椒茸茄泥
≮美食原料≯
嫩茄子450克、青椒50克、香油15克、醬油5克、鹽、味精各適量、蔥少許。
≮美食做法≯
1、把茄子洗凈，削皮，切塊，蒸爛，入盤，萄切末。
2、辣椒洗凈剁成細末，和蔥末、香油、醬油、鹽、味精放在碗中調勻，澆在茄子上，拌勻即可。
≮美食特色≯
椒香濃郁、咸鮮微辣。
椒茸茄泥
嫩茄子450克、青椒50克、香油15克、醬油5克、鹽、味精各適量、蔥少許。
1、把茄子洗凈，削皮，切塊，蒸爛，入盤，萄切末。
2、辣椒洗凈剁成細末，和蔥末、香油、醬油、鹽、味精放在碗中調勻，澆在茄子上，拌勻即可。
椒香濃郁、咸鮮微辣。
≮美食原料≯香菜450克，蔥、香油、鹽少許。≮美食做法≯將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。≮美食特色≯雙香翠綠。
≮美食原料≯苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精鹽、白糖各適量。≮美食做法≯將苦瓜洗凈去籽瓤，切成絲，放入開水中焯一下，入涼開水中過涼后撈出。擠去水分，放入盤中，加入精鹽、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌勻即成。
≮美食原料≯粉皮300克，嫩萵筍半根，香油、芝麻醬各10克，白醬油3克，米醋、精鹽、味精適量�！诿朗匙龇ā�1、將萵筍去皮，洗凈，先順長一剖兩半，再切成柳葉形薄片，加入少許精鹽拌勻，腌浸15分鐘；粉皮切成5厘米長的條，芝麻醬放入小碗...
≮美食原料≯茄子450克，香油25克，芝麻醬10克，精鹽5克，香菜、韭菜、蒜泥各少許。≮美食做法≯1、將茄子削去蒂，去皮洗凈，切成片，放入大盤內、上屈菡20分鐘，取出晾涼。
原料：豬腰2個、姜絲10克，香油、胡椒粉、鹽、味精、適量。做法：1、將豬腰從中片開，去掉腰臊，橫刀剞至2/3處，再豎切抹刀片，擱一刀斷一刀，剞成魚鰓花形2、腰花入開水鍋中汆熟，再放入清水中浸泡去騷味[第一范文網]3、食用時加入香油、...
原料：牛肚500克、炒花仁少許，精鹽、白糖、香醋、芹菜（切末）、蔥花、醬油、味精、紅油、香油、花椒粉適量。做法：1、牛肚洗凈煮熟晾涼，坡刀片成大薄片2、將精鹽、白糖、香醋、芹菜末、蔥花、醬油、味精、紅油、香油、花椒粉調成滋汁[...
原料：熟牛肚1000克、大蔥白500克，香油50克，姜米、蒜米、味精、鹽、料酒各少許，黃瓜數片（裝飾用）。做法：1、熟牛肚片成3厘米長、1.5厘米寬的坡刀片，大火沸水焯透，晾涼。2、大蔥白切成斜絲，熱鍋內用香油煸出蔥香味。
原料： 西芹，紅椒，鹽、味精、蒜汁。 做法： （1）將西芹洗凈去皮抽筋，切成長度適宜、粗細均勻的絲，然后放入涼開水中浸泡1小時，紅椒去蒂籽，切成粗絲待用。 （2）西芹裝盤，加入鹽、味精、蒜汁等調料拌勻，放入紅椒絲即可。