陳汝軍-鮑翅大師

30歲，漢族，廣東省廉江市人，現任北海明珠鮑翅大師，精通粵菜。技術特點：專業鮑翅，著重菜品的質量。
    從業經歷：
    993-1997年：在珠海渡假村大酒店負責占板、配菜。
    1998-2000年：在深圳海港大酒店負責鮑翅。1998作品“煲仔翅”獲金牌獎。作品用料魚翅，特點：色亮澤、味香濃。
    2001-2003年：在北京明耀魚翅樓擔任鮑翅總監及廚師長。
    2004年：     在北京四海凱悅大酒店擔任鮑翅總監。
    2005年：     在蘇州百盛天地大酒店擔任鮑翅總監及粵菜主管。
    2006年：     在天津北海明珠酒店擔任鮑翅總監及粵菜主管。
    人生信條：做人做菜都要有高度責任心，而且要不斷創新。。
    自我評價：熱愛烹飪、勤于思考、吃苦耐勞、善于總結經驗。
    個人愛好：打球、看書、烹制美食、結交朋友。