[原料/調(diào)料]大判揚(yáng) 1包 金針菇 150公克 香菇 75公克 水煮蛋 2個(gè) 韭菜 75公克 秋葵 75公克 滷包 1包 水 1800㏄ 鹽、糖 各1/2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 沾醬：辣椒醬 適量 [制作流程](1)鍋中放水1800㏄，加入滷包煮約30分鐘至1小時(shí)，至鍋中水只剩...

[原料/調(diào)料]長(zhǎng)糯米 1/2杯 五花肉 2兩 熟花生 1大匙 咸鴨蛋黃 1個(gè) 香菇 2朵 蘿蔔干 1/2大匙 豆干 1個(gè) 粽葉 2張 粽繩 1條 奇異果 1個(gè) 蘋果 1/2個(gè) 肉粽調(diào)味料：紅蔥頭 1/2大匙 蝦米 1/3大匙 醬油 1小匙 豬油 2小匙 香油 1小匙 麻油 2小匙...

[原料/調(diào)料]糯米 5杯 五花肉(燙過切絲備用) 5兩 香菇(切絲備用) 3～4朵 金鉤蝦米 1兩 紅蔥頭(切碎備用) 3個(gè) 油蔥 酌量 香菜 少許 水 3杯 豬油 3大匙 味精 3小匙 白胡椒粉 適量 醬油 1又1/2小匙 水 1/2碗 [制作流程](1)先將5杯糯米加入3杯...

原料：五花肉丁300克、紅蔥頭75克、白米飯1碗輔料：醬油5大匙、冰糖1大匙、味精少許、水3杯做法：1 紅蔥頭去皮，切小丁。2 鍋燒熱，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁干酥后，放入1爆香。

[原料/調(diào)料]細(xì)油面(熟) 200公克 小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽 各30公克 臺(tái)式?jīng)雒驷u 3大匙 芥末及辣油 各適量 [制作流程](1)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細(xì)絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝干水份備用。

[原料/調(diào)料]烏龍面(熟) 200公克 雞胸肉 60公克 萵苣 20公克 小蕃茄 8顆 醋 1大匙 德式芥末醬 1大匙 橄欖油 1大匙 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 [制作流程](1)雞胸肉用平底鍋及少許油煎熟，再切成小片狀備用。

[原料/調(diào)料]1.粉漿材料 ： 在來米粉 100公克 蕃薯粉 300公克 水 550cc 2.餡料 ： 筍干 200公克 里肌肉片 150公克 香菇 30公克 紅蔥酥 3大匙 醬油 1/3小匙 五香粉 1/3小匙 胡椒粉 1/3小匙 3.其他 ： 香菜 少許 蒜茸 少許 小碟子 數(shù)個(gè)...

[原料/調(diào)料]1.蘿蔔 1/2條 水 550cc 2.在來米粉 500公克 糖 3大匙 鹽 2大匙 香油 1又1/2大匙 胡椒粉 1/4小匙 3.碎蝦米 40公克 香菇丁 10公克 4.年糕紙 1張 長(zhǎng)條形模型 1個(gè) [制作流程]1.將蘿蔔刨成細(xì)絲，和水一起煮軟后，把蘿蔔絲撈起，水和...