普羅旺斯大蒜西紅柿面
原料：
20顆蒜頭、四五個成熟紅西紅柿。1/4杯橄欖油、1杯鮮奶油。1大匙鹽、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪。
做法：
1、20顆大蒜剝皮切片。西紅柿在熱水中略燙過，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。
2、在鍋中混合橄欖油和蒜片，置爐上開小火，熬卅、四十分鐘，直到蒜片變軟且呈金黃色。接著鮮奶油入鍋，攪拌一下，把火轉(zhuǎn)至最小保溫，勿使沸騰，灑少許普羅旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。
3、大鍋中加四、五公升水，沸騰后加1大匙鹽，把意大利面入鍋，煮至軟硬適中的彈牙程度，即可撈起，瀝去水份。
4、把大蒜奶油汁澆在面上，攪拌后，分置四只溫過的盤子上，灑上干酪粉，再把西紅柿丁和九層塔絲平均鋪在面上，食用時由各人自行攪拌均勻。
原料配方：鮮西紅柿1.5千克鮮蒔蘿50克蒜瓣5克辣椒1.5克黑穗醋栗50克食鹽75克冷開水1.5千克 制作方法： 1.采用容積為2～4升的玻璃罐，洗凈用布擦干內(nèi)壁水分。 2.鮮西紅柿洗凈瀝干，裝入玻璃缸內(nèi)，均勻撒上其他配料。
原料：寬板面80g、小蕃茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少許，、洋蔥少許、橄欖油適量、俄力岡香料少許、鹽少許、胡椒少許。做法：1. 莫札雷拉起司切小丁備用。
原料：土豆500克，胡蘿卜100克，蔥頭50克，青柿子椒25克，紅柿子椒250克，鮮蘑250克，鮮黃瓜150克。辣椒粉少許，芥末醬10克，醋精7.5克，生菜油25克，胡椒粉少許，鹽、鮮蘑原湯適量。
主料：洋蔥1/4個、芹菜1根、萵苣葉2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1/3杯。調(diào)味料：A料：咖喱沙拉醬1份做法：1、洋蔥去皮，洗凈，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌勻備用。
主料：三文魚、面包、猻猴桃、草雞蛋、菠蘿、香菜 調(diào)料：色拉醬、蜂蜜芥末、鹽、天添鮮、生粉做法：1、切片面包烤1分鐘； 2、猻猴桃切片，放在烘烤后的面包上； 3、三文魚改刀上漿，焯水； 4、雞蛋打勻，菠蘿沸水； 5、把三文魚和菠蘿放在...
原料： 牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。 制法： 1、牛蛙宰殺去頭去皮去內(nèi)臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉、干豆粉、料酒上漿碼味。
原料： 桂魚肉350克，番茄350克，面包屑70克，雞蛋48克，蔥頭10克，鹽3克，味精2克，料酒8毫升，胡椒粉0.2克，番茄醬30克，白糖15克，玉米粉37克，辣醬油35克，香油8克，油100克。
泡椒的酸辣開胃是我的首選，顏色又紅艷艷的，看著都讓人食指大動。 牛肉切粗絲調(diào)味上漿，泡椒切絲，芹菜切絲 牛肉下溫油鍋內(nèi)滑油取出 炒香泡椒絲，放芹菜絲翻炒 下牛肉絲炒勻即可。