4、初步了解蔬菜的小常識。
5、知道人體需要各種不同的營養。
教學重點、難點
教學重點：知道吃蔬菜對身體健康
教學難點:培養幼兒吃蔬菜的興趣
活動準備：
1、白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。（未加工的和做熟的兩種。）
2、幼兒人手一套碗筷。
活動過程
一、激發幼兒興趣，引入主題。
通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題。（1）、今天老師為大家準備了許多種菜，想請你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什么菜。小結：你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。
二、引入新課。
1、觀察、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等蔬菜。（1）、今天老師從地里摘了很多的菜來，小朋友認不認識這些菜呢?你們都吃過嗎？
2、你們知道吃蔬菜有什么好處嗎？小結：蔬菜里含有豐富的維生素，如果長期不吃蔬菜，就會得上“壞血病”，導致牙齦出血，還有如果長期不吃蔬菜，小朋友上廁所拉屎就會有困難，小朋友還知道不吃蔬菜有什么壞處嗎？幼兒討論，小結：所以小朋友一定要多吃蔬菜。
3、給幼兒講解挑食、偏食的壞處。
三、幼兒活動。
1、今天你們的家人為大家準備了許多的蔬菜，想請你們品嘗一下，我來看看那個小朋友想長的棒棒的、壯壯的、高高的。
2、請小朋友互相說一說你喜歡吃哪種蔬菜，為什么？
四、活動延伸。
蔬菜的種類多，不同的蔬菜有不同的營養，樣樣蔬菜都要吃，長身體需要這些營養。請小朋友回去收集更多的關于蔬菜的知識。
這是一節健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇5
大班語言活動：好吃的蔬菜
活動目標
1認識一些常見的蔬菜，了解它們的名稱及顏色、形狀、味道等特征。
2知道蔬菜有營養，要多吃蔬菜，不挑食。
活動準備
1材料：每人準備一種或幾種蔬菜，放置在教室四周的桌子上，布置成“蔬菜展示會”。切成條狀的蔬菜色拉拼盤，幼兒比較容易接受的蔬菜菜肴若干盤（可與當日午餐結合）。
2幼兒經驗：活動前，讓幼兒與家長一起上菜場買菜，獲得對常見蔬菜的初步了解；熟悉兒歌《十二月菜》。
活動過程
一、感知自己帶來的蔬菜
1幼兒分散看看、摸摸、聞聞、認認、說說展示的蔬菜。
之前我們學了兒歌《十二月菜》，認識了十二種蔬菜，今天我們帶來了更多蔬菜娃娃，來和它們交個朋友吧。
2幼兒介紹自己最喜歡的蔬菜。
你們和蔬菜娃娃都認識了，你最喜歡哪一種蔬菜，為什么？
（指導要點：請個別幼兒從蔬菜的顏色、形狀、味道等方面介紹，教師有重點地對幾種常見蔬菜的特點進行小結。）
3小結：我們都喜歡蔬菜娃娃，它們長得不太一樣，但是都非常有營養。
二、玩游戲，找蔬菜
1教師說謎語，請3—4位幼兒找出相應的蔬菜，讓幼兒比一比，看誰找得快，找得對。
老師有一些謎語，你們能不能從謎語里面猜出說的是哪種蔬菜呢？
（1）紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。（胡蘿卜）
（2）瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）
（3）圓紫色衣，肉白細，煮過后，衣兒肉兒都變色。(茄子)
（4）圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能做菜吃，又可當水果。（番茄）
（指導要點：引導幼兒注意謎語中的描述與蔬菜外部特征的關聯。）
2教師出示切成長條的水果色拉，請幼兒猜一猜色拉中都有哪些蔬菜。
蔬菜娃娃要和我們玩躲貓貓的游戲，它們變成一長條一長條藏在盤子里。看看我們小朋友能不能把它們找出來。
（指導要點：引導幼兒觀察和感受色拉中不同蔬菜的顏色和手感，聞一聞、嘗一嘗色拉中不同蔬菜的味道和口感。）
三、有營養又好吃的蔬菜
1出示若干菜肴實物。
我們認識的這些蔬菜不僅能做成色拉，還能做成很多好吃又有營養的菜！
2請幼兒挑選一種菜肴嘗一嘗，說說味道和原料。
菜的味道怎么樣？你喜歡嗎？它是用哪一種蔬菜做成的？
小結：蔬菜有營養，能夠做出很多好吃的菜肴，我們多吃蔬菜身體好。
3、請幼兒把帶來的蔬菜送到食堂去，請食堂阿姨用幼兒帶來的蔬菜做成當日的午餐或者蔬菜色拉。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇6
一、活動目標：
1、認識多種蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分；
2、了解吃蔬菜的好處，培養幼兒不挑食的飲食習慣。
3、讓幼兒在游戲和品嘗過程中，體驗快樂及成功的愉悅。
二活動重難點：
重點：認識幾種蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。
難點：了解吃蔬菜的好處。
三、教學準備：
1、幼兒用餐錄像，《蔬菜三字經》和《多吃蔬菜有益健康》視頻；常見蔬菜的相關多媒體圖片。
2、課前讓幼兒帶自己喜歡吃的蔬菜來上課，教師準備吃各部分的實物蔬菜（白菜、生菜、花菜、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿）。
