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芙蓉藿香餃

芙蓉藿香餃

以芳香性草本植物藿香的葉作餃皮,以桂花豆沙作餡,掛以上白面、糯米粉、雞蛋清調制的蛋泡糊,用低油溫炸而成。表面潔白如雪,隱隱含綠,入口沁香,有清涼祛暑之功,為盛夏適今小吃。
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