曹化祿生于1954年，高級烹調技師，北京豐興飯莊廚師長、經理。 1971年從廚，1975年在宣武區長征會堂學習紅案、炒菜面點、刀削面、水餃等，后拜名廚為師，擅長魯菜制作。

姓 名：曾 惠 性 別： 男 出生年月：1977年1月 文化程度：職 中 身 高：173厘米 籍 貫：湖南省常德市 身體狀況：健 康 職 業：中式烹調師 技術等級：高級（特三級） 擅長菜系：湘 菜 目前所在地：上海市1994年10月1996年1月,上海藍天賓館...

31歲，現為國家高級技師、天津市烹飪協會理事。 從16歲開始走向廚師之路，1992年起跟隨中國烹飪大師王士發先生學廚，先后又拜訪很多名師，并得到名師指點。

王鵬，現任天津市靜海縣大觀園鮑魚大師，從業近8年，擅長粵菜。1998年在廣州市京港酒店拜香港名師為師，取得了鮑魚制作的真經，本人喜歡鉆研，對鮑魚的制作達到了一定的境界。

30歲，漢族，廣東省廉江市人，現任北海明珠鮑翅大師，精通粵菜。技術特點：專業鮑翅，著重菜品的質量。 從業經歷： 993-1997年：在珠海渡假村大酒店負責占板、配菜。 1998-2000年：在深圳海港大酒店負責鮑翅。1998作品煲仔翅獲金牌獎。