3、教師用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜做好一份蔬菜沙拉。
4、盛器、消毒竹簽、標有根塊等字的四個籃子。
5、在教師的墻上貼上各種蔬菜的圖片，區域角里放上幼兒的橡皮泥。
四、教學流程：
（一）播放本班幼兒吃中餐時的錄像，激起幼兒興趣。
1、小朋友好！今天吳老師帶來了一段錄像要放給你們看，你們待會兒看清楚了，有誰？在干什么？
2、播放錄像視頻：（有的幼兒吃蔬菜吃得很香，有的在倒蔬菜，有的只吃一種菜等等。）
3、觀看完錄像，幼兒反饋。
（1）、你們剛才看見誰了？她（他）在干什么？他吃得香不香？這樣好不好？為什么？
4、認識蔬菜圖片。師：剛才我們看見有的小朋友喜歡吃各種菜，不挑食；有的小朋友會挑食，有的菜不吃還偷偷倒掉，這樣不好。這是為什么呢？我們先來認識我們都吃過的蔬菜吧，課件出示蔬菜圖片，幼兒認識。
5、那么這些蔬菜長什么樣？出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實）五部分組成的。
（二）游戲：買菜、送菜。認識多種常見蔬菜的外部特征，幼兒按照吃的不同部位進行分類。
1、游戲：買菜。引導幼兒觀察辨認常見蔬菜，鞏固已有經驗。師扮買菜阿姨讓幼兒說出自己帶來的菜叫什么？吃那部分？
第一組：
(1)這是什么菜？（白菜）我們該吃它的哪一部分？（葉子）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、包菜、生菜）
第二組：
引導觀看，“有些蔬菜我們不是吃它的葉子，那是吃它的哪個部位?”出示胡蘿卜，看這是什么？我們該吃它的什么？（根莖）還有什么菜我們吃根莖的？（胡蘿卜、洋蔥、蓮藕、豆芽）
第三組：
教師提示，還有些蔬菜我們既不吃葉子，也不吃根塊而是吃它的另一個部分。出示西紅柿，小朋友說說，這西紅柿我們吃得是那一部分?( 果實)小朋友還知道哪些是吃果實的蔬菜嗎？（辣椒、西紅柿、茄子、冬瓜）。
第四組：
教師出示花菜，你們看看這是什么菜？我們是吃那一部分的？（花）還有什么菜是吃花的？（黃花菜，西蘭花，韭菜花）
師：今天小朋友也帶來你們愛吃的蔬菜，我們看看，品種真多，那這些蔬菜是吃什么部位的呢？
2、 游戲：送菜回家， 幼兒相互討論自己帶來的蔬菜，初步了解蔬菜吃的不同部位。
（1）、幼兒動手實踐，把自己帶來的蔬菜進行歸類。
（2）教師出示標有（根、莖/葉、花、果）標志的籃筐。（3）幼兒把自己帶來的蔬菜進行歸類。 師：小朋友看，這是吃那部分的蔬菜的家？（根）誰帶來的蔬菜是吃根的呢？把它送過來。其他類的一樣歸類。
（4）糾錯、小結，看看有沒有找錯家的蔬菜？為什么？師：那么多的蔬菜我們讓食堂里的廚師燒給我們吃吧！
教師小結歸納，并做簡單的歸類：有的吃葉子、有的吃根塊、有的吃果實、還有的吃花。這么多的菜他們有一個共同的名字叫（蔬菜）。
（三）了解吃不同的蔬菜對我們身體的好處。
討論：我們每天為什么要吃各種蔬菜？
1、幼兒回答；
2、播放《三字蔬菜歌》和《寶寶吃飯》視頻，引導幼兒說吃蔬菜的好處。剛才你聽到了什么？小朋友為什么要多吃各種蔬菜？
3、幼兒回答；
小結：原來蔬菜里有各種豐富的營養，有多種維生素，我們每天多吃蔬菜才長得結實、健康，不生病。不吃蔬菜我們的身體就長不好，會生病的。
4、提問錄像里不愛吃蔬菜的孩子，蔬菜是我們的好朋友，有各種豐富的營養，你今天中午吃飯的時候會吃蔬菜了嗎？
（四）品嘗交流《蔬菜沙拉》。
教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓幼兒吃吃講講中，逐步意識到蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，教育幼兒不要挑食。
（五）延伸活動：
1、念《三字蔬菜歌》；在教室里和好朋友一起看蔬菜圖片，說說這些蔬菜是吃那部分的。
2、在區域角里用橡皮泥印蔬菜泥。
3、請幼兒回家和爸媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇7
活動背景：
在幼兒園和孩子散步時，幼兒園種植園里的油菜花，引起了孩子的興趣。他們好奇的觀察著、觸摸著、討論著、于是抓住孩子的興趣點，充分利用一日活動中的各個環節，我們開展了活動《認識蔬菜》，《種植小青菜》等活動，引導幼兒通過觀察、比較、調查等方式了解蔬菜特征及成長過程。幫助幼兒不斷積累經驗。幼兒雖然知道一些蔬菜，但對蔬菜的營養價值還不了解。家長也有反應幼兒在家不喜歡吃蔬菜，喜歡吃肉類食物。因此，有必要讓幼兒形成對蔬菜的正確認識，對蔬菜有進一步的了解，激發幼兒想吃蔬菜、愛吃蔬菜的欲望。，針對這一現象，我設計了這個綜合活動——《好吃的蔬菜》，通過本活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，從而糾正自己的偏食、挑食行為。
活動目標：
1、通過觀察初步認識幾種常見的蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。
活動準備：
1、經驗準備:
（1）前期開展過蔬菜長什么樣，種植青菜等有關活動。
（2）和幼兒討論過你喜歡吃什么蔬菜？
2、物質準備：《好吃的蔬菜》課件。胡蘿卜、芹菜、蒜頭、青菜、西紅柿、黃瓜、菜椒等常見 蔬菜實物若干。紙箱做的摸箱一個、蔬菜沙拉拼盤每人一份、小勺每人一個。
