對于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法 ：可以試試在舌頭下面放一勺糖。

團粉，即烹調時勾芡用的淀粉。又叫芡粉。團粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等。團粉用于油炸物的沾粉時可增加脆感，用于上漿時則可使食物保持滑嫩。

橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分后取得，是一種優良的不干性油脂，也是世界上最重要、最古老的油脂之一。橄欖油帶有橄欖果的清香，適用于炒，蒸等烹飪方式，特別適于制作沙拉和涼拌菜。

啤酒是以大麥、大米等谷物、酒花等為原料釀成的。啤酒被人們稱為液體面包，它泡沫豐富，香醇爽口，是全世界流行的飲料。它也是絕妙的調味品，可以燒魚，燒肉等，如啤酒雞，啤酒燒小豬腿等。用啤酒蒸出的饅頭又香又蓬松。

核桃，原產于近東地區，又稱胡桃、羌桃，營養價值很高。被譽為萬歲子。在西歐各國，它是圣誕節等一些傳統節日的節日食品。核桃口感清脆。有獨特清香，可用于制作各種風味菜肴，或研碎與芝麻等一起作調料來增加菜肴的香味，亦可作藥膳配料...

花生醬以優質花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味，且余味悠長。根據口味不同，花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。

砂仁是姜科草本植物陽春砂和縮砂的熟種仁，為熱帶和亞熱帶地區特有。它是一味常用中藥，也是不可缺少的調味品。砂仁含揮發油，味道芳香，主要用于燉、燜菜肴以及鹵菜的調香，如砂仁乳鴿、砂仁肘子等。

小茴香又稱茴香、香絲菜，原產歐洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭氣，使之重新添香。故稱茴香。常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調。 小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。