調制雞尾酒，有許多講究、技巧和經驗。如果能將它們一一了解并熟練掌握，那么對于您調酒水平的提高是大有裨益的。調制雞尾酒所用基酒及配料的選擇，應以物美、價謙為原則。選用價格昂貴的高級品是一種浪費。

萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。

生銹釘(RustyNail)以蘇格蘭威士忌加杏仁酒加冰調制而成，用洛杯（RockGlass）盛載，但不要小看它，它可有釘子精神，小而彌堅。

青檸汁1.25盎司伏特加酒0.6盎司蘭色桔子甜酒0.6盎司白糖漿0.6盎司制作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內混合均勻，然后慢慢注入狹長玻璃酒杯中。

葡萄酒歷來被視為酒中藝術品。它源遠流長的釀造文化帶給人們詩意與傳奇，其獨特的醇香更令飲者陶醉其中，感受浪漫真諦。隨著東西方文化的滲透，葡萄酒這一原流行于西方上流社會的飲品，也越來越受到國人的鐘愛，品味葡萄酒已成為時尚潮流...

在奧比昂酒莊里，所有的葡萄酒都會放在手工自制的全新橡木桶中18~24個月，此傳統起始於18世紀，原由是因為若依照老式的方法來儲放新釀制好的葡萄酒，很容易破壞酒本身的品質，而且橡木桶只需要一個人即可以搬轉，所以作業起來遠比搬運300...

在大部分像樣的酒吧里，在吧臺后放酒的架子上，除了各種烈酒、五顏六色的香甜酒，都還會有幾個小瓶罐，裝的是細鹽、苦精、芹菜鹽、胡椒粉、梅林辣醬油、墨西哥BB辣椒醬。

俗話說，人逢喜事精神爽。有些人在高興的時候，愿喝上幾杯酒來慶賀，本是件好事。但喝得多了，就容易爛醉，很容易耽誤正事。這時，就需要采用醒酒的方法，使之快速清醒。