《蔬菜拼盤》教學設計（通用3篇）

《蔬菜拼盤》教學設計 篇1

　　活動目標： 

　　1.能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形盤子上進行圖盤造型。 

　　2.能用對稱和色彩搭配的方法進行構圖 

　　活動準備： 

　　1.各種蔬菜的切片 

　　2.方形盤子和圓形盤子多個 

　　活動過程： 

　　1.用《買菜》歌進入主題。 

　　2.師：小朋友們今天我們一起去參觀菜場，看看菜場里都有哪些蔬菜？蔬菜分別是什么顏色？ 

　　3.師：蔬菜可以干什么？（吃）對。蔬菜里含有大量的維生素，多吃蔬菜有益我們的身體健康，所以我們　　　小朋友們不能挑食，要多吃蔬菜。 

　　師：蔬菜除了吃還可以干什么？ 

　　下面老師為大家變一個魔術，小朋友們想不想看？閉上眼睛，不許偷看哦! 

　　出示事先做好的蔬菜拼盤小花朵。 

　　師：看看老師變出了什么？（小花） 

　　仔細觀察，這個是怎么做的？（引導幼兒觀察用哪些蔬菜拼的，進行敘說） 

　　師：還想不想看魔術？這次老師變成一個更漂亮的，想不想看？ 

　　出示大公雞拼盤。 

　　小朋友們看看，這次老師變出了什么？ 

　　仔細觀察大公雞是怎么做的？（引導幼兒用哪些蔬菜做的，先拼什么后拼什么，色彩的搭配如羽毛有幾層，先鋪哪一層，等方面進行敘說） 

　　4.下面老師示范做一個彩色蝴蝶拼盤 

　　因為做的是蝴蝶拼盤，所以我們要把蝴蝶放在盤子的最中間。我用生姜切成一半作為蝴蝶的身體，拿出一個橙黃色的胡蘿卜放在身體的一邊，再拿出一個一樣的啊胡蘿卜放在身體的另一邊，因為我們做的是花蝴蝶所以我們把蝴蝶的翅膀上再配上一個其他顏色的蔬菜，這樣顯的顏色比較鮮艷更加漂亮。下面我們用韭菜做蝴蝶的觸角，瞧一只花蝴蝶做好了。但是盤子的邊邊上顯的很單調，不是很好看，我們給盤子的邊邊上放一些蔬菜，我們這里選擇黃瓜作為盤子的花邊，再在綠色的黃瓜上放上一些紅色的西紅柿切片，紅色配綠色這樣才顯得更加鮮艷。好了一只美麗的花蝴蝶拼盤做好了。 

