曹化祿-北京豐興飯莊經理
曹化祿生于1954年，高級烹調技師，北京豐興飯莊廚師長、經理。
1971年從廚，1975年在宣武區長征會堂學習紅案、炒菜面點、刀削面、水餃等，后拜名廚為師，擅長魯菜制作。
1988年參加首屆北京烹飪大賽獲“美食杯”獎；1993年參加第三屆全國烹飪技術大賽獲熱菜金牌。1995年，曾去法國、德國、荷蘭等國進行考察，學習了國外先進的餐飲管理經驗和菜品制作技術。1997年榮獲“首都勞動技能”勛章，并被北京市職業技能鑒定所聘為“中餐考評員”。
代表菜品：氽清湯魚丸、燴烏龜蛋鴿雛、砂鍋散丹、扒蟹黃龍蝦貝脯、蔥燒海參、果仁燒雞翅、金絲芝麻全蝎、豐式琥肘、清湯燕菜、拔絲西瓜球等
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| 蟹黃龍蝦貝脯 | 果仁燒雞翅 |
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| 氽清湯魚丸 | 拔絲西瓜球 |
劉國利，生于1953年，高級烹調技師、中國烹飪名師、天津市烹飪大師、國家級烹飪評委，現任天津菜館有限責任公司總經理，天津市青年職業技術學院客座教授。
胡顯忠 1951年，特一級烹調師、餐飲業國家二級評委、成都空軍后勤部廚師考核評委，現在四川省蔬菜飲食服務公司任廚師長。 自1971年參加工作以來，胡顯忠勤學苦練，博學深鉆，練就了一身好功夫。
出身年月： 1968-2-7 廚 齡： 18年畢業院校： 武漢第二商業服務學院 職 位： 行政總廚 e-mail： 級 別： 高級技師 聯系電話： 792,027-62237227 菜 系： 鄂菜從廚心得：獲獎情況：湖北烹飪名師中國烹飪名師第四屆全國烹飪大獎賽金獎得主首...
辛向軍，男，漢族，63年出身，高中畢業，黨員，高級工，82年入伍復役兵錫林郭勒盟軍分區，89年退役，入錫林郭勒盟旅游局白馬飯店廚師，99年入錫林郭勒盟賓館（現在內蒙古小肥羊連鎖錫林郭勒盟賓館股份責任公司）任餐飲部總廚。
姓 名：曾 惠 性 別： 男 出生年月：1977年1月 文化程度：職 中 身 高：173厘米 籍 貫：湖南省常德市 身體狀況：健 康 職 業：中式烹調師 技術等級：高級（特三級） 擅長菜系：湘 菜 目前所在地：上海市1994年10月1996年1月,上海藍天賓館...
31歲，現為國家高級技師、天津市烹飪協會理事。 從16歲開始走向廚師之路，1992年起跟隨中國烹飪大師王士發先生學廚，先后又拜訪很多名師，并得到名師指點。
王鵬，現任天津市靜海縣大觀園鮑魚大師，從業近8年，擅長粵菜。1998年在廣州市京港酒店拜香港名師為師，取得了鮑魚制作的真經，本人喜歡鉆研，對鮑魚的制作達到了一定的境界。
鄧柯夢，男，從事餐飲行業10多年，現任順天酒樓廚師長,經驗豐富，在菜品開發上不斷開拓、創新、超越完善自我在酒店管理有自己獨特的一套管理模式廚藝精湛且頗具廚德。