酪條和梅花火腿包
雞蛋一個(gè)王中王火腿一條 雙匯玉米腸一條
糖 45克
鹽 5克
水 50克
酵母 3克
沙律醬（這個(gè)是DIY的哦呵呵不是買的）
高筋面粉 160
蔥花也可以放的，
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步驟
揉面團(tuán)的過(guò)程不用教咯是吧
雞蛋不用全放進(jìn)去的，放半個(gè)，剩下的蛋汁用來(lái)刷面包
把面團(tuán)分成40克的小面團(tuán)4個(gè)
醒面松筋15-20分鐘左右，記得蓋條濕紗布不用太濕的免得沾面
松筋完畢后整形，做出形狀后繼續(xù)二次發(fā)酵
發(fā)酵完畢刷蛋汁就可以進(jìn)烤箱我是180度12分鐘上下火
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奶酪條的做法：
將面團(tuán)壓平 將奶酪包進(jìn)去，然后卷起來(lái)，接著扛平，用小刀在上面切一道口，將玉米腸切成兩段，放進(jìn)去
梅花火腿包的做法：
將面團(tuán)壓平，將火腿分成兩半，包進(jìn)去，然后用倒切四下，記得不要將面全部切斷否則無(wú)法做造型的，切出來(lái)之后，將切口反轉(zhuǎn)，做出梅花的樣子就可以了
呵呵。。很簡(jiǎn)單的啦，最后發(fā)酵好了之后，刷蛋汁然后有蔥花的話就隨著蛋汁撒一點(diǎn)，接著放上沙律醬 最后放進(jìn)烤箱烤就OK咯~呵呵
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這次的面包比上次的紅豆沙卷面包更加松軟，值得一提的是尤其是那個(gè)奶酪條簡(jiǎn)直無(wú)法說(shuō)出來(lái)那種味道，真是太好吃了！！！奶酪剛剛?cè)冢缘侥汤見A心簡(jiǎn)直味道美的沒辦法形容，還有那個(gè)玉米腸特別的好吃，配上沙律簡(jiǎn)直不行了，實(shí)話來(lái)著呵呵。。發(fā)PP咯
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哈哈讓你們看看奶酪包的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，真的很香~ ~ ~