中國(guó)名茶:宣紅工夫
宜紅工夫以條索緊細(xì)有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有“冷后渾”為其主要特點(diǎn)。外形條索緊細(xì)有金毫,色澤烏潤(rùn),香甜純高長(zhǎng),味醇厚鮮爽,湯色紅亮,葉底紅亮柔軟,茶湯稍冷即有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生,系我國(guó)工夫紅茶之一。中國(guó)名茶:宣紅工夫
宜紅工夫以條索緊細(xì)有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有“冷后渾”為其主要特點(diǎn)。外形條索緊細(xì)有金毫,色澤烏潤(rùn),香甜純高長(zhǎng),味醇厚鮮爽,湯色紅亮,葉底紅亮柔軟,茶湯稍冷即有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生,系我國(guó)工夫紅茶之一。原料:熱咖啡1杯、糖包、茴香利口酒(Sambuca或Anisette)1/3—2/3oz、鮮奶油適量。做法:1杯熱咖啡中加1個(gè)糖包(或2小匙砂糖),再加入1/3—2/3oz茴香利口酒,最后旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油即可。
在制茶方法上,實(shí)行機(jī)械制茶,著重抓外形緊結(jié)苗秀和內(nèi)質(zhì)香味,保持并發(fā)揚(yáng)祁門香的特點(diǎn),使祁紅工夫品質(zhì)經(jīng)久不衰,盛譽(yù)常在。祁門工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”;內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng),似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香,湯...
龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、回鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。
小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),泡水后湯色紅濃,香氣高長(zhǎng),帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶,茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。
“雨花茶”的特點(diǎn)是:肉質(zhì)葉底勻嫩,滋味鮮涼,氣香色清。
越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤(rùn),外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。
珠蘭花茶以清香幽雅、鮮爽持久的珠蘭和米蘭為原料,選用高級(jí)黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯,混合窨制而成。由于珠蘭花香雋永持久,在窨制后,花香氣分子的揮發(fā)與茶葉對(duì)香氣完全吸咐達(dá)到平衡需要在一段時(shí)間,即窨后的熟成...
原料:熱咖啡1杯、蜂蜜11/2oz、白蘭地(Brandy)2-3滴、鮮奶油適量。做法:熱咖啡1杯約8分滿,加11/2oz蜂蜜,2-3滴白蘭地,最上面再旋轉(zhuǎn)加入鮮奶油。[第一范文網(wǎng)]特色:味道香醇。采用高級(jí)白蘭地制作,氣味更香醇。適合餐后、晚上飲用。