冬天吃烤肉用涼茶可消火
寒冷的冬天，很多人喜歡和家人或朋友一起吃烤肉。不過(guò)，烤肉是高脂肪食物，吃多了容易上火，沒(méi)幾次嘴角或臉上就會(huì)生出紅色的膿包。怎樣才能不上火呢？阿根廷人有一個(gè)好方法值得我們學(xué)習(xí)，那就是吃時(shí)就點(diǎn)涼茶。
眾所周知，烤肉是阿根廷人飲食一大特色，他們一周里大約有4—5天都在吃烤肉，再加上當(dāng)?shù)靥幱跓釒Ш蛠啛釒а谉釟夂颍氩簧匣穑耆獨(dú)w功于他們?cè)诔詴r(shí)搭配的一種飲料——馬袋茶。
據(jù)了解，這種馬袋茶不僅主要成分和我國(guó)的涼茶非常相似，都是一種叫“夏枯草”的中藥材；在顏色和味道上，二者也是大同小異。
吃烤肉就涼茶能起到什么作用呢？烤肉是容易生熱的溫性食物，涼茶具有清熱作用，能中斷烤肉進(jìn)入人體后所導(dǎo)致的“甘溫化熱，熱郁化火”的不良效應(yīng)，將“上火”癥狀消滅于萌芽之中。這依據(jù)的是中醫(yī)“以寒制熱”的理論。
另外，國(guó)內(nèi)涼茶的種類(lèi)非常多，吃烤肉時(shí)可以按照自己的體質(zhì)需要適當(dāng)搭配，除了去火之外，還有其他的健康作用。比如患有高血壓、高血脂的人可以選擇含有荷葉、菊花的涼茶，既可“滅火”，又可輔助降血壓、降血脂，一舉兩得。對(duì)于那些既想保持或減輕體重，又難以抵制住烤肉誘惑的人來(lái)說(shuō)，不妨在吃烤肉時(shí)喝點(diǎn)含有山楂、麥芽、神曲的涼茶，以加速所攝入脂肪的代謝，避免多余的脂肪在體內(nèi)堆積。
當(dāng)然，吃烤肉時(shí)喝涼茶也并非人人適用，一些不宜飲用的人一定要注意。如虛寒體質(zhì)者、氣虛體質(zhì)者過(guò)多飲用涼茶后會(huì)加重氣虛、陽(yáng)虛的癥狀；風(fēng)寒感冒患者飲用后會(huì)不利于感冒的愈合；女性月經(jīng)期飲用會(huì)引起痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)等癥狀；脾胃虛弱的老年人則會(huì)影響脾胃功能，導(dǎo)致消化不良。