活動過程：
1、回憶導入，引出課題。
師：提問“前幾天我們散步時看見哪些蔬菜？你最喜歡吃什么蔬菜？誰來說一說。”
2、說說我認識的蔬菜。
（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上各種蔬菜
（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。
師：班里來了這么多蔬菜寶寶，快來看看，都是些什么？你知道它們的名字嗎？
3、游戲"蔬菜寶寶快出來"
教師分別將蔬菜放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據教師指令拿出相應的蔬菜。 ）
4、談話討論，了解多吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的愿望。
（1）教師通過PPT讓幼兒明白吃蔬菜的好處，從而產生吃蔬菜的愿望。
（2）提問：你們知道“多吃蔬菜對我們的身體有什么好處呢？”“如果我們不吃蔬菜會怎樣呢？”
（3）師小結:蔬菜中含有大量的纖維素和維生素如果長期不吃蔬菜就生病，看來蔬菜對我們的身體好處多多，所以小朋友一定要多吃蔬菜。
5、品嘗交流，拓展延伸
(1)教師出示蔬菜沙拉，請幼兒品嘗。(出示番茄、黃瓜、胡蘿卜做的沙拉)請幼兒說一說，這是什么蔬菜做的？
(2)師小結：蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此，小朋友們在吃飯的時候不能挑食。
延伸：生活中還有很多的蔬菜，看一看找一找還有一些什么蔬菜是我們不常見的沒有吃過的，把你的發現告訴別的小朋友。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇8
一、活動目標：
1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關系。
2、培養幼兒動作的敏捷性，以及手腳協調一致的能力。
3、培養幼兒樂觀開朗的性格。
4、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
二、活動準備：
蔬菜玩具；樂曲“我是小司機”；紅綠燈標記各一。
三、活動過程：
1、我是小司機。
（1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。
（2）幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。
2、送菜忙。
（1）聽到教師的口令，小司機集中。
（2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。
（3）小司機根據小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應標記的小筐中。
3、游戲：蘿卜回來了。
（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內），由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發現后，立即撿起蘿卜再跑龍套，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。
（2）游戲反復進行。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇9
活動目標:
1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。
2、感受有規則圖案所表現出的美。
活動準備：
1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。
每人一只白底盤子。
2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。
活動過程：
欣賞廚藝盤菜。
——這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？
——感受蔬菜擺放的美可以給大家帶來美的感受，引起食欲。
——欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一樣，等等。
廚藝大比拼。
——介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。
——幼兒選擇一個自己喜愛的盤子，擺放“切片花盤”。提醒幼兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。
——相互欣賞、介紹自己的`“切片花盤”。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇10
主題的由來：
蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青睞。對于幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。
蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動建構的學習需要我們引導幼兒進行有意義的學習，引導幼兒從無組織、未分化的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個主題活動的情境脈絡，當幼兒以一種知覺重組的方式對待蔬菜時，他們會十分興奮地頓然發現蔬菜原來是如此豐富多彩，如此令人入迷，與自己的生活有如此密切的關系。讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進行建構式的發展——由模糊的、混沌的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組，一起去經歷一個令人興奮、愉悅的主動學習的歷程。
環境創設：
1.請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室布置“香香的蔬菜”主題墻飾。
2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。
3.與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、認識。
4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調查統計表，以及各種關于蔬菜寶寶營養說明的掛圖。
家園共育
1.經常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。
2.在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。
3.與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養孩子葷素搭配的良好飲食習慣。
活動目標：
1.喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養，逐漸喜歡吃各種蔬菜。
2.培養良好的飲食習慣與態度。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇11
活動目標：
1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。
2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。
活動準備：
1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。
2、每人一套餐具，公用的勺子若干。
活動過程：
1、相互介紹自己準備的菜肴。
——引導幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。
——幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。
2、參加蔬菜品嘗會。
——討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。
——幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發幼兒喜歡蔬菜的情感。
——引導幼兒品嘗更多的蔬菜。
——引導幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。
中班科學教育活動《好吃的蔬菜》 篇12
一、活動目標：
1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。
2、體驗自己動手包餃子的樂趣。
二、活動準備：
1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。
2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。
3、幼兒活動材料13-14頁。
三、活動過程：
1、產生觀察芹菜的興趣。
（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分？
（2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。
2、了解吃芹菜的好處。
（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？
（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？
（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。
（4）請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道對人體的好處。
3、了解芹菜的多種吃法。
（1）這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？
（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。
（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。