狗肉粥 狗肉具有溫補(bǔ)脾腎，去寒助陽(yáng)之功；肉蓯蓉味甘咸，性溫?zé)o毒。兩物同用，可增強(qiáng)溫補(bǔ)益氣之力，更合粳米益中厚胃。對(duì)小兒腎虧陽(yáng)虛，先天不足，四肢酸軟很有效果。

塘虱豆腐有的小孩鼻易流血，打噴嚏、活動(dòng)，甚至睡覺(jué)、坐臥也會(huì)無(wú)緣無(wú)故流鼻血，如果常吃些菜，可以預(yù)防鼻出血。原料：塘虱魚(yú)2條（約重500克），油炸豆腐4塊，紅柿椒1只，豆豉、蔥粒各適量，蒜瓣2個(gè)，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油...

藕汁蜜糖露蓮藕涼血止血，生用更佳；蘿卜清熱生津，亦能涼血；蜂蜜潤(rùn)燥解毒。此汁可清熱涼血，補(bǔ)中止血，小兒有鼻衄出血反復(fù)發(fā)作者，常吃此露可預(yù)防出血。原料：鮮嫩藕250克，白蘿卜適量，蜂蜜30克。

魚(yú)肉糊 【特點(diǎn)】此菜軟爛，味鮮，含有豐富的鐵和維生素A、D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。【原料】主料收拾干凈的魚(yú)50克。輔料魚(yú)湯、精鹽、淀粉各少許。【制作過(guò)程】1、將魚(yú)肉切成2厘米大小的塊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。

[原料/調(diào)料]豬大腸100克、咸蛋黃30克。花生油500克（實(shí)耗油50克）、鹽50克、味精10克、胡椒粉少許，面粉20克。[制作流程]1、豬大腸先切去內(nèi)油，然后加入鹽、面粉、抓泡30分鐘再用清水沖洗干凈。

[原料/調(diào)料]乳鴿1只、涼瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克。花雕酒20克、鹽20克、味精15克、白糖5克、清水500克。[制作流程]1.乳鴿切洗干凈，涼瓜切大塊，姜切片，淮山、枸杞洗凈。

[原料/調(diào)料] 甜桃 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個(gè) 水 200cc [制作流程] 1.檸檬洗淨(jìng)榨出果汁備用。 2.將洗淨(jìng)的甜桃對(duì)切後取出果核，再將果肉切成丁狀備用。

材料與做法：蝦仁、帶子、鮮魷切粒做成海鮮料；山水豆腐上蛋漿，下油鑊中炸至金黃，再以鮑汁、海鮮料扒面，以鐵板上。 特色：外層香口、內(nèi)里滑溜的豆腐，有了鮑汁的調(diào)味和海鮮料的提鮮和豐富口感，既達(dá)到粗料精做的效果，又老少咸宜，符合...