胡顯忠-特一級烹調師
胡顯忠 1951年，特一級烹調師、餐飲業國家二級評委、成都空軍后勤部廚師考核評委，現在四川省蔬菜飲食服務公司任廚師長。
自1971年參加工作以來，胡顯忠勤學苦練，博學深鉆，練就了一身好功夫。他通曉全國各大菜系的制作，深諳廚房管理經驗，并為餐飲業培養了大量人才，其中數百名等級烹調師在全國各地星級賓館任廚師長或在國外教學研修。1988年參與拍攝了教學片《川菜烹飪》；1990—1994年先后在美國多家飯店任廚師長，得到當地媒體盛贊；1998年參與拍攝《中國川菜》VCD；1998年參加武漢“川菜美食節”；1999年參加上海“四川美食節”；2000年參加廈門“四川食品節”。每一次的川菜技藝表演，都贏得了社會和輿論的稱道，為弘揚飲食文化，宣傳品牌作出了貢獻。
代表作品：雞豆花、開水白菜、糖粘鍋炸等。
付今男，1941年生人。中國烹飪名師、西餐高級烹調技師、天津市烹飪大師、現任天津市起士林大飯店行政總廚。 付今男1956年參加工作，親身經歷了起士林近半個世紀的發展變化，諳熟起士林經營的俄式、法式、意式等西式大菜，如蔬菜烤目魚、奶...
李創倫，陜西省渭南市人，生于1953年。現為國家特一級中式烹調師、渭南市政協委員、市烹飪協會常務副會長、市包含服務業職業技能鑒定考核評議師、酒店等級店考標評委、渭南雪花大酒店總經理。
世紀寄語：弘揚飲食文化，譜寫中華英才。聚烹壇英杰，傳烹飪之法。集烹壇名人為一書，匯神州佳肴成大全 孫德偉，男，1956年5月生。浙江象山人，高中文化。
劉國利，生于1953年，高級烹調技師、中國烹飪名師、天津市烹飪大師、國家級烹飪評委，現任天津菜館有限責任公司總經理，天津市青年職業技術學院客座教授。
出身年月： 1968-2-7 廚 齡： 18年畢業院校： 武漢第二商業服務學院 職 位： 行政總廚 e-mail： 級 別： 高級技師 聯系電話： 792,027-62237227 菜 系： 鄂菜從廚心得：獲獎情況：湖北烹飪名師中國烹飪名師第四屆全國烹飪大獎賽金獎得主首...
辛向軍，男，漢族，63年出身，高中畢業，黨員，高級工，82年入伍復役兵錫林郭勒盟軍分區，89年退役，入錫林郭勒盟旅游局白馬飯店廚師，99年入錫林郭勒盟賓館（現在內蒙古小肥羊連鎖錫林郭勒盟賓館股份責任公司）任餐飲部總廚。
曹化祿生于1954年，高級烹調技師，北京豐興飯莊廚師長、經理。 1971年從廚，1975年在宣武區長征會堂學習紅案、炒菜面點、刀削面、水餃等，后拜名廚為師，擅長魯菜制作。
姓 名：曾 惠 性 別： 男 出生年月：1977年1月 文化程度：職 中 身 高：173厘米 籍 貫：湖南省常德市 身體狀況：健 康 職 業：中式烹調師 技術等級：高級（特三級） 擅長菜系：湘 菜 目前所在地：上海市1994年10月1996年1月,上海藍天賓館...