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蒜蓉蒸鮮鮑魚

蒜蓉蒸鮮鮑魚


菜 名: 蒜蓉蒸鮮鮑魚
主 料: 鮮鮑魚仔12只(1/2斤/320克),蒜蓉、油各3湯匙,雞粉、鹽、糖各1/2茶匙,蔥粒1湯匙,生抽2茶匙。
做 法: 1、鮮鮑魚仔刷凈沖好,抹干。2、燒熱3湯匙油,將蒜蓉放碗內,氽入滾油,再拌入雞粉,鹽及糖。3、將蒜蓉油淋于每只鮑魚上,蒸3分鐘。4、取出后淋上生抽及撒上蔥粒,趁熱品嘗。
備 注: 制作時間:30分鐘
分量:2-3人
蒜蓉油淋于開邊中蝦上便成另一味“蒜蓉蒸中蝦”。
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