補虛弱，壯腰膝，強筋骨，益氣力，可促進骨骼發育，防止小兒軟骨病發生。 原料：豬排骨250克，冬蟲夏草6克，枸杞子15克，鮑魚200克，雞湯、料酒、蔥、姜、鹽各適量。

[原料] 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。 [制法] （1）將烏梅、山楂擇洗凈后，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝人紗布袋中扎口。

[原料] 鮮嫩藕200克，生姜20克，蜂蜜30克。[制法] 將藕洗凈切碎，絞汁約120毫升。生姜去皮洗凈切碎，絞汁約10毫升。兩種果汁對在一起，加入蜂蜜，調勻即成。 [特點] 鮮香甜辣，味道獨特。[功效] 藕汁清熱生津。生姜汁和胃散寒。

【材料】清湯70、小雞丁塊15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4個 【做法】 1、清湯70，煮開時，倒入小雞丁塊15g，1/3朵香菇絲煮熱。2、豆腐25g，切丁。倒入1內，以鹽，醬油各少許調味勾芡，煮成稠狀。

原料：鮮蝦、土豆 調料：蔥、姜、啤酒、醋或番茄醬、糖、鹽或醬油 制作：1、土豆切片，入油鍋翻炒、加少量水煮爛后碾成泥狀。加入少許鹽炒勻，盛出備用。

這是一種即可作茶點又可當飯菜的簡易食品。檸檬在這里起著增添味道和使色澤鮮艷的雙重作用。山芋接觸空氣就會變黑，所以從一開始就要放在水里拔。

【原料】 面條500克，熟火腿100克，黃瓜150克，水發香菇、青豆各75克。鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等各種適量 【制作過程】 1、將黃瓜洗凈，同火腿、香菇分別切成小叮。

特點： 顏色鮮艷，脆嫩可口。 備料時間： 5分鐘 烹調時間： 5分鐘原料：春筍、雞蛋。 調料： 色拉油、蔥段、鹽、味精、香油。 做法： 1.春筍洗凈切丁，雞蛋磕入碗內打散。 2.色拉油下鍋燒熱，下筍丁煸炒數下后出鍋晾涼。