[原料/調料]嫩白豆腐100克、火腿、冬菇、青豆、粟米各10克。花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味精10克、白糖、澄面適量，脆漿料（面粉50克、生粉80克、泡打粉3克）。[制作流程]1、嫩白豆腐切小丁，火腿、冬菇切小丁。

[原料/調料]咸面包1包、火腿100克、雞蛋1個。花生油500克（實耗油50克）、干生粉適量，煉奶20克。[制作流程]1、咸面包去邊皮，切成長塊，火腿切長塊。2、雞蛋打散，加入生粉調成糊，然后把面包1面掛上糊，再把火腿粘上待用。

[原料/調料]香蕉3只，雞蛋1個。花生油500克（實蠔油50克）、鹽5克、白糖5克、生粉25克、面包渣50克。[制作流程]1、香蕉去皮切成段，拍上干生粉。2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、生粉調成糊，下入香蕉段，掛上糊，粘上面包渣待用。

材料紅蕉蘋果1只。調味料溫開水適量。作法 ① 將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，并用清水沖洗干凈，再用開水略燙備用。② 用消毒過的小刀將蘋果切成兩半并去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。

材料西紅柿1個。調味料白糖10克，溫開水適量。作法① 將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內。② 取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調后即可飲用。

此布丁軟嫩滑爽，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B、D、E等多種維生素和鈣、磷、鋅等營養素，很適宜嬰兒食用。制作中，要用中火蒸，火不宜過大。 主料:面包15克，雞蛋半個，牛奶125克。 輔料: 蜂蜜5克，色拉油少許。

主料： 雞蛋10個。 輔料：精鹽2克，開水少許。 制法：1、 凈雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入開水少許，用匙攪爛即成。2、 也可將蛋黃泥用牛奶、米湯、菜水等(略加一點鹽或糖)調成糊狀，即可用。

主料：煮雞蛋黃5個，肉湯200克。 輔料：精鹽3克。 制法：1、 將熟蛋黃放入碗內研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。 2、將研磨好的蛋黃放入鍋內，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。 特點：軟嫩，鮮香。