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家常餅(圖)

家常餅(圖)


【原料】

精鹽3克,面粉500克,油60克。

【制作過程】

1、面粉加開水250克后揉和揉透后,攤開冷卻,然后搓成長條,撳扁,搟成長方形薄皮坯子;

2、在薄皮坯子上抹些油和鹽,然后卷起來,切成小坯子,再將小坯子撳扁,搟成圓餅待用;

3、平鍋放火上加熱,在餅上刷油,放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。


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