　　5.師：小朋友們你們想做蔬菜拼盤嗎？（想） 

　　好，下面請小朋友們發揮自己的想象或是模仿老師的作品，一起動手做做吧！ 

　　6.幼兒自己動手，教師在旁指導。 

　　7.舉辦《蔬菜拼盤》展覽，讓幼兒介紹自己的作品，并從顏色、方位評價同伴的作品。請客人老師欣賞自己的勞動成果。

《蔬菜拼盤》教學設計 篇2

　　【活動目標】

　　1、能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形盤子上進行圖盤造型。

　　2、能用對稱和色彩搭配的方法進行構圖。

　　3、能理解底色，會注意底色和紋樣之間的冷暖對比。

　　4、在創作時體驗色彩和圖案對稱帶來的均衡美感。

　　【活動準備】

　　1、各種蔬菜的切片。

　　2、方形盤子和圓形盤子多個。

　　【活動過程】

　　1、用《買菜》歌進入主題。

　　2、師：小朋友們今天我們一起去參觀菜場，看看菜場里都有哪些蔬菜？蔬菜分別是什么顏色？

　　3、師：蔬菜可以干什么？（吃）對。蔬菜里含有大量的維生素，多吃蔬菜有益我們的身體健康，所以我們小朋友們不能挑食，要多吃蔬菜。

　　師：蔬菜除了吃還可以干什么？

　　下面老師為大家變一個魔術，小朋友們想不想看？閉上眼睛，不許偷看哦！

　　出示事先做好的蔬菜拼盤小花朵。

　　師：看看老師變出了什么？（小花）

　　仔細觀察，這個是怎么做的？（引導幼兒觀察用哪些蔬菜拼的，進行敘說）

　　師：還想不想看魔術？這次老師變成一個更漂亮的，想不想看？

　　出示大公雞拼盤。

　　小朋友們看看，這次老師變出了什么？

　　仔細觀察大公雞是怎么做的？（引導幼兒用哪些蔬菜做的，先拼什么后拼什么，色彩的搭配如羽毛有幾層，先鋪哪一層，等方面進行敘說）

　　4、下面老師示范做一個彩色蝴蝶拼盤。

　　因為做的是蝴蝶拼盤，所以我們要把蝴蝶放在盤子的最中間。我用生姜切成一半作為蝴蝶的身體，拿出一個橙黃色的胡蘿卜放在身體的一邊，再拿出一個一樣的啊胡蘿卜放在身體的另一邊，因為我們做的是花蝴蝶所以我們把蝴蝶的翅膀上再配上一個其他顏色的蔬菜，這樣顯的顏色比較鮮艷更加漂亮。下面我們用韭菜做蝴蝶的觸角，瞧一只花蝴蝶做好了。但是盤子的邊邊上顯的很單調，不是很好看，我們給盤子的邊邊上放一些蔬菜，我們這里選擇黃瓜作為盤子的花邊，再在綠色的黃瓜上放上一些紅色的西紅柿切片，紅色配綠色這樣才顯得更加鮮艷。好了一只美麗的花蝴蝶拼盤做好了。

　　5、師：小朋友們你們想做蔬菜拼盤嗎？（想）

　　好，下面請小朋友們發揮自己的想象或是模仿老師的作品，一起動手做做吧！

　　6、幼兒自己動手，教師在旁指導。

　　7、舉辦《蔬菜拼盤》展覽，讓幼兒介紹自己的作品，并從顏色、方位評價同伴的作品。請客人老師欣賞自己的勞動成果。

　　【活動反思】

　　價值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語言作為導入。

　　觀察與調整：以變魔術的方法作為導入能很好的將幼兒的注意力都集中過來，欣賞部分則是采用開放式，自由化的形式，充分體現出幼兒的主導性，讓幼兒通過觀察，初步感受到水果拼盤的藝術美，并讓幼兒用自己的語言來表達自己對水果拼盤的感受。

　　價值分析：通過討論引導幼兒探索蔬菜拼盤的基本技巧，并提出記錄方式。

　　觀察與調整：在幼兒操作的過程中，一名幼兒是從范例中找出的方法，而其他的`幼兒則都加入了自己的創造在其中，說明“欣賞”已經對他們產生觸動，這一環節的進行，對能力較差的幼兒是一種帶動，而且，幼兒與幼兒之間的帶動往往效果會出人意料。

　　以小組商討的方式進行，讓幼兒有了討論和合作的意識。將如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時，孩子們想了許多記錄的方法。而且，在下面的操作環節中，孩子們還有更多不同的記錄方法。當孩子在點數或記錄中出現錯誤時，教師不能操之過急，直截了當告訴孩子，而是應該幫助孩子找出為什么會錯的原因，再引導孩子掌握正確的方法，通過組織幼兒討論解決問題的方法，以達到經驗共享的目的。

　　價值分析：通過品嘗蔬菜拼盤讓幼兒感受這些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤的愉悅情緒。

　　觀察與調整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個孩子的臉上都樂開了花，在吃的同時，又讓孩子們感受到與同伴分享的快樂，以此作為活動的結束，輕松而愉快。

《蔬菜拼盤》教學設計 篇3

　　活動目標：

　　1、幼兒園在捏面各種蔬菜的過程中，認識各種蔬菜，了解各種蔬菜的構造。

　　2、幼兒大膽發揮想象力，制作以蔬菜為主題的蔬菜拼盤，在捏面人的過程中激發創造力，提高動手操作能力。

　　3、幼兒在捏面人的過程中，享受實踐的快樂，激發幼兒對蔬菜的熱愛之情。

　　活動準備：面粉，米粉，牙簽，食用色素，盆子，水。讓小朋友準備一些有關蔬菜的圖片。

　　活動過程：

　　1：教師引出主題。

　　師：“小朋友們，你們都見過蔬菜吧？那么你們有沒有見過，用面粉做的蔬菜呢？”

　　2：教師出示圖片，范例。讓小朋友觀察討論。

　　3：教師示范如何捏面人。小朋友觀察。

　　4：小朋友動手制作。教師循回指導。

　　5：教師總結評價，讓小朋友互相走動欣賞各自的作品。

　　捏面人中的問題：

　　1：調面粉時水分掌握的情況。太干不容易捏，太濕的話捏好容易變形。

　　2：捏完面人保存的問題。面粉放在外面時間太長表層會硬化，影響操作。

　　3：色素在小朋友中具體操作有點難度。色素沾到衣服手上很難洗掉。