原料：豬肉餡240克、咸蛋3個、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵輔料：(1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、蔥姜水1大匙(2)高湯1碗、鹽少許、胡椒粉少許做法：1 豬肉餡剁細，加入調味料(1)拌勻成餡料；咸蛋去除蛋白后，將蛋黃切丁，再拌入餡料中。

原料：豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵輔料：(1)鹽1/2茶匙、香油1/2大匙(2)高湯1碗、鹽少許做法：1 韭菜洗凈，切碎；豬肉餡再剁細，加入韭菜及調味料(1)調勻成餡料。

飯米一斗，用水洗泡，配菜葉五斤洗凈，切極細，拌米合磨成漿。將糖和微水鍋，煮至滴水成珠，傾入漿內攪勻，用碗量，入蒸籠內蒸熟，才重重仿此下去，如蒸九重糕法。甚美。每重以薄為妙。

水油皮原料：高粉25克、低粉60克、糖粉20克、融化的黃油25克、水35克。 油酥原料：低粉60克、綠茶粉1克、融化的黃油30克。 做法：1、把油皮和油酥兩個面團分別揉好，分成6份。 2、把每個水油皮搟開，包入油酥。

原料： 火腿3片，番茄1個，蔥1根，豌豆，玉米粒各50克，雞蛋3個。調味料鹽1小匙。 制法: （1）火腿和番茄洗凈，均切丁；蔥洗凈切末；豌豆和玉米粒洗凈，汆燙后撈起。

原料：雞蛋2只、低筋面粉65克、發粉2/3小匙（或自發粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、鹽1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或檸檬汁、白醋幾滴）、忌廉半碗（已打發） 做法：1、把蛋糕面糊分成兩分，一份加入可可粉拌勻，一份為原...

原料：150克黃油，120克糖，3個新鮮雞蛋，200克面粉，25克無糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水櫻桃（櫻桃實重500克左右），2小勺發酵粉，12個MUFFIN蛋糕專用的小紙杯。

原料：5只雞蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙專用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。 做法：1、把巧克力和奶油一齊大火蒸至溶化，攤涼。 2、烤箱開350F。 3、把松餅(muffin)烤盤噴油。 4、依次向攪拌機放入雞蛋，砂糖，和巧克力液。