蘿卜絲煎餅
餡:白蘿卜絲半斤 胡蘿卜少許 蔥末2匙 香油1匙 鹽適量
做法:
1.中筋面粉加水、油及鹽拌勻后揉成面團,醒20分鐘,備用;
2.白、胡蘿卜都刨絲,加入少許鹽腌一下,擠乾水份,同蔥末拌入麻油成餡;
3.將醒好的面團切成五等份,每份搟開包入餡,用掌心壓成薄薄的圓餅,平底鍋燒熱,加油,將餅煎至2面呈金黃即可。
注意:面團揉好后一定要醒,要讓面筋恢復彈性。
蘿卜絲煎餅
土豆丸子土豆用保鮮袋裝好放微波爐里叮10分鐘至熟,用搟面杖搗成泥,和上肉末/蛋清/醬油/麻油/胡椒粉,捏成一個個圓球,裹上面包糠,下油鍋炸至金黃即可,吃時點番茄汁或者o急汁...
很多面包都可以用這個方子來做,只不過把花樣變一下而已.材料:高粉250克,糖35克,鹽2.5克,干酵母5克,奶油15克,小雞蛋一個,水115克,作法:把雞蛋和水先混合,再倒放前面的除奶油外的材料中用筷子拌成面團加入奶油,水量較多,所以沒法用手,只能用...
首先QQ糖跟純牛奶,我喜歡蒙牛~ 大約750ML兩包70G的QQ糖,放進去~ 然后用電磁爐,開到最小火,緩慢加熱,攪拌之,讓QQ糖融化~ 然后把融化了的混合物拿走,讓它冷卻~ 煮紅棗~煮完放進布丁里~然后封上保鮮膜,到冰箱冰~ 兩小時后拿出來~可以...
開始做餅~和面先~ 然后分成四個小面團~壓扁些~撒上鹽,均勻地抹上油~再撒上蔥花~ 然后卷起來,扭一扭,像花卷一樣卷一卷再拍平(才有層次),用搟面棍搟啊~~ 然后變成這樣,再重復以上步驟數次~越多次越多層哦~ 然后停止拍攝,偶下手做~過程你看不...
用料:香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 制作方法:香蕉去皮,切成滾刀塊;蛋打勻,與面粉拌合;砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黃;糖快好時,另鍋將沙拉油燒熱,香蕉塊沾里...
擔面做法1 原料配方 面粉500克 紅辣椒油100克 芝麻醬75克 川冬菜100克 蔥花50克 花椒面2.5克 紅醬油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富強粉500克加水125毫克和面,和勻后搟成片,再切成細面條。
芝蔴醬(花生醬)1勺用少許水調開,糖2勺,雞蛋1只打散,面粉1勺。用大碗把以上攪拌后,倒入已放油平底鍋攤,雙面攤約1分鐘,再凃上芝蔴(花生)醬,把餅卷起,簡單易做,香甜好吃。
面粉一斤加六兩水,少許精鹽和好揉勻,搓成長條切成劑。將小香蔥切碎與鹽,油拌勻,面劑按扁,搟成薄片,加上蔥油,卷起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,搟薄,刷油,平鍋烙熟即可。