辛向軍，男，漢族，63年出身，高中畢業(yè)，黨員，高級工，82年入伍復役兵錫林郭勒盟軍分區(qū)，89年退役，入錫林郭勒盟旅游局白馬飯店廚師，99年入錫林郭勒盟賓館（現(xiàn)在內(nèi)蒙古小肥羊連鎖錫林郭勒盟賓館股份責任公司）任餐飲部總廚。

曹化祿生于1954年，高級烹調(diào)技師，北京豐興飯莊廚師長、經(jīng)理。 1971年從廚，1975年在宣武區(qū)長征會堂學習紅案、炒菜面點、刀削面、水餃等，后拜名廚為師，擅長魯菜制作。

姓 名：曾 惠 性 別： 男 出生年月：1977年1月 文化程度：職 中 身 高：173厘米 籍 貫：湖南省常德市 身體狀況：健 康 職 業(yè)：中式烹調(diào)師 技術(shù)等級：高級（特三級） 擅長菜系：湘 菜 目前所在地：上海市1994年10月1996年1月,上海藍天賓館...

31歲，現(xiàn)為國家高級技師、天津市烹飪協(xié)會理事。 從16歲開始走向廚師之路，1992年起跟隨中國烹飪大師王士發(fā)先生學廚，先后又拜訪很多名師，并得到名師指點。

鄧柯夢，男，從事餐飲行業(yè)10多年，現(xiàn)任順天酒樓廚師長,經(jīng)驗豐富，在菜品開發(fā)上不斷開拓、創(chuàng)新、超越完善自我在酒店管理有自己獨特的一套管理模式廚藝精湛且頗具廚德。

30歲，漢族，廣東省廉江市人，現(xiàn)任北海明珠鮑翅大師，精通粵菜。技術(shù)特點：專業(yè)鮑翅，著重菜品的質(zhì)量。 從業(yè)經(jīng)歷： 993-1997年：在珠海渡假村大酒店負責占板、配菜。 1998-2000年：在深圳海港大酒店負責鮑翅。1998作品煲仔翅獲金牌獎。