這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香，入口細(xì)嚼，喉間鼻里盡得享受。小時候，常跟姐姐去撥田艾，印象最深的是長在沙堤上的田艾，胖乎乎的，用它的做田艾板，特別香。

中國的著名餅食中，有蘇式、京式、滬式、廣式和潮式等多種。潮式餅食是指產(chǎn)于潮州一帶的餅食。它的味道較濃厚，若與潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜歡用來款待客的“好茶好餅”了。

民俗年糕。又名紅曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃。 制桃粿分皮與餡兩個部分。皮用大米作原料，加紅米曲用家庭碓臼舂搗成粉紅色細(xì)滑粉末，然后用溫水?dāng)嚢璐昴蟪纱髩K團(tuán)狀，下蒸籠至...

“芋味三絕”之芋酥，是潮汕小吃之一。頭絕是炸羊酥。它選用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾干后放入油鍋中炸酥，撈起后過濾去油漬，投入滾燙的白糖液中。撈起冷卻，再均勻地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。芋泥是另一絕。

『南乳肉，粒粒脆呀──南乳肉！』四、五十年代的佛山街頭，這種男低音的叫賣聲，常常是在夜瀾人靜的街巷發(fā)出的，并且伴隨著一種什么物體碰撞石板路的『篤篤』聲。這種多少帶點(diǎn)哀求似的叫賣聲，讓人聽起來不免有點(diǎn)悲涼。

合水鎮(zhèn)是高明最古老的鎮(zhèn)之一，也是革命老根據(jù)地。鎮(zhèn)政府所在地合水圩在高明河上游南北兩條支流的匯合點(diǎn)，合兩岸為一圩，因此而得名。合水鎮(zhèn)以合水粉葛和合水西瓜最為出名。 合水西瓜以其肉甜、籽小（或無籽）、瓜形好而遠(yuǎn)近聞名。

“大可以”招牌距今已有69年歷史。該店的招牌小吃狀元粥是根據(jù)建國前有名的縣記狀元及第粥的制作方法加以改進(jìn)，創(chuàng)造出風(fēng)味獨(dú)特的大可以狀元及第粥。它以粥料鮮味爽滑，粥底香綿而得食客喜愛。

深圳好像是一個很容易登陸的城市，什么風(fēng)格的飲食都能找到一席之地，當(dāng)然現(xiàn)在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網(wǎng)站就推出了“火鍋”的飲食專題。重慶火鍋、（火加巴）子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、“譚魚頭